炸豆腐块的家常做法，炸豆腐块的家常做法窍门！？

炸好的豆腐做法

1、首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。

2、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连 炸至金锅内留少许底油大火爆香葱蒜。放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。

3、将豆腐切成稍厚的块状备用。 在一个平底锅中加入适量食用油，大火加热至油热，将豆腐块均匀地裹上一层淀粉，放入锅中炸至两面金黄，捞出沥干油备用。 清洗锅，加入少许油，放入葱姜蒜末炒香。 加入适量的水，调入盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、生抽、老抽、醋和糖，煮至糖完全融化。

4、方法步骤 将豆腐切成小块；用花生油炸成豆泡；芝麻酱中放入盐用凉开水调匀，酱豆腐用凉开水调稀，香菜洗净切段；将炸豆腐、桂皮、盐放入锅中加水用旺火烧沸.改用微火煮，入味即可；盛入碗中浇上调制的酱豆腐和芝麻酱，放上香菜，即可食用。

5、炸豆腐做法：豆腐切成薄薄的片；锅内放入适量的油放入切好的豆腐；慢慢翻动直到豆腐浮到油面来；炸到金黄色即可；炸好捞起来控油就可以的了。

炸豆腐块做法:

主料：豆腐250g。辅料：油适量。豆腐切成薄薄的片。锅内放入适量的油放入切好的豆腐。慢慢翻动直到豆腐浮到油面来。炸到金黄色即可。炸好捞起来控油就可以的了。

豆腐一块 辅料花生油适量 原味口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 香炸豆腐块的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐一块。请点击输入图片描述 2 改刀切成厚约一厘米正方形。请点击输入图片描述 3 锅内适量油烧九成热。请点击输入图片描述 4 豆腐块滑入。小心溅油。

炸豆腐块的做法：将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色。炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。

炸豆腐块是一道香脆可口、营养丰富的家常菜。下面是制作炸豆腐块的家常做法：材料：豆腐块500克、植物油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个。步骤：将豆腐块放在清水中焯一下，去除豆腐的异味。焯后捞起豆腐块，放在厨房纸上吸去多余的水分。

过年炸豆腐的做法

“每年过年，我们都会炸一些豆腐块，三角豆腐，或卤，或剁素馅，或蘸食，或熬菜，或凉拌……用途多多”食材明细 主料 豆腐一块 辅料花生油适量 原味口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 香炸豆腐块的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐一块。

也可以根据自己的口味哈4豆腐切块5油烧至8成热放入豆腐6炸好的豆腐捞出7油再次烧热，到入炸好的豆腐复炸一次8炸好的豆腐淋上料汁9拌匀即可小贴士最好选老豆腐，这样水分少比较好炸点.料汁可以根据自己的喜好来调配.。

做法 蛋打匀；嫩豆腐切方块备用。将作法1的嫩豆腐块依序沾上面粉、蛋液和柴鱼片，取锅倒入沙拉油加热，以110℃的油温炸至柴鱼片变色即可捞起。

炸豆腐块的家常做法

主料：豆腐250g。辅料：油适量。豆腐切成薄薄的片。锅内放入适量的油放入切好的豆腐。慢慢翻动直到豆腐浮到油面来。炸到金黄色即可。炸好捞起来控油就可以的了。

廿分钟耗时 简单难度 香炸豆腐块的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐一块。请点击输入图片描述 2 改刀切成厚约一厘米正方形。请点击输入图片描述 3 锅内适量油烧九成热。请点击输入图片描述 4 豆腐块滑入。小心溅油。请点击输入图片描述 5 炸至两面金黄。请点击输入图片描述 6 捞出。

选择适合炸的豆腐：选择质地较硬、较紧实的豆腐，这样炸的时候不容易散开。事先处理豆腐：将豆腐切成块状，在表面用纸巾蘸干水分，这样能够让豆腐炸的更加酥脆。调制好适合炸豆腐的混合物：将面粉、盐、胡椒粉等调料混合在一起，可以根据个人喜好加入其他调料，如五香粉等。

将豆腐块放在清水中焯一下，去除豆腐的异味。焯后捞起豆腐块，放在厨房纸上吸去多余的水分。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散，将豆腐块放入碗中，淋上鸡蛋液，使豆腐块均匀浸泡。将淀粉放入碗中，把沾了鸡蛋液的豆腐块沾上一层淀粉。

炸豆腐块的做法：将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色。炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。

炸的豆腐块怎么做好吃

将豆腐切成薄片。在锅中倒入适量油，放入豆腐片，轻轻翻动，炸至豆腐片浮到油面上。继续炸至豆腐片呈金黄色，捞出控油。

用料：老豆腐500g、小葱1根、食盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量。豆腐切1cm左右厚度方块。油烧至80度左右放入豆腐块。炸至豆腐金黄，用网勺捞出沥油，放入所需调料调味。装盘，撒葱花即可。

要做好吃的炸豆腐块，需要注意以下几点：选择适合炸的豆腐：选择质地较硬、较紧实的豆腐，这样炸的时候不容易散开。事先处理豆腐：将豆腐切成块状，在表面用纸巾蘸干水分，这样能够让豆腐炸的更加酥脆。

方法步骤 将猪瘦肉、冬笋、香菇切小丁，加盐、味精、料酒、蛋清、葱末、姜末、香油拌匀为馅料。豆腐入锅蒸透，取出切成4厘米长、5厘米宽、3厘米厚的块。

要做出美味的炸豆腐块，以下是一些技巧和步骤： 选择好品质的豆腐：选择新鲜、坚实的豆腐，最好选用中硬或硬豆腐。 豆腐预处理：豆腐表面可能有多余的水分，先用厨房纸巾或干净的毛巾将水分轻压出来。然后将豆腐切成块状，适当大小和形状。

步骤： 将豆腐切成约2-3厘米厚的块状。 用厨房纸巾轻轻擦干豆腐表面的水分。 在一个碗中加入适量的淀粉，将豆腐块均匀地沾上一层薄薄的淀粉。 加热适量的食用油到160-180°C的温度。 将豆腐块分次放入热油中，小心翻转炸至金黄酥脆。

豆腐炸怎么做好吃

1、将嫩豆腐切成块状，大小根据个人口味而定。可以将豆腐放在纸巾上，吸去一部分水分，使豆腐更易炸。 准备三个碗，一个放面粉，一个放蛋液，一个放干淀粉。 将豆腐块先裹上面粉，然后蘸上蛋液，最后再裹上一层干淀粉。这样的顺序可以使豆腐外层更加酥脆。

2、干辣椒、花椒、八角，桂皮、葱末、姜末、蒜末各适量。豆腐切好，猪肉切好后用淀粉腌制备用，锅中放油，油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。沥油备用，锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香，放入适量豆瓣酱炒香，放入肉炒至变色，放五花肉更好吃。

3、用料 豆腐 适量 鸡蛋 2个 盐、味精 少许 淀粉 适量 面包糠 适量 辅助佐料 个人情况而定 油炸豆腐的做法 将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。撒上少许盐，轻轻搅拌均匀，这样吃起来更有味道。请点击输入图片描述 均匀的裹上淀粉，两面都要。

4、豆腐切正方形小块备用。红椒，蒜头剁碎放入小碟里。倒入适量生抽备用。净锅放适量油开中小火将豆腐炸至呈金黄色。捞起控油。锅里水烧开放入西兰花焯一下捞起沥干水份。将豆腐，西兰花和调好的料汁摆盘即可食用。

5、第一步：首先把新鲜虾皮清洗干净，晾干后，用干锅炒，之后研磨成虾皮粉。葱和姜切片备用。同时也要把豆腐切成块，放到油锅中炸制成金黄色，捞出备用。第二步：把刚炸制豆腐的油倒出一部分，剩点底油放入一个八角和少量的桂皮、葱和姜，用大火爆香，这时锅中加入一些开水，再把豆腐放入锅中煮制。

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