肚丝汤，肚丝汤怎么做好吃又简单

肚丝汤最简单的做法是什么?

酸菜洗净切丝备用，姜蒜切末备用。 另起一锅热油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的猪肚丝炒匀。 加入适量的水，煮沸后加入适量的盐和鸡精调味。 打入两个鸡蛋搅拌均匀，然后将酸菜丝倒入锅中煮2-3分钟。 装盘后撒上香菜即可。

肚丝汤的家常做法如下：用料：熟猪肚200克、香菜一小把、木耳3-5朵、干辣椒2-4个、花椒大料少许、香菇2-3朵、大蒜2瓣、香醋20克、生抽8-10克、糖小半勺、盐少量、白胡椒粉适量、香葱两棵。步骤：熟猪肚200克左右切丝备用。香菇切片备用。木耳提前泡发切丝。

慢慢倒入面糊，边倒边搅拌，煮至面糊变成丝状。 加入适量的醋、辣椒油，调味即可。小贴士 猪肚焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。 豆腐皮可以提前泡软，这样煮的时间会更短。 面糊的稠度可以根据个人口感调整，太稠了会影响口感，太稀了会影响成品的质量。

将熟猪肚和豆腐皮分别切成丝，入沸水中略烫捞出。青蒜苗切成3厘米长的段，鸡蛋皮切成丝。

羊肚丝汤的做法

1、先将羊肚清洗干净，切成细丝。 锅中加入水，煮沸后将羊肚丝放入焯水，煮至变色，沥干备用。 将冬笋切成细丝，嫩豆腐切成块状备用。 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入煮好的羊肚丝，冬笋丝，翻炒均匀。

2、加入羊肚丝煸炒至变色。 倒入适量的料酒，炒匀。 加入适量的水，大火煮开。 捞出羊肚丝放入冷水中漂洗，去除腥味后再放回锅中煮沸。 加入青椒丝继续煮2分钟。 加入蒜蓉，撒入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，煮匀。1 关火，撒上葱花和香油，搅拌均匀即可装盘。

3、熟猪肚200克左右切丝备用。香菇切片备用。木耳提前泡发切丝。准备好蒜瓣切片，香葱切碎，干辣椒切碎。锅里放炒菜量的油，下蒜片爆香，放干辣椒和花椒大料。放热水，水量根据自己喜好，喜欢喝汤的可以多放。加生抽，醋和一点点糖，少量盐煮开。加香菇和木耳进去煮开。

如何做猪肚丝汤

猪肚300克、油适量、盐8克、味精5克、蒜两瓣、姜少许、八角少许、花椒适量、香菜适中、蒜苗少许、炼乳5克。锅内加油，放入蒜片、干辣椒炒香，然后加入青花椒和花椒，等辣椒变色后，加入香醋，再加水和姜丝。大火煮汤五分钟，捞出汤里料头，加盐，鸡精 、醋、酱油、胡椒粉、糖调味。

主料：猪肝500克，菠菜50克，香菜20克，香油10克，盐3克，酱油5克，胡椒粉3克，大葱2克，姜2克。肚丝汤的做法：将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出。将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末。汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚丝烧开，撒入菠菜段淋入香油即可。

在另一个锅中，加入适量的油，油热后加入蒜片、辣椒丝爆香。（2） 加入酸菜翻炒至出香味。（3） 将炖好的高汤倒入含有酸菜和辣椒的锅中。煮肚丝：（1） 将切好的猪肚丝放入汤中，用中火煮至肚丝熟透。（2） 根据个人口味加入盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉进行调味。

原料：主料：熟猪肚200克、配料：葱姜丝、韭黄、香菜段、精盐、酱油、香醋、胡椒粉、粉芡、鲜汤、小磨油。制作过程：将熟猪肚切成丝、非黄切段 锅上火，加入鲜汤，下肚丝、葱姜丝，加入盐、酱油、香醋、胡椒粉烧开，撇去浮末，勾流水芡，盛入汤盆，撒韭黄，香菜段，淋小磨油即成。

炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。 酸辣肚丝汤的制作要诀：备肉汤1250克。

比较养胃的食物有很多种，比如可以喝一点小米南瓜粥，皮蛋瘦肉粥，红枣薏米粥等，可以多吃一些清淡的食物。