猪肉汤怎么做好吃 猪肉汤怎么做好吃视频

瘦肉汤怎么做好吃

1、将瘦肉洗干净切片，放入4小勺生粉拌均匀备用，同时将2棵葱洗干净切成葱花备用；在油锅中倒入适量的水盖上锅盖烧开；加入准备好的瘦肉，不用盖锅盖，烧至水重新沸腾；加入准备好的葱花；加入适量的盐和香油，以及鸡精，搅拌；关火起锅，一道美味鲜甜又嫩的瘦肉汤就做好了。

2、做法：选择猪净瘦肉，切成薄片，用盐、料酒、水淀粉拌匀码味。滑菇洗净杂物，用沸水汆熟。锅置于火上，加入鲜汤、滑菇烧沸，加入味精、料酒、盐、胡椒面烧沸，将肉片抖散下锅，煮至刚熟，打去浮沫，淋入芝麻油起锅即成。

3、原料：猪瘦肉、茶树菇、红枣、姜、盐。瘦肉洗干净后，切小片。姜。切三片。茶树菇去掉根部。再切成两段。红枣洗干净，去核。然后稍浸泡一下（大约5分钟）汤锅里放进适量的水。然后放进肉片和姜片一同煲。然后选择好锅里的菜单，开始煲。

猪肉炖汤怎么炖好吃

首先，选用猪肉里脊或瘦肉，将其切成块。 将猪肉块放入冷水中浸泡20-30分钟，以去除血水和杂质。 然后，将浸泡后的猪肉块放入锅中，加入足够的冷水，水量要稍微多一些。 开火煮沸后，倒掉汤中的浮沫和杂质。 加入葱姜蒜等调料，可以提鲜增香。

材料：肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗。猪肉洗净后切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。完成。

猪颈肉清洗干净切片，蒸碗里放入洗干净的白胡椒粒、肉片。加入800毫升水。锅内胆放入1200毫升水，放上蒸架，蒸碗包好锡纸放蒸架上 选择自动烹饪功能，蒸33分钟。自动烹饪结束，打开锅盖和锡纸，把汤连蒸碗一起取出，加入3克盐、花生油和葱花。

肉片汤(肉片汤怎么做好吃又嫩)

1、选用适当的肉 做肉片汤要选用瘦肉，肉质比较嫩的猪肉或牛肉都可以。猪肉的肉质较为细嫩，牛肉则更加有嚼劲。如果想要肉片更加嫩滑，可以选择去筋膜的瘦肉。 切肉片的技巧 切肉片时要注意刀法，要切成薄片，切的时候要顺着肉纹切，这样可以让肉片更加嫩滑。

2、把瘦肉洗净后，切成片，用热水浸泡，加入姜片。把瘦肉片下入锅内煮到20分钟。加入少许的盐，即可食用。味道鲜美又清淡的家常肉片汤就做好了，这道汤适合每天食用，配菜可以根据个人爱好随意添加。肉片尽量切薄一点，切好放碗里多放一点淀粉抓拌均匀，这样煮出来的肉片才滑嫩好吃。

3、首先，将肉切成薄片，可以将肉稍微提前放入冷冻室中，待肉稍微凝固后再切片，这样切出的肉片会更薄更均匀。切片前也可以将肉稍微拍打一下，有助于肉质更加鲜嫩。 腌制 腌制能够增加肉的嫩滑口感。将肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、生姜粉和一些淀粉搅拌均匀，腌制15-30分钟。

4、- 如果没有高汤，也可以用水代替，加入适量的鸡精和盐来增加风味。- 烧煮的时间不宜过长，以保持肉片的嫩滑口感。

5、选择适合的肉类，如猪肉、鸡肉或牛肉，切成薄片并拍松，以便肉质更加嫩滑。 准备蔬菜如蘑菇、胡萝卜、洋葱等，并切成适当大小。 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，用手轻轻按摩使其充分吸收调料的味道，腌制15分钟左右。

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