家常香菇油菜的做法
『One』，油菜选取新鲜、柄厚的品种，洗净后沥干水分。大蒜剥皮后切片或剁碎，根据个人口味调整用量。煸炒香菇：炒锅烧热后，直接将香菇片放入锅中（也可放少量油防止粘锅）。中小火慢慢煸炒，直至香菇失水、表面微黄，香味四溢。煸炒好的香菇盛出备用，锅不用洗，直接进行下一步。
『Two』，家常香菇油菜做法如下：食材 油菜干香菇方法/步骤 处理食材将油菜掰开洗净后切段待用。干香菇用开水泡发备用（干香菇经烘干后香气更浓郁，建议优先选取）。切配香菇将泡发好的香菇切成三瓣，香菇蒂可根据个人喜好保留或去除。炒制香菇锅中倒入少许油，加热至六成热后放入香菇翻炒，加入少许白糖提鲜。
『Three』，香菇洗净去蒂，可切片或打花刀（花刀更吸引孩子）。焯油菜 锅中烧水，水开后加1匙盐、1匙油（保持蔬菜碧绿），放入油菜焯熟，捞出沥干水分后摆盘。炒制香菇 锅中热油，放入葱、姜、蒜、蚝油炒香，加半碗水煮沸后放入香菇，煮至香菇熟透。组合装盘 将煮熟的香菇捞出，放在摆好的油菜上。
『Four』，家常香菇油菜做法如下：食材准备 香菇 8个油菜 3朵大蒜 4瓣红辣椒 3个油、盐、蚝油、生抽适量具体步骤 清洗与切配 香菇、油菜洗净备用。油菜无需掰开，沿根部一分为八切块；香菇切片；大蒜拍碎后切末；红辣椒切段。
香菇油菜的做法家常
处理食材香菇用温水洗净，切去根部后切成薄片。蒜瓣切成薄片备用。油菜择去老叶、黄叶，用清水冲洗干净后沥干水分。烹饪步骤热锅凉油：将锅置于火上，倒入 30 克植物油，开中火加热至油温六成热（约 160℃）。爆香蒜片：油热后放入蒜片，快速翻炒至蒜片表面微黄，散发出浓郁蒜香味。
香菇油菜的家常做法如下：准备食材 油菜：适量香菇：适量生抽：适量蒜：适量蚝油：适量盐：适量料酒：少许（可选）调和油：适量（推荐营养家调和油）处理食材 油菜处理：将油菜洗净，从中间纵向划开成两半，便于入味和摆盘。
香菇油菜是一道清爽不油腻的家常素菜小炒，做法如下：食材准备干香菇几个 油菜30克 盐2克 蒜少许 植物油1勺 鸡粉少许 处理食材干香菇用清水泡发一夜，泡发后挤干水分备用。油菜洗净，切成适当大小；蒜切片。烹饪步骤热锅热油：锅中倒入1勺植物油，烧至六成热。爆香蒜片：放入蒜片，小火煸炒出香味。
新鲜香菇油菜大蒜食用油盐糖蚝油具体做法：准备食材：香菇选用新鲜香菇，切片备用。注意挑选干身一点、有裂纹的花菇，口感更佳。油菜选取新鲜、柄厚的品种，洗净后沥干水分。大蒜剥皮后切片或剁碎，根据个人口味调整用量。煸炒香菇：炒锅烧热后，直接将香菇片放入锅中（也可放少量油防止粘锅）。
香姑油菜的家常做法
基础素馅版 以香菇、油菜为主料，搭配大葱提香。油菜洗净切碎丁，干香菇泡发后同样切末，与葱花混合后加入盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油及芝麻香油调味。此版本强调清淡鲜美，甜面酱可平衡蔬菜的涩味，香油增香。经典肉馅版 需猪肉馅（肥瘦3：7为佳）、香菇、油菜。
香菇油菜的做法如下： 准备食材： 油菜洗净并沥干水分。 香菇摘洗干净后撕成小块。 炒油菜： 锅内油烧热，放入油菜急火快炒。 油菜炒蔫后，加点盐调味，然后盛出备用。 摆盘： 将炒好的油菜摆在盘中，可以根据个人喜好做点造型。 炒香菇： 锅内重新放油烧热，放入蒜粒爆香。
香菇油菜的做法如下：准备食材：油菜洗净沥干水分。香菇摘洗干净后撕成小块。炒油菜：锅内油烧热，放入油菜急火快炒。油菜炒蔫后加点盐，盛出备用。摆盘：将炒好的油菜摆在盘中，可以做点造型，使其更加美观。炒香菇：锅内重新放油烧热，放入蒜粒爆香。加入香菇翻炒至熟。
食用油 适量 做法步骤 处理食材 油菜洗净，对半切开或整棵保留（根据大小调整）；鲜香菇去蒂切片（干香菇需提前温水泡发，保留泡发的水更香）；蒜切末备用。 焯水（可选）锅中水烧开，加少许盐和几滴油，放入油菜焯烫30秒捞出，摆盘备用（这样颜色更翠绿）。
香菇与油菜的两种常见做法包括香菇炒油菜和香菇油菜汤。香菇炒油菜的做法如下： 准备材料：将香菇切成薄片，油菜切成段。 煸炒香菇：热锅凉油，放入香菇煸炒至出香味。 加入油菜：将油菜加入锅中，翻炒均匀。 调味出锅：加入适量的盐和鸡精等调味料，继续翻炒均匀后即可出锅。
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