大黄米怎么做好吃 大黄米怎么做好吃又简单

黍米粽子(大黄米)怎么做如何做好吃

1、大黄米是由由黍加工成的黍米。由于做熟了之后比较粘稠所以经常被用来做粽子或者年糕。当然也可以煎汤，煮粥，或者做窝头之类的。在北方地区还是比较出名。

2、黄米粽子：将大黄米浸泡后，用粽叶包裹住，加入红枣、豆沙等馅料，放入锅中煮熟。黄米粽子口感香糯，营养丰富，是端午节的传统食品。黄米糖卷：将大黄米磨成细粉，加入适量的糖和水搅拌均匀，摊成薄饼，卷入红豆沙、芝麻等馅料，切成小段。黄米糖卷口感酥软，甜而不腻，是一道美味的点心。

3、如何制作美味的黍米食品？黍米面炸糕是一种不错的选择。首先准备糖桂花、黍米、花生油和豆馅。将黍米清洗干净，浸泡数小时后与水一起磨成稀糊状。放置在温暖处发酵至面团体发起，然后取一小块发面搓圆按扁，包入豆馅，旋转包裹，放在湿布上按成圆片。将油烧至六成热，放入圆饼炸至金黄色即可。

怎么蒸大黄米饭好吃?

大黄米加入盆中，加入适量的水反复淘洗干净。烧一壶开水，加入到含有大黄米的盆中，泡上2个小时以上。这期间可以煮豆子了，芸豆淘洗干净备用。压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关。煮好的芸豆连汤一起倒入锅中，大火烧开，转中小火。

步骤：大黄米准备好。大米准备好。将大黄米和大米倒入电饭锅中洗净。加适量的清水，如果不急的话最好泡20分左右，这样焖出来的饭比较软糯。按下煮饭键，连上电源。米饭就做好了。

蒸熟后取出，划一下边，方便取出。盖上油纸，再扣到盘子里。 可以用拧干的湿抹布握住碗底，以免烫手。 用油纸的话洗盘子可以轻松点，没有的话也可以不用。 扣的时候要按紧盘子和碗，不要滑掉了。按住碗，轻轻敲几下，就脱模了。脱模后。洒上白糖，大黄米饭就做好了。

大黄米怎么做好吃又香

我认为以下是大黄米好吃的做法大黄米粥将大黄米淘洗干净，加入适量的水，用电饭煲或高压锅煮熟即可。蜜豆大黄米汤圆将大黄米浸泡一晚，磨成浆，加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀后搓成小圆子大黄米年糕将大黄米浸泡一晚，蒸熟后加入适量的糯米粉和糖，晾干即可食用。

用料：大黄米一斤、米酒曲五分之一袋。首先制作醪糟的用具一定要干净，去油渍，不能带一点油，也不能有一点的生水。事先要用开水烫洗干净。先把米淘洗干净，把淘洗干净的米用清水浸泡四个小时以上。把泡好的米上屉蒸二十分钟左右。把蒸好的米凉凉至三十度以下。

食材：大黄米300克，红枣适量，白砂糖适量，糯米100克。大黄米提前浸泡几天，直到用手指可以抿烂。糯米浸泡2个小时，捞出备用。大黄米、糯米放稍大的盆里，拌均匀。加入可以没过米类的清水，隔水上锅蒸30分钟。红枣提前浸泡洗净。取出大黄米，红枣放上面。

准备好的大黄米、白糖。大黄米洗净加水浸泡半小时左右，水要比平时做米饭多一些，大约高出米一个半横指。找到煮米饭档，按开始。煮饭程序剩余十几分钟的时候，打开锅盖把黏在底部的饭搅匀，开盖搅拌两三分钟，再盖盖继续到程序结束，不开盖再焖10分钟即可。

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