怎样做番茄酱，怎样做番茄酱不容易坏

怎样做番茄酱简单好吃

准备好番茄、冰糖、花生油和盐。将适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。把番茄放在水龙头下洗干净，去掉茄蒂，用刀对半切开，把连接茄蒂的地方切掉，放入小锅中。

食材：柠檬20克，成熟完全的番茄400克，糖5克，盐6克，淀粉10克。挑选成熟饱满番茄若干，画十字，凉水入锅煮，不用煮开，看到十字开口即可捞出。剥皮并去硬心后干货捞到打碎机里，高速打碎。喜欢有果粒感觉的可以不用打太碎。倒回锅中开火煮，加入糖和盐，大火煮开调小火。

准备好2个番茄，番茄酱最好吃新鲜的，吃多少做多少。把番茄洗干净顶部用小刀切个十字的扣子。然后准备煮锅，锅里放水煮开，把番茄放开水里泡一泡。泡烫一会后，皮子和番茄果肉肉自然剥离，把番茄从开水里捞起来，然后用手把皮子撕下来。

怎样制作番茄酱?

1、制作番茄酱需要将番茄洗干净，在头部十字花刀切开，准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟去掉外皮，将番茄果肉切成块状，倒入果汁机进行打碎，将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁，熬煮十五分钟冷却后即可。

2、首先，选择新鲜、成熟的番茄。番茄的品质对最终的番茄酱的口感和质量有很大的影响。优质的番茄应该有鲜艳的颜色，皮薄肉厚且多汁。步骤2：去皮去籽 将番茄切十字刀口，然后将其放入开水中焯烫1分钟。这样可以松弛番茄的皮，使其容易剥离。然后将番茄移入冷水中，帮助松弛皮肤，之后用手将皮肤剥掉。

3、煮西红柿酱：加入适量白砂糖，先大火烧开，然后转为中火，慢慢的将西红柿汁收浓；20十分钟后，向锅中加入冰糖，目的是做好的酱色更好看；较后加入盐调味。趁热装瓶：将已用开水消毒的玻璃瓶取出，把煮好的西红柿酱趁热装入瓶中。不要太满和瓶口之间保持1厘米的距离，拧紧瓶盖。

4、将所有的番茄割成四份放入榨汁机中榨汁，并将黄洋葱和蒜切碎，添加到锅中煮沸。将所有料放到锅中，煮沸后调整小火，继续煮沸1-2小时，直到酱料变浓稠。在此期间不断搅拌，以避免酱料粘底或烤焦。将曲奇罐清洗干净，用碳酸钠溶液消毒，茄酱极热时倒入曲奇罐中，立即保持倒置状态，封闭螺旋盖密封。

5、方法一：传统的番茄酱制作方法 准备番茄。首先，你需要洗净约10-12个番茄，然后切成小块。煮番茄。将番茄放入小锅中，加入1汤匙橄榄油和一点盐，然后煮沸。减小火力，盖上锅盖，让番茄焖煮20-25分钟，直到它们变软。加入调料。在一旁，你可以开始炒洋葱和大蒜了。

番茄酱怎么做好吃又简单

1、食材：柠檬20克，成熟完全的番茄400克，糖5克，盐6克，淀粉10克。挑选成熟饱满番茄若干，画十字，凉水入锅煮，不用煮开，看到十字开口即可捞出。剥皮并去硬心后干货捞到打碎机里，高速打碎。喜欢有果粒感觉的可以不用打太碎。倒回锅中开火煮，加入糖和盐，大火煮开调小火。

2、准备好番茄、冰糖、花生油和盐。将适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。把番茄放在水龙头下洗干净，去掉茄蒂，用刀对半切开，把连接茄蒂的地方切掉，放入小锅中。

3、准备好2个番茄，番茄酱最好吃新鲜的，吃多少做多少。把番茄洗干净顶部用小刀切个十字的扣子。然后准备煮锅，锅里放水煮开，把番茄放开水里泡一泡。泡烫一会后，皮子和番茄果肉肉自然剥离，把番茄从开水里捞起来，然后用手把皮子撕下来。

自制西红柿酱怎么做

第1步、西红柿洗干净备用。第2步、锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦。

步骤一：准备番茄 将番茄放入沸水中煮沸1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡一会儿。这样做可以帮助我们去掉番茄的皮。然后将番茄切成小块备用。步骤二：炒洋葱和大蒜 在一个大锅中加热橄榄油，将洋葱和大蒜切碎后放入锅中炒至金黄色。这样可以使洋葱和大蒜的香味更加浓郁。

主料：西红柿700克、冰糖100克、柠檬1个。食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感的。

先把要用到的番茄，打个十字刀。放在已经烧开的水中煮30秒就可以捞出。煮好的番就可这样轻松的把皮撕开了。撕开皮之后的番茄切成丁。切好丁的番茄码入面包机桶内，开始果酱程序。果酱程序翻炒两个程序，最后加半个柠檬汁。翻炒好的番茄酱，可以挂在刮刀上就可以了。