西红柿炒蛋的做法过程？西红柿炒蛋的做法过程作文！

西红柿炒鸡蛋的制作步骤

主料：西红柿2个、鸡蛋3个。辅料：大葱1小段、白糖适量、盐适量。配料：生抽适量、食用油适量。西红柿洗净切片。鸡蛋打散备用。大葱洗净切薄片。热锅，倒入适量的油。倒入打散的鸡蛋。炒散，差不多的时候盛出备用。再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味。

西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。鸡蛋打散，滴入2－3滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

西红柿炒鸡蛋 西红柿2个约300克，鸡蛋4个，小葱3-4根，蚝油适量 做法：在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

步骤：西红柿清洗干净，鸡蛋备好。西红柿切大块。鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。热锅温油，鸡蛋液入锅，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐。

食材：番茄适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、盐适量。首先将准备好用的西红柿给切成小块，再将葱姜蒜等切成沫状备用。打入四个鸡蛋，往鸡蛋里加入一点点盐，然后充分进行搅拌。在锅中倒入一些油，这里建议使用猪油，然后再倒入鸡蛋液大火烧熟。烧熟之后盛出备用。

番茄炒蛋如何做的美味?

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

想让炒好的番茄炒蛋，好吃，一定要在炒制过程中放入适量的白糖调味，因为番茄是一种带有酸味的食材，如果只放盐调味会让炒好以后的番茄炒蛋，酸味比较重，口感比较差，所以在烹调番茄炒蛋的过程中，要放入适量的白糖调味，而且要在番茄炒蛋炒好以后再放盐调味，这样会让炒好的番茄炒蛋更好吃。

重起锅，倒油，油温升至8成热时放入西红柿，炒至软化后加入少许白糖，中火炒出番茄汁，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟。美味鲜香的番茄炒蛋就做好，最后撒上葱花，盛盘装出。我们在炒鸡蛋前要放入油盐搅拌鸡蛋液，多加这一步可以让鸡蛋不破碎，美味鲜香，也是保持蛋嫩的关键技巧。

葱切花，姜切丝，蒜切碎。2 西红柿背上划“十”字，放入开水中烫几下，用手撕去表皮，改刀切成块状。3 起锅烧油，鸡蛋加入些许料酒打散，边倒入油锅边用筷子在锅中搅拌。4 鸡蛋盛出备用。5 锅中留油，葱姜蒜倒入，煸炒出香后，加入番茄沙司翻炒。

做法一 材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精 步骤：先将材料准备好。西红柿切好。打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[1]。可以放些葱。

西红柿炒鸡蛋的最佳做法?(过程)

〖One〗、碗里打一个鸡蛋，加入一点点盐，按顺时针打蛋备用。2个西红柿切块装盘备用。中火热锅加入一勺油，过个6秒手掌放油上面感温一下，油温了再过个10秒放入鸡蛋液，鸡蛋成型再翻面煎。倒入番茄翻炒。放鸡蛋液的碗不是还有剩余的吗可以加入少量水搅拌加入锅里。

〖Two〗、西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

〖Three〗、原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中。打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。不要翻动中大火待蛋液凝固。待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。西红柿洗净后切小块备用。

〖Four〗、主料：鸡蛋适量、西红柿适量。辅料：食用油10毫升、鸡精3克、糖5克、盐3克。首先起锅热油炒鸡蛋，如下图所示。接着起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁。然后放入炒好的鸡蛋。最后加入调料，翻炒均匀即可出锅。成品图如下。

〖Five〗、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀 小火，待锅内没有水分时倒入适量食用油 待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用 洗锅后倒入少许食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事先准备好的葱花，美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。

番茄炒蛋怎么做才好吃?

〖One〗、食材：鸡蛋150g、西红柿200g、食盐4g。

〖Two〗、西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

〖Three〗、西红柿切十字花刀，热水烧开去皮切块。鸡蛋调入食盐料酒打散。起锅烧油炒熟鸡蛋。锅内热油炒香西红柿倒入炒好的鸡蛋。调入盐味精出锅撒葱花即可。西红柿功效：促进消化，润肠通便：西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。

〖Four〗、想让炒好的番茄炒蛋，好吃，一定要在炒制过程中放入适量的白糖调味，因为番茄是一种带有酸味的食材，如果只放盐调味会让炒好以后的番茄炒蛋，酸味比较重，口感比较差，所以在烹调番茄炒蛋的过程中，要放入适量的白糖调味，而且要在番茄炒蛋炒好以后再放盐调味，这样会让炒好的番茄炒蛋更好吃。

〖Five〗、做法一 材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精 步骤：先将材料准备好。西红柿切好。打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[1]。可以放些葱。

〖Six〗、先选取一个正宗的西红柿，把西红柿去皮，西红柿去皮后，改刀切成小丁，葱切成葱花，蒜切片备用。起锅烧油（油少一点），先放入葱花和蒜片煸炒一下，再放入西红柿进行煸炒，这一步一定要把西红柿炒烂了，让汤汁都稀释出来才不会有“清汤寡水”的状态。西红柿炒透后，加入适量清水进行熬制。

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