腊牛肉怎么做好吃家常做法，腊肉的做法家常做法

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把牛肉片以腌料腌30分钟入味。之后把牛肉片以开水烫约30秒后捞起待凉。最后将牛肉铺在洋葱丝上，撒上切段的香菜梗，淋上各式调味料后搅拌就行了。

首先是魏家凉皮。作为我在西安吃的第一家肉夹馍店铺，对他家印象超级深。他们的肉夹馍馍底金黄酥脆，咬上一口就会发出嘎嘣的声音，让人觉得口感非常过瘾。肥肉稍多、肉量稍少，但整体口感还是相当不错的。此外，他们家的凉皮和米线也很受欢迎，味道鲜美而爽口，是另一种尝试的好选择。

牛筋烤的好坏是烧烤好的关键。在炭火上烤肉的时候，要注意360转。孜然在辣椒里很香，喜欢刷酱的可以刷酱。吃的时候筋里有肉，肉里有油，味道分明。葫芦头泡。南瓜讲究烂筋烂肠，汤汁鲜美，不腥不肥。现在的葫芦头只能叫大肠泡包子。葫芦头只是连接大肠和小肠的一小段，不是药王的葫芦。

五香腊牛肉怎么做好吃?教你正确做法,别错过哦!

原料整理：把牛肉切割成5~2公斤重的小肉块，对后腿肉较厚部位须用刀划开，使肉容易变红，盐味均匀。配料：小茴香250克，大茴香31克，草果16克，桂皮120克，花椒93克，以上配料用纱布包好，外加鲜姜片62克同时下锅。

腊牛肉切片，蒜拍烂，小米椒切碎，蒜苗切段，笋片用开水汆烫后捞出备用。2，炒锅烧油油热，下入蒜，小米椒，炒香，放入笋片，牛肉炒香加入适量盐，少许白糖，下入蒜苗段翻炒变色后，加入少许味精翻炒均匀即成。

购买的鲜牛肉，如果长期不食用，以鲜肉保存为好，因为鲜牛肉可以在吃法上有更多的空间。如果是一个月之内可以食用的，就可以焯水后再保存。

腊牛肉怎么炒好吃又简单

准备腊牛肉。将腊牛肉放入锅内煮15分钟。捞出后清洗干净，切成小薄片备用。将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁。锅内油烧热，放入花椒煸香 加入葱、姜、蒜一起煸出香味。倒入辣椒一起翻炒。再加入切好的腊牛肉，一起大火快炒。

做法一：准备食材，腊牛肉适量，青椒，朝天椒，干辣椒各适量。腊牛肉用热水浸浸，这样更好切一些，将青红椒洗好。腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。锅内倒油烧热，姜牛肉，姜末，蒜瓣，干辣椒倒入热油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油调味。

腊牛肉怎么炒好吃又简单共有5步，腊牛肉可以做：平菇炒腊牛肉、小炒腊牛肉、腊牛肉焖饭。以下是平菇炒腊肉的具体操作步骤： 操作/步骤 1 平菇去根辅料切碎 将平菇去掉根部，放入淡盐水中浸泡一会，腊牛肉清洗净，大蒜去掉外皮，生姜切成姜丝，干辣椒稍微切碎。

食材：腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量。起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片，放置备用，腊肉切片，备用。起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入腊牛肉，翻炒均匀。锅里放入蒜苗头，快速翻炒。

主料：腊牛肉250克净生冬笋50克，鲜红辣椒100克，青蒜50克。调料：精盐0.5克，香油5克，酱油5克，熟猪油100克。将腊牛肉洗净，切成3段，盛入瓦钵内，上笼蒸1小时后取出，横着肉纹切0.3厘米厚的薄片，冬笋切成与腊牛肉大小的片。