肉末豆角的做法，肉末豆角的做法大全家常

肉沫豆角怎么做

1、第3步、猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎。第4步、猪肉加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺老抽，搅拌均匀腌制十几分钟备用。第5步、豆角切成短短的小段备用。第6步、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。第7步、放入豆角翻炒均匀，先爆炒一分钟去味。

2、豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。

3、家常肉末豆角 做菜步骤：清洗豆角切成小段，锅中热水，水开加一小勺盐可以让豆角保持漂亮的绿色，焯一分钟捞出备用。瘦肉切成小粒放入淀粉和油搅拌均匀备用。锅热放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒颜色变白盛出。

4、步骤1：豆角头尾掰掉，洗净切丁。步骤2：五花肉切片，再剁成末，不用太碎。步骤3：放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌至十五分钟左右。步骤4：切葱花，蒜剁成末，切姜末，红辣椒切丁。步骤5：锅中烧水，水开后加食用油。步骤6：然后放入豆角，豆角焯水煮熟，焯3分钟左右，捞出。

5、肉末豆角的做法如下：用料：长豆角300克、五花肉馅100克、豆豉20克、生抽10克、盐2克、大蒜五瓣、干辣椒适量。准备食材。姜蒜切末，干辣椒切小段备用。豆角洗净切小段。锅中不用放油（炒五花肉馅的时候会出油），烧热后下入五花肉馅和姜末。

6、食材：豆角400克、瘦肉100克、红椒2个、蒜头（甜）6瓣、油2汤匙、辣椒粉8克、十三香6克、鸡精4克。准备齐所有食材：豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣。食材洗净，将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末。锅中放入适量水烧开，放入豆角烫大约3分钟时间，至豆角烫软即可。

肉末豆角的做法

做法步骤：第1步、准备好需要的食材。第2步、大蒜切碎，生姜切片备用。第3步、猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎。第4步、猪肉加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺老抽，搅拌均匀腌制十几分钟备用。第5步、豆角切成短短的小段备用。第6步、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。

肉末豆角的做法如下：工具/材料：豆角500克、肉末200克、蒜3块、小米辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、白糖1勺、盐少许。豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。

展开全部 肉末豆角 做法： 1勺料酒、半勺白糖、2勺生抽、1勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟； 油热下肉未，炒熟放一勺老抽、一勺蚝油，炒匀出锅； 油热下葱蒜小米辣，下豆角炒熟，放少许盐和鸡精； 倒入肉酱，淋上水淀粉，炒匀出锅。

食材：豆角400克、瘦肉100克、红椒2个、蒜头（甜）6瓣、油2汤匙、辣椒粉8克、十三香6克、鸡精4克。准备齐所有食材：豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣。食材洗净，将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末。锅中放入适量水烧开，放入豆角烫大约3分钟时间，至豆角烫软即可。

肉沫豆角怎么做?

1、第3步、猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎。第4步、猪肉加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺老抽，搅拌均匀腌制十几分钟备用。第5步、豆角切成短短的小段备用。第6步、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。第7步、放入豆角翻炒均匀，先爆炒一分钟去味。

2、豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。

3、家常肉末豆角 做菜步骤：清洗豆角切成小段，锅中热水，水开加一小勺盐可以让豆角保持漂亮的绿色，焯一分钟捞出备用。瘦肉切成小粒放入淀粉和油搅拌均匀备用。锅热放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒颜色变白盛出。

4、步骤1：豆角头尾掰掉，洗净切丁。步骤2：五花肉切片，再剁成末，不用太碎。步骤3：放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌至十五分钟左右。步骤4：切葱花，蒜剁成末，切姜末，红辣椒切丁。步骤5：锅中烧水，水开后加食用油。步骤6：然后放入豆角，豆角焯水煮熟，焯3分钟左右，捞出。

5、肉末豆角的做法如下：用料：长豆角300克、五花肉馅100克、豆豉20克、生抽10克、盐2克、大蒜五瓣、干辣椒适量。准备食材。姜蒜切末，干辣椒切小段备用。豆角洗净切小段。锅中不用放油（炒五花肉馅的时候会出油），烧热后下入五花肉馅和姜末。

6、食材：豆角400克、瘦肉100克、红椒2个、蒜头（甜）6瓣、油2汤匙、辣椒粉8克、十三香6克、鸡精4克。准备齐所有食材：豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣。食材洗净，将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末。锅中放入适量水烧开，放入豆角烫大约3分钟时间，至豆角烫软即可。

肉沫蒸豆角的做法

食材：豆角400克、瘦肉100克、红椒2个、蒜头（甜）6瓣、油2汤匙、辣椒粉8克、十三香6克、鸡精4克。准备齐所有食材：豆角、瘦肉、红椒、蒜瓣。食材洗净，将瘦肉剁成肉末、红椒切碎、蒜瓣剥皮后切成蒜末。锅中放入适量水烧开，放入豆角烫大约3分钟时间，至豆角烫软即可。

蒸锅里放入半锅清水，放上蒸架，大火烧开。步骤12 水开，蒸碟放蒸架上，盖盖，大火蒸6分钟即可。步骤13 蒸豆角时，调水淀粉，凉开水和玉米淀粉充分搅拌；豆角蒸好把蒸出的酱汁舀出与水淀粉混合搅拌，水淀粉倒入小锅里中小火加热，开始凝固时快速炒动，至完全透明，离火，浇在蒸好肉末豆角上面。

做法 稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，将肉末和其搅拌再少拌点盐，上锅蒸约20分钟，再将切碎的中间可以用筷子翻翻。

【清蒸豆角】首先，我们把长豆角洗干净，切成3厘米左右的段，晾干上面的水分，这一步一定要把水分晾干，不然蒸的时候容易脱浆。水分晾干以后，在上面撒上少许面粉抓拌均匀，让豆角表面均匀裹上面粉。如果蒸的是容易出水的蔬菜，拌面粉之前要先拌一层植物油，防止蒸的时候出水过多而粘连。

豆角清洗干净切粒，蒜切末。锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用。锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅。花生酱拌豆角：豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡 5 分钟。