黄瓜鸡蛋汤的做法，黄瓜鸡蛋汤的做法简单：

黄瓜鸡蛋汤怎么做

1、黄瓜蛋花汤做法如下：准备食材 黄瓜100克 鸡蛋1个 葱姜各5克 花生油5克 生抽2克 盐适量 淀粉适量 处理食材 黄瓜洗净，切成小碎块。鸡蛋打入碗中，调散备用。葱剥好洗净，切成碎块。姜洗净，切成小碎块。烹饪步骤 锅中放花生油，加热至七成热，放入葱姜煸炒出香味。加水适量，放入生抽2克，用淀粉勾芡（需文火操作）。淋入蛋液，加盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

2、处理食材 黄瓜洗净切薄片（半圆形或菱形片更美观），鸡蛋打散加少许盐搅匀。鲜虾去壳开背去虾线（用虾仁可直接解冻），加少许料酒和淀粉抓匀去腥。 炒蛋增香 热锅冷油，倒入鸡蛋液快速滑炒至凝固，用铲子划成大块盛出备用。

3、步骤一：首先，在锅中加入凉水，待水烧开后，将水淀粉缓缓倒入锅内，这一步是为了让汤变得稍微浓稠一些，口感更佳。步骤二：将鸡蛋搅打均匀后，用筷子在碗边撑开一个小口，一点点地将蛋液洒入沸腾的汤中，这样可以使蛋花更加细腻、均匀。

4、鸡蛋1个，黄瓜1根洗净备用。把黄瓜切成片，鸡蛋打到碗里，小碗里准备好淀粉。淀粉用清水兑成水淀粉搅拌好，鸡蛋搅开，尽量的打散搅均匀。锅内烧适量的开水，水开以后，先把水淀粉加入锅里，烧开备用。趁着开锅，把搅好的鸡蛋液转着圈倒入沸腾的汤锅里，先不要急着搅动。

鸡蛋黄瓜汤做法

黄瓜蛋花汤做法如下：准备食材 黄瓜100克 鸡蛋1个 葱姜各5克 花生油5克 生抽2克 盐适量 淀粉适量 处理食材 黄瓜洗净，切成小碎块。鸡蛋打入碗中，调散备用。葱剥好洗净，切成碎块。姜洗净，切成小碎块。烹饪步骤 锅中放花生油，加热至七成热，放入葱姜煸炒出香味。加水适量，放入生抽2克，用淀粉勾芡（需文火操作）。淋入蛋液，加盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

处理食材 黄瓜洗净切薄片（半圆形或菱形片更美观），鸡蛋打散加少许盐搅匀。鲜虾去壳开背去虾线（用虾仁可直接解冻），加少许料酒和淀粉抓匀去腥。 炒蛋增香 热锅冷油，倒入鸡蛋液快速滑炒至凝固，用铲子划成大块盛出备用。

准备食材 黄瓜：250克，需洗净去皮，切成薄片，以保证口感清脆。番茄：1个，用开水烫一下后撕去外皮，去籽切片，这样番茄的酸甜味能更好地融入汤中。鸡蛋：2个，磕入碗中，加入少许盐搅匀，为汤品增添丰富的蛋白质。熟菜油：适量，用于煎蛋和炒黄瓜，增添香气。

黄瓜豆腐鸡蛋汤是一道清爽可口的家常汤品，做法简单，营养丰富。

黄瓜鸡蛋汤怎么做好喝黄瓜鸡蛋汤的做法

黄瓜蛋花汤做法如下：准备食材 黄瓜100克 鸡蛋1个 葱姜各5克 花生油5克 生抽2克 盐适量 淀粉适量 处理食材 黄瓜洗净，切成小碎块。鸡蛋打入碗中，调散备用。葱剥好洗净，切成碎块。姜洗净，切成小碎块。烹饪步骤 锅中放花生油，加热至七成热，放入葱姜煸炒出香味。加水适量，放入生抽2克，用淀粉勾芡（需文火操作）。淋入蛋液，加盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

鸡蛋1个，黄瓜1根洗净备用。把黄瓜切成片，鸡蛋打到碗里，小碗里准备好淀粉。淀粉用清水兑成水淀粉搅拌好，鸡蛋搅开，尽量的打散搅均匀。锅内烧适量的开水，水开以后，先把水淀粉加入锅里，烧开备用。趁着开锅，把搅好的鸡蛋液转着圈倒入沸腾的汤锅里，先不要急着搅动。

准备一个鸡蛋和一根黄瓜，清洗干净。将黄瓜切片，鸡蛋打入碗中，另外准备一些淀粉并兑入清水，搅拌均匀制成水淀粉。将鸡蛋充分打散，确保搅匀。在锅中烧开水，待水开后，先倒入水淀粉，煮至烧开备用。趁着锅里的液体沸腾，将打好的鸡蛋液绕圈倒入，不要立即搅拌。

食材准备（1-2人份）黄瓜1根（选嫩黄瓜，皮薄刺少）鸡蛋2个 姜丝少许（去蛋腥，提香）葱花或香菜（出锅前增香）盐、白胡椒粉适量 香油几滴（灵魂！）可选：虾皮/紫菜（提鲜）、枸杞（点缀）详细步骤处理食材 黄瓜切薄片（约2mm厚，太厚影响口感），鸡蛋加少许盐和料酒（去腥）打散。

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