清炒莲藕怎么炒又脆又好吃

清炒莲藕怎么炒又脆又好吃炒藕焯水好还是不焯水？

怎样炒莲藕好吃 1、处理食材：先将莲藕洗净，削去外皮。把莲藕切成薄片，尽量切得均匀一些，厚度约3 - 5毫米。切好后放入清水中浸泡，水中可以滴几滴白醋，防止莲藕氧化变黑。然后将葱切成葱花，姜切丝，蒜切...

清炒脆藕做法步骤 1、准备材料：莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜各适量。藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片后用清水浸泡备用。香葱洗净切0.5厘米的小段，姜切成片。藕片沥干水分，油锅烧热，放...