碗坨，碗坨最正宗做法 山西孝义特产:金圪达碗团 〖One〗、碗坨，是一种山西汉族传统面食，在山西方言里又叫做“碗秃”。碗秃是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透... beiqi 2024-09-16 85 #碗坨
