火锅兔的正宗做法四川 四川家常火锅兔的做法窍门

火锅兔的正宗做法是什么?

1、火锅兔子的做法： 准备材料：兔肉、火锅底料、葱姜蒜、豆腐、蘑菇、油菜等。 将兔肉切成薄片，腌制入味。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料煸炒。 加入适量的水，煮开后放入豆腐、蘑菇等食材。 最后放入腌制好的兔肉片，煮熟即可。

2、在热水中焯水，去除血水和腥味，同时也可以让兔肉更加嫩滑。在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入兔肉煸炒，这样可以让兔肉更加入味。加入适量的调料，如盐、鸡精、料酒等，根据个人口味适量调整。最后加入适量的水或高汤，煮至兔肉熟透即可。

3、四川火锅兔的做法如下：准备用料：兔子半只、香菜250克、素菜1000克、麻辣火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克。将各种食材备好，该洗的洗，该切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小块，其他的蔬菜就随意切。

4、重庆兔子火锅做法： 准备食材：兔肉、兔骨、豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片、木耳、金针菇、鸡蛋、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜等。 将兔肉和兔骨洗净，切成块状备用。 将葱姜蒜切末备用，花椒和辣椒备用。 热锅凉油，放入花椒和辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。

成都兔子火锅做法

1、成都兔子火锅做法： 准备食材：兔肉、兔肝、兔肠、兔血、豆皮、豆腐、藕片、莲藕、木耳、金针菇、鸡蛋、葱姜蒜等。 切好食材备用。 准备火锅底料：鸡骨架、猪骨头、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、白胡椒等。 将鸡骨架和猪骨头焯水后捞出备用。

2、四川火锅兔的做法如下：准备用料：兔子半只、香菜250克、素菜1000克、麻辣火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克。将各种食材备好，该洗的洗，该切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小块，其他的蔬菜就随意切。

3、先准备好各种食材，洗干净，切好，姜切片，蒜捣碎，兔肉切小块，其他蔬菜随意切。锅里放油，放入香料、姜蒜、干海椒、花椒，炒至兔肉入味。第三，然后把火锅底料在麻辣空间翻炒一会儿。（其实不要在麻辣空间炒火锅底料勺。烧开水，可以放韭菜。只是为了让兔肉更入味，我倒进去炸了一下。

火锅兔的正宗做法四川

1、成都兔子火锅做法： 准备食材：兔肉、兔肝、兔肠、兔血、豆皮、豆腐、藕片、莲藕、木耳、金针菇、鸡蛋、葱姜蒜等。 切好食材备用。 准备火锅底料：鸡骨架、猪骨头、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、白胡椒等。 将鸡骨架和猪骨头焯水后捞出备用。

2、四川火锅兔的做法如下：准备用料：兔子半只、香菜250克、素菜1000克、麻辣火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克。将各种食材备好，该洗的洗，该切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小块，其他的蔬菜就随意切。

3、步骤 1 space 兔兔是吃草的一年生兔，肉质紧实有嚼劲，洗好备用，料酒为了去腥，放入鸡蛋清和芡粉，让兔肉更加鲜嫩，切好蒜瓣儿、大葱、香菜。

4、先准备好各种食材，洗干净，切好，姜切片，蒜捣碎，兔肉切小块，其他蔬菜随意切。锅里放油，放入香料、姜蒜、干海椒、花椒，炒至兔肉入味。第三，然后把火锅底料在麻辣空间翻炒一会儿。（其实不要在麻辣空间炒火锅底料勺。烧开水，可以放韭菜。只是为了让兔肉更入味，我倒进去炸了一下。

5、兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒，速度要快，过下油就起锅，装盘待用。

6、麻辣兔肉火锅的做法 准备新鲜兔腿两只 请点击输入图片描述 切成小块，块小一点方便入味。请点击输入图片描述 兔肉切好，用清水洗三遍，去除血水后用生抽、淀粉、鸡蛋清、料酒、盐，葱姜适量码匀入味，研制半小时。

四川兔肉火锅的做法

麻辣兔肉火锅的做法 准备新鲜兔腿两只 请点击输入图片描述 切成小块，块小一点方便入味。请点击输入图片描述 兔肉切好，用清水洗三遍，去除血水后用生抽、淀粉、鸡蛋清、料酒、盐，葱姜适量码匀入味，研制半小时。

兔肉火锅的做法： 将兔肉切成薄片，备用。 准备好蔬菜，洗净切好，备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、花椒等调料煸炒出香味。 加入适量的火锅底料，煮开后加入适量的水，煮至汤底呈现出浓郁的味道。 将兔肉片放入锅中，煮至变色后捞出备用。

食材：兔肉1只、胡萝卜1根、莴笋1根、千张2张、大白菜半颗、青蒜1把、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽适量、豆瓣酱适量、香叶适量、茴香籽适量、辣豆豉适量、水适量、猪油适量。将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片。

首先，准备两条新鲜的兔腿。然后，切成小片，小片方便品尝。然后，将兔肉切块，用水冲洗三次，除去血水，然后与酱油、淀粉、蛋清、料酒、盐、洋葱、姜混合半小时。准备一个火锅底料，将其倒在锅里。锅里放油，加入姜、椒、麻椒、干椒炒 加入火锅炒香。放少量盐。

兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒，速度要快，过下油就起锅，装盘待用。

先准备好各种食材，洗干净，切好，姜切片，蒜捣碎，兔肉切小块，其他蔬菜随意切。锅里放油，放入香料、姜蒜、干海椒、花椒，炒至兔肉入味。第三，然后把火锅底料在麻辣空间翻炒一会儿。（其实不要在麻辣空间炒火锅底料勺。烧开水，可以放韭菜。只是为了让兔肉更入味，我倒进去炸了一下。

火锅底料烧兔子的做法

1、步骤 1 space 兔兔是吃草的一年生兔，肉质紧实有嚼劲，洗好备用，料酒为了去腥，放入鸡蛋清和芡粉，让兔肉更加鲜嫩，切好蒜瓣儿、大葱、香菜。

2、火锅兔子的做法： 准备材料：兔肉、火锅底料、葱姜蒜、豆腐、蘑菇、油菜等。 将兔肉切成薄片，腌制入味。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料煸炒。 加入适量的水，煮开后放入豆腐、蘑菇等食材。 最后放入腌制好的兔肉片，煮熟即可。

3、将各种食材备好，该洗的洗，该切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小块，其他的蔬菜就随意切。锅里入油，加入香料，姜蒜，干海椒和花椒炒香，接着下兔肉，一直翻炒至兔肉入味。然后下入麻辣火锅底料翻炒一会。加水烧开，再加入香菜根一起煮，最后起锅，加入葱段，就可以开涮了。

4、先准备好各种食材，洗干净，切好，姜切片，蒜捣碎，兔肉切小块，其他蔬菜随意切。锅里放油，放入香料、姜蒜、干海椒、花椒，炒至兔肉入味。第三，然后把火锅底料在麻辣空间翻炒一会儿。（其实不要在麻辣空间炒火锅底料勺。烧开水，可以放韭菜。只是为了让兔肉更入味，我倒进去炸了一下。

5、步骤：新鲜的兔肉剁成均匀大小的块，鱼酸菜洗一下切碎，老姜拍碎剁成姜末，魔芋切成薄片，火锅底料稍微切一下（火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多，大家做家常也没必要去学，所以可直接用火锅底料）。

6、待底料化开后，一起装入高压锅中，焖30分钟；将高压锅中的菜转移至备好的火锅中，再准备好配菜白菜，千层，胡萝卜等，就可以开心的刷火锅咯。做法二 原料：兔肉、山椒、花椒、少量盐、料酒、土豆、藕、香料、洋葱、香菜、芹菜、豆瓣酱。

家常火锅兔最正宗做法

1、火锅兔子的做法： 准备材料：兔肉、火锅底料、葱姜蒜、豆腐、蘑菇、油菜等。 将兔肉切成薄片，腌制入味。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料煸炒。 加入适量的水，煮开后放入豆腐、蘑菇等食材。 最后放入腌制好的兔肉片，煮熟即可。

2、重庆兔子火锅做法： 准备食材：兔肉、兔骨、豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片、木耳、金针菇、鸡蛋、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜等。 将兔肉和兔骨洗净，切成块状备用。 将葱姜蒜切末备用，花椒和辣椒备用。 热锅凉油，放入花椒和辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。

3、原料：仔兔500克，青笋、香菇、香菜、芹菜、豆瓣、干辣椒、花椒、豆豉、老姜、大蒜、大葱、盐、料酒、胡椒粉、白糖、鲜汤、味精、鸡精、醪糟汁、辣椒油、冰糖、松肉粉、水淀粉、熟菜油、牛油各适量。仔兔洗净，切块，放入碗中，加盐、料酒、松肉粉、水淀粉拌和均匀，静置15分钟。

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