凉拌香椿怎么做，凉拌香椿怎么做好吃视频！？

香椿怎样凉拌好吃

香椿一大把；蒜沫三瓣；香油一勺；醋俩勺；酱油俩勺；食盐少许；辣椒油俩勺；熟芝麻少许。香椿芽切头洗净，用开水烫半分钟，一般到变色就可以，这样吃着口感更好。烫好的香椿芽切断，放入所有的调料。拌好就可以啦，调料的量按自己口味加。

需要焯水。香椿是可以进行凉拌吃的，但凉拌之前需要进行焯水，一方面由于香椿中含有大量的硝酸盐，不进行焯水食用之后对人体肠胃具有伤害，另一方面不进行焯水，没有熟的香椿是不可以吃的，因此香椿凉拌需要焯水之后才能吃。

香椿凉拌的方法：准备材料：香椿2把、盐1克、生抽适量、醋1克、辣椒油适量、鸡精1克。香椿摘洗干净。起锅烧开水，把香椿放到开水里焯1分钟，捞出过凉。滤干水分，切碎。装盘里，放盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀即可。

香椿250克、豆腐干50克、蒜子、干辣椒。先把干辣椒切段，蒜子压扁，斩成蒜末，然后把香椿老根去除备用，再把豆腐干放入开水锅中，煮两分钟捞出，然后把香椿放入锅中烫十秒钟，马上捞出。然后再放入凉水盆中，这样香椿就不会变黄，而且口感比较嫩滑。

糖、味精可进一步调和风味。在调味时，建议分步骤操作。先混合酱油、油和醋，再慢慢加入香椿，轻轻拌匀。最后，根据个人喜好逐次加入盐、糖等调料，调整到理想的味道。通过这些精心的处理和调料搭配，你将能享受到口感鲜嫩、香气四溢的凉拌香椿，让美味触手可及。

香椿怎么凉拌好吃

1、香椿一大把；蒜沫三瓣；香油一勺；醋俩勺；酱油俩勺；食盐少许；辣椒油俩勺；熟芝麻少许。香椿芽切头洗净，用开水烫半分钟，一般到变色就可以，这样吃着口感更好。烫好的香椿芽切断，放入所有的调料。拌好就可以啦，调料的量按自己口味加。

2、需要焯水。香椿是可以进行凉拌吃的，但凉拌之前需要进行焯水，一方面由于香椿中含有大量的硝酸盐，不进行焯水食用之后对人体肠胃具有伤害，另一方面不进行焯水，没有熟的香椿是不可以吃的，因此香椿凉拌需要焯水之后才能吃。

3、香椿1把，蒜适量，干辣椒适量，香油适量。香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色，焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。挤掉水份后切去根蒂，热油爆香蒜末和干辣椒，关火下入香椿。加入盐和香油拌开即可装盘。注意事项：香椿必须焯水后才能食用。

4、香椿凉拌的方法：准备材料：香椿2把、盐1克、生抽适量、醋1克、辣椒油适量、鸡精1克。香椿摘洗干净。起锅烧开水，把香椿放到开水里焯1分钟，捞出过凉。滤干水分，切碎。装盘里，放盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀即可。

5、洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎。豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水。倒入适量生抽和香油拌均匀即可。

凉拌生香椿的做法

准备好生香椿，洗净切段； 准备调料，包括蒜末、生姜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油等； 将调料混合均匀，倒入香椿段中，拌匀即可。小贴士： 生香椿口感清爽，适合凉拌； 调料可以根据个人口味进行调整； 可以加入一些花生碎、芝麻等作为点缀。

将香椿叶洗净，切成适当大小的段。 大蒜剁碎，辣椒切末。 将花生用油炸香，待稍微冷却后，剁碎成粒。 在一个大碗中，加入酱油、醋、白糖、食盐，搅拌均匀至糖和盐溶解。 加入切好的香椿叶、大蒜、辣椒、花生粒，搅拌均匀。 最后，淋上适量的香油，再次搅拌均匀即可。

香椿250克、豆腐干50克、蒜子、干辣椒。先把干辣椒切段，蒜子压扁，斩成蒜末，然后把香椿老根去除备用，再把豆腐干放入开水锅中，煮两分钟捞出，然后把香椿放入锅中烫十秒钟，马上捞出。然后再放入凉水盆中，这样香椿就不会变黄，而且口感比较嫩滑。

凉拌香椿怎么做,凉拌香椿的做法

凉拌香椿的做法： 将香椿洗净，切成细丝，放入碗中。 加入适量的盐、醋、酱油、花椒粉、蒜末、姜末、香油，搅拌均匀。 放入适量的熟芝麻，再次搅拌均匀即可。

原料：嫩香椿400克、味精0.5克、黄醋2克、精盐5克、姜未5克、芝麻油15克、酱油5克。将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中，加入黄醋1克、精盐0.7克拌匀，滗去水。

将100克香椿洗净，放入开水中焯水约两分钟，直至其变为绿色。 将焯好水的香椿放入凉水中浸泡五分钟。 捞出香椿，挤干水分，并切去根蒂。 准备适量油，加热后放入5克蒜末爆香。 加入3克干辣椒。 关火后，将香椿放入锅中。 加入适量盐调味。 加入3毫升香油，拌匀即可。

香椿250克、豆腐干50克、蒜子、干辣椒。先把干辣椒切段，蒜子压扁，斩成蒜末，然后把香椿老根去除备用，再把豆腐干放入开水锅中，煮两分钟捞出，然后把香椿放入锅中烫十秒钟，马上捞出。然后再放入凉水盆中，这样香椿就不会变黄，而且口感比较嫩滑。

将香椿去蒂，洗净，大的撕开，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中，加入黄醋、精盐拌匀，滗水。取碗，放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。

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