黄鱼怎么做好吃又简单红烧黄鱼，黄鱼怎么做好吃又简单红烧黄鱼的做法！？

黄鱼怎么做好吃(黄鱼的3种做法窍门步骤)

1、红烧黄花鱼，用料：黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。

2、先把黄鱼收拾干净，腹内的黑膜一定要去除干净，然后洗净沥水，最好用厨房纸巾把鱼身擦拭干爽。葱姜蒜改刀；热锅热油，把黄鱼放进锅中，小火煎至两面金黄。不管烧什么鱼，鱼在烹饪前先煎制一下，可以预防鱼肉在烧的过程中发散变软烂不成型。

3、清蒸黄鱼 清蒸黄鱼是较常见的一种做法，也是较简单的一种做法。首先将黄鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐和姜丝，放在蒸锅里蒸10分钟左右，即可出锅。这种做法可以保持黄鱼的原汁原味，口感鲜嫩。 红烧黄鱼 红烧黄鱼是一种比较入味的做法，需要用到一些调料。

红烧黄鱼怎么煮好吃

1、黄鱼杀好清洗干净水分擦干，用盐抹遍鱼身每个部位腌15分钟左右，葱姜蒜和辣椒切好备用。将平底锅内倒入菜油烧至冒烟，把黄鱼放入锅内煎至两面金黄。然后加入料酒，生姜，大蒜，葱白，辣椒稍微焖煮2分钟左右。

2、红烧黄鱼的做法 准备食材：黄鱼1条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水适量。黄鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，将黄鱼两面煎至金黄色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3、材料准备好；黄鱼洗净，沥干水分，在鱼背上划几刀。姜切片，蒜和葱切段；锅里热油，放入黄鱼用中火慢煎。煎到一面焦黄翻面再煎另一面，两面都焦黄后盛出，锅里留油，爆香姜和葱。再次放入黄鱼；调入生抽和料酒。

如何做红烧黄鱼

1、材料准备好；黄鱼洗净，沥干水分，在鱼背上划几刀。如何做红烧黄鱼 姜切片，蒜和葱切段；锅里热油，放入黄鱼用中火慢煎。如何做红烧黄鱼 煎到一面焦黄翻面再煎另一面，两面都焦黄后盛出，锅里留油，爆香姜和葱。如何做红烧黄鱼 再次放入黄鱼；调入生抽和料酒。

2、黄鱼洗净，刮麟，在一面斜切三刀，放入葱姜蒜，少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。用厨房用纸擦干水分，在鱼身上抹层薄盐。锅烧热，用生姜擦一下，锅里倒油，冒青烟时，把鱼沿锅放进去煎。用一只手拿着平底锅，左右晃动，让鱼不要粘着锅，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了。

3、红烧黄鱼的做法 准备食材：黄鱼1条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水适量。黄鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，将黄鱼两面煎至金黄色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4、大蒜去皮，竹笋去壳，香菇泡软，与火腿均洗净、切片；姜切丝。黄鱼去除鱼鳞及内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，擦干水分，放入热油锅中，炸至7～8分熟，捞出，沥干油分备用。

红烧黄鱼的做法和步骤

材料：黄鱼550克、姜10g、生抽1匙、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖2克、细香葱3棵、姜10克、植物油30克、水适量。材料准备好；黄鱼洗净，沥干水分，在鱼背上划几刀。姜切片，蒜和葱切段；锅里热油，放入黄鱼用中火慢煎。

黄鱼洗净，刮麟，在一面斜切三刀，放入葱姜蒜，少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。用厨房用纸擦干水分，在鱼身上抹层薄盐。锅烧热，用生姜擦一下，锅里倒油，冒青烟时，把鱼沿锅放进去煎。用一只手拿着平底锅，左右晃动，让鱼不要粘着锅，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了。

黄鱼一条清理干净。在肉背上各切三刀。准备姜蒜辣椒末。锅里热油，放入黄鱼小火煎至两面微黄。放入姜蒜辣椒末。倒一小碗清水，放入食盐，白糖，生抽，老抽，料酒调味，小火焖5分钟。收汁出锅盛盘，放上香菜。

大蒜去皮，竹笋去壳，香菇泡软，与火腿均洗净、切片；姜切丝。黄鱼去除鱼鳞及内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，擦干水分，放入热油锅中，炸至7～8分熟，捞出，沥干油分备用。

黄鱼杀好清洗干净水分擦干，用盐抹遍鱼身每个部位腌15分钟左右，葱姜蒜和辣椒切好备用。将平底锅内倒入菜油烧至冒烟，把黄鱼放入锅内煎至两面金黄。然后加入料酒，生姜，大蒜，葱白，辣椒稍微焖煮2分钟左右。

标签： 黄鱼怎么做好吃又简单红烧黄鱼