青碗豆子怎么做好吃又简单，青碗豆子怎么做好吃又简单窍门！？

青碗豆子的做法大全窍门

首先，准备好所需材料：青碗豆子（青豌豆）适量，火腿肠一到两根（根据个人喜好和口味选取辣味或原味），大蒜几瓣，盐和鸡精少许。青碗豆子可以是新鲜的，也可以是冷冻的，但如果是冷冻的需要提前解冻。接着，将火腿肠切成与青豆大小相近的丁，大蒜剁成末备用。

准备食材：青豌豆、豌豆尖。豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。青豌豆用水洗净。锅内加适量水，加入猪油，开火，煮开。水开后加入青豌豆，加盖，煮20分钟，煮软。豌豆煮软后倒入豌豆尖，豌豆尖烫1分钟，关火。加入少许盐，搅匀，盛入碗中。

几种青豌豆的做法：清豌豆小炒：准备：青豌豆，猪肉，胡罗卜，花生仁，玉米，食盐，鸡精，植物油。

碗豆怎么煮好吃

如果是新鲜豌豆的话，建议将豌豆冷水下锅，等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了。干豌豆建议在煮豌豆之前比较好是先将豌豆放在冷水中浸泡一会儿，比较好是泡半天，直至豌豆中吸收足够的水分，表皮出现胀满的现象，这样再煮的话豌豆就能很容易被煮烂了。

先把豌豆用剪刀一个个剪去两端，这样煮的时候更入味儿。将豌豆冲洗干净。放入没过豌豆的清水。加料：八角2个，花椒6个，香叶1片。待水开后，放入两小勺盐。此时，豌豆的香味已经飘出来了，盖上锅盖再等10分钟。到时间后关火，不着急盛出来，在锅里泡了一会儿可能更入味儿。

准备材料：首先，您需要准备一定数量的豌豆，根据您的需求来决定。此外，您还需要准备足够的水来覆盖豌豆。 清洗豌豆：在煮豌豆之前，请务必将豌豆清洗干净。您可以先将豌豆放入漏网中，然后用清水冲洗，以去除表面的灰尘和杂质。 烧水：在锅中加入足够的水，确保水量足够覆盖豌豆。

新鲜豌豆大火煮15分钟，煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好。干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡，比较好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火。

新鲜豌豆可以直接放入锅中加水煮熟。煮的时候需要注意水不要加太多，刚好淹过豌豆即可。将锅置于火上，大火煮开后转小火慢慢焖煮，大约需要煮10-15分钟，直到豌豆变软烂即可。干豌豆在煮之前比较好先用清水浸泡一段时间，至少要泡半天以上，让豌豆吸收足够的水分。

青碗豆子怎么做好吃又简单

准备食材：青豌豆、豌豆尖。豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。青豌豆用水洗净。锅内加适量水，加入猪油，开火，煮开。水开后加入青豌豆，加盖，煮20分钟，煮软。豌豆煮软后倒入豌豆尖，豌豆尖烫1分钟，关火。加入少许盐，搅匀，盛入碗中。

首先，准备好所需材料：青碗豆子（青豌豆）适量，火腿肠一到两根（根据个人喜好和口味选取辣味或原味），大蒜几瓣，盐和鸡精少许。青碗豆子可以是新鲜的，也可以是冷冻的，但如果是冷冻的需要提前解冻。接着，将火腿肠切成与青豆大小相近的丁，大蒜剁成末备用。

几种青豌豆的做法：清豌豆小炒：准备：青豌豆，猪肉，胡罗卜，花生仁，玉米，食盐，鸡精，植物油。

起锅装盘撒上一点蒜苗叶。清炒青豌豆 主料 青豌豆 400g 胡萝卜 半根 土豆 半个 辅料 油适量 盐适量 大蒜适量 生抽3小勺 料酒1小勺 培根适量 清炒青豌豆的做法 1 将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。2 大蒜切碎，培根切碎备用。

炸豌豆可以做下酒菜，也可以直接做小零食吃，做法也比较简单，重点在于炸的酥脆有味道。食材 新鲜青豌豆 400克 食用油 适量 食用盐 适量 清水 适量 方法/步骤 新鲜豌豆扒出来。豌豆泡在水中，加适量盐。豌豆煮20分钟左右。煮好豌豆后，捞出控干水分。

准备食材。面粉中加入适量盐拌匀 豌豆加入盐开水中煮熟后捞起。先把鸡蛋磕入面粉里拌匀。再把南瓜小米汁倒入拌匀之后再加入豌豆和葱花按顺时针方向搅拌均匀。热锅加入油，把锅旋转一下让锅边能均匀沾上油。加入面糊旋转成均匀的薄饼状。底面微黄时候翻面煎至两面熟透即可。

青碗豆怎么炸才酥脆

食材：新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。新鲜豌豆扒出来。豌豆泡在水中，加适量盐。豌豆煮20分钟左右。煮好豌豆后，捞出控干水分。起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。盛出，控油即可。

炸制过程：将准备好的青豌豆放入锅中，小心翻炒，确保每一颗豌豆都能均匀受热。炸至青豌豆变色，变得酥脆。此时需注意观察，避免炸过头。 出锅与调味：当青豌豆炸至金黄色，即可出锅。可根据个人口味，撒上少量的盐或其他调料，增加风味。

油炸酥脆豌豆（青豆）工艺：100斤豌豆加200斤水，水中添加0.3%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将豌豆浸泡20-50小时，时间越长越好。第一次泡完以后，捞出豌豆，再次放入豆欣脆溶液浸泡5-10分钟，捞出清洗1-2遍，然后用离心机脱水或晾干表面水分，就可以油炸了。

第一步：准备青豌豆 挑选新鲜饱满的青豌豆，清洗干净后沥干水分。第二步：调制面糊 将适量的面粉、淀粉、盐、清水混合搅拌成均匀的面糊，面糊的粘稠度应适中。第三步：裹糊 将沥干水分的青豌豆放入面糊中，确保每个青豌豆都均匀裹上面糊。

油炸酥脆豌豆（青豆）工艺：100斤豌豆加200斤水，水中添加0.3%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将豌豆浸泡20-50小时，时间越长越好。

青碗豆子怎么做好吃

〖One〗、准备食材：青豌豆、豌豆尖。豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。青豌豆用水洗净。锅内加适量水，加入猪油，开火，煮开。水开后加入青豌豆，加盖，煮20分钟，煮软。豌豆煮软后倒入豌豆尖，豌豆尖烫1分钟，关火。加入少许盐，搅匀，盛入碗中。

〖Two〗、首先，准备好所需材料：青碗豆子（青豌豆）适量，火腿肠一到两根（根据个人喜好和口味选取辣味或原味），大蒜几瓣，盐和鸡精少许。青碗豆子可以是新鲜的，也可以是冷冻的，但如果是冷冻的需要提前解冻。接着，将火腿肠切成与青豆大小相近的丁，大蒜剁成末备用。

〖Three〗、青豌豆一碗，葱、姜、蒜适量，先将豌豆米从豆荚中剥离出来，淘洗后放在汤锅里煮熟。注意：加水将豌豆浸没就好，不需要太多水。、青豌豆颗粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸腾后，就可以调成小火，再焖3分钟就有豆香味了，这时可以关火了。煮豆的时间里，将葱、姜、蒜洗净切好。

〖Four〗、几种青豌豆的做法：清豌豆小炒：准备：青豌豆，猪肉，胡罗卜，花生仁，玉米，食盐，鸡精，植物油。

〖Five〗、炸豌豆可以做下酒菜，也可以直接做小零食吃，做法也比较简单，重点在于炸的酥脆有味道。食材 新鲜青豌豆 400克 食用油 适量 食用盐 适量 清水 适量 方法/步骤 新鲜豌豆扒出来。豌豆泡在水中，加适量盐。豌豆煮20分钟左右。煮好豌豆后，捞出控干水分。

〖Six〗、培根适量 清炒青豌豆的做法 1 将青豌豆剥出豆清洗干净，胡萝卜和土豆切成丁。2 大蒜切碎，培根切碎备用。3 锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。4 放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。5 放入豌豆，土豆和胡萝卜，继续煸炒2分钟。6 放入适量盐，继续煸炒至豌豆熟，即可出锅。

青碗豆炖排骨的做法

鸡精 1克 方法/步骤 准备食材：猪排骨、新鲜带壳豌豆；姜、淀粉、盐、鸡精。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 排骨洗净后加少许盐、淀粉，和匀腌半小时。这样不仅排骨肉更嫩，而且很快就煮熟了。请点击输入图片描述 新鲜豌豆去壳后用水冲洗一下，沥干水份备用；姜去皮，拍破。

主料：豌豆150克，鲜猪排750克。调料：料酒10克，精盐10克，味精1克，鲜汤500克，胡椒粉1克，净葱15克，净姜10克。将豌豆用清水浸泡，选去杂质，洗净泥沙，葱一半切成半厘米长的段，余下的一半葱和姜拍破。

食材：排骨500克、青豆300克、生姜适量、葱段适量。

准备排骨，将排骨洗净，切成适口大小的块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨在开水中焯一下，加入几片姜和一些料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。青豆提前剥好，洗净备用。如果使用的是冷冻青豆，需要提前解冻。锅中加入适量的油，油热后放入排骨煎至两面微黄，出油。

所谓青豆，其实就是我们口中所说的豌豆而已。对于豌豆，几乎是人人都知道的。用料：排骨，青豆，水，浓汤宝 青豆排骨汤的做法 排骨焯水，先用大火炖开，再加入青豆和一颗浓汤宝.炖上一个小时就可以了。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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