西红柿鸡蛋疙瘩汤，西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法！？

西红柿鸡蛋面疙瘩汤

步骤： 把西红柿切碎备用。在一个大碗中打散两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒，搅拌均匀。 把面粉倒入另一个碗中，慢慢地加入水，同时用筷子搅拌，直到面团变得湿润但不粘手。继续搅拌面团，直到它变得柔软而有弹性。让面团静置5-10分钟。

鸡蛋疙瘩汤所需食材：西红柿1个、鸡蛋2个、青菜2颗、生抽1勺、香油1勺、面粉小半碗、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。文章图片4鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分离，大碗中加入适量的面粉，蛋清倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉都结块成面疙瘩。

制作过程如下：首先，准备所需材料，西红柿切小块或丁，鸡蛋打散备用，香菜适量。其次，制作面疙瘩，取面粉加少许盐，慢慢加入温水，搅拌均匀，形成面疙瘩。下面，锅中放少量油，炒至西红柿出汁后，加入适量清水煮沸，再加入面疙瘩，边煮边搅拌。调味是关键，加入适量的盐、鸡粉和少许白糖。

做法：西红柿洗净后切成块；芹菜摘掉嫩叶洗净；大葱切片。锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后，加入番茄搅匀后煮2分钟。

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法有哪些制作步骤

〖One〗、向中筋面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩 在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻。

〖Two〗、番茄：2个 鸡蛋：2个 调料盐、鸡精适量 面粉：100克 热水：适量 油：适量 洋葱：1个 制作步骤： 将2个番茄放入锅中，加入适量的水，煮沸，以便去皮和整熟。 取出番茄，剥去皮，切成小块状。

〖Three〗、首先在碗里倒入适量的面粉，然后在里面打入一个鸡蛋，用筷子慢慢的搅拌均匀，形成小疙瘩的样子即可。将西红柿洗干净之后直接放在锅里煮一会，煮好后捞出来去皮，然后用刀将其切碎。一般将西红柿煮好之后是非常容易处理的，所以这个步骤千万不能省略。

〖Four〗、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克左右（1—2人份）、葱末适量、香菜末适量、蕃茄酱适量、糖适量、盐适量、香油适量。两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香。葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。

怎么做疙瘩汤好吃

食材准备：面粉、葱花、萝卜、盐、油。把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀。再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩。葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝。锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟。

葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。小提示：下疙瘩的时候，要一点一点的下到滚热的汤里，左右手要配合好，左手边抖动盆子让疙瘩落下，右手迅速搅和汤里的疙瘩防止粘团。

西红柿的汤汁水开后，我们放入制作好的面疙瘩，疙瘩比较好是均匀的撒入，这样防止面疙瘩互相之间粘连，全部放入之后，我们用勺子慢慢的搅散。

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