茄子怎么烧好吃！茄子怎么做好吃又简单的方法视频！？

超美味的六种茄子做法步骤

1、茄子去把，洗净，切成片。尖椒洗净，切成块；香菜洗净，切段。2）把切成片的茄子放入烤盘，入烤箱烤5分钟。3）把烤好的茄子，撕成长条。4）炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜末爆香。5）把豆瓣酱倒入，炒香。6）放入烤好的茄子、尖椒块，翻炒均匀即可。装盘撒上香菜即可。

2、做茄子的方法 红烧茄子 （1）准备食材长茄子两个、青辣椒3个、小尖椒3个、蒜蓉适量、食用油适量、玉米淀粉5g，糖、盐各5g，调味酱油10ml。（2）茄子清干净去皮切条状、青辣椒切块、小尖椒切段装起来备用。

3、烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；出烤箱后，可以放些芹菜叶碎（或香菜碎）。

4、做法：1）将嫩茄子洗净，切粗条。2）把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。3）把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。4）起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。5）净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。6）取炸过后的蒜米和部分蒜油，加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。

茄子怎么做好吃

1、用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。豆角茄子 食材：豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml 做法：1）准备好食材。2）茄子洗净切成长条状（约食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。

2、我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。

3、茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。

4、茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。3）用料酒，生抽，老抽，糖和少许盐调成味汁。4）油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色。

5、茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油 做法：茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。

6、红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。

茄子怎么做才好吃。

1、茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。3）用料酒，生抽，老抽，糖和少许盐调成味汁。4）油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色。

2、红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。

3、我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。