豆角怎么做好吃，长豆角怎么做好吃

豆角怎么做好吃家常菜

材料：豆角，适量茄子，适量姜，适量蒜，适量青红尖椒。豆角择成约一寸的段，洗净。配料准备好。烧开一锅水，将豆角倒入焯水。在焯豆角时，迅速洗净茄子切好，放入水中浸泡。豆角焯好后出锅备用。炒锅放油，烧热，下配料炒香。再将茄子从水中捞起迅速放入锅中炒匀。

准备一把洗干净的长豆角，切掉两头、再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下，用淡盐水浸泡、豆角会更加清脆，还能有效去除农药残留。五花肉一块，先切成厚片，再切成宽条。大蒜拍扁，大葱斜刀切成马蹄片，小米椒斜刀切成段，全部放在一起备用。

豆角怎么做好吃家常菜 土豆炖豆角 做法：猪后臀尖肉切块，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀。

豆角处理：将豆角去掉两端的尖头，洗净后切成约3厘米的段。 土豆处理：土豆去皮后切成大块，然后用水冲洗干净。 热锅凉油：锅中放入适量油，加热后放入葱姜蒜炒香。 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，炒至豆角稍微变软。 加入土豆：将切好的土豆放入锅中，翻炒均匀。

豆角焯水煮熟，过凉水后切段。 加入蒜末，用生抽、醋、糖和辣椒油调制酱汁。 将酱汁淋在豆角上，拌匀即可。豆角作为家常菜材，做法多样且简单。清炒豆角口感爽脆，豆角炒肉末肉香四溢，豆角炖土豆软糯可口，豆角凉拌则清爽开胃。这些家常做法能够很好地保留豆角的营养价值，同时满足味蕾的需求。

豆角的做法家常菜 豆角烧茄子材料：豆角（1把），茄子（1条），蒜头（半个），红辣椒（2个），食盐（适量），高汤（适量）。豆角烧茄子做法：豆角洗干净之后摘成一段段儿，茄子切成小长条状，蒜头切成片，辣椒切长段。

新鲜豆角怎么吃好吃又简单

嫩豆角可以采取以下方式烹饪以达到美味又简单的效果：直接清炒：最简单的方法就是清炒豆角，只需加入适量油，待油热后放入适量蒜末，然后倒入豆角翻炒，期间可以加入适量清水，加入少量盐和味精调味，炒至豆角变软即可出锅。

清炒豆角 材料：豆角、蒜瓣、食用油、盐、生抽。做法： 豆角洗净切段，蒜瓣切末。 锅内热油，加入蒜末炒香。 放入豆角翻炒，炒至变色。 加入盐、生抽调味，炒熟即可。豆角炒肉末 材料：豆角、肉末、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽。

凉拌豆角；凉拌豆角主要以豆角为原料，好做又好吃。制作步骤：豆角洗净切段，蒜切蓉；锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分；准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀；最后滴上香油即可。豇豆西红柿；豇豆西红柿以豇豆、西红柿为主料，制作工序简单易操作。

第一款豆角肉末煸炒，需要准备豆角、瘦肉末和调料。首先将豆角洗净去头去尾，切掉豆角两端的硬筋，然后切成小段备用。将瘦肉清洗干净，切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，再放入豆角煸炒，加入盐、胡椒粉等调料炒匀，最后加入少许生抽或者老抽增加颜色和口感，翻炒均匀即可。

虾仁炒豆角 材料 豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精 做法 将豆角掐成5公分一段，焯水待用。将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。起锅前加点鸡精调味就好了。

豆角怎么做好吃又简单又下饭

豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用，豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用。姜蒜切米，干辣椒剪段待用，坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用。

豆角土豆炖肉：这道菜将豆角与土豆这两种富含淀粉的食材与肉类相结合，炖煮出的汤汁浓郁可口，味道鲜美，注意要等肉类炖熟后再加入豆角等蔬菜，以免豆角煮得过烂。干煸豆角：先将豆角煸炒至表面焦黄，再加入辣椒、蒜等调料，口感酥脆，是一道下饭佳肴，注意煸炒时要中小火慢煸，以免豆角烧焦。

清炒豆角：可以将豆角切成小段，然后用油炒熟，加入适量的盐和少许糖进行调味即可。这种方法能够保持豆角的原汁原味，口感爽脆。 麻辣豆角：将豆角切成小段，用油炒熟后加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐和蒜末进行调味，炒匀即可。这种方法能够给豆角增添辣味和香气，增加食欲。

第一款豆角肉末煸炒，需要准备豆角、瘦肉末和调料。首先将豆角洗净去头去尾，切掉豆角两端的硬筋，然后切成小段备用。将瘦肉清洗干净，切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，再放入豆角煸炒，加入盐、胡椒粉等调料炒匀，最后加入少许生抽或者老抽增加颜色和口感，翻炒均匀即可。

这里有三种简单又下饭的豆角菜谱，让你在享受美食的同时，也能保证营养均衡。 第一种是豆角肉末煸炒，所需材料包括豆角、瘦肉末以及各种调料。首先，将豆角洗净切段，瘦肉末备好。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后放入肉末煸炒至变色，接着加入豆角和调料，翻炒均匀。

豆角怎么做好吃炒豆角

1、蒜蓉豆角：先炒豆角，加入蒜蓉、盐，再炒几下即可出锅，蒜蓉豆角的优点在于豆角软硬适中，口感鲜嫩，味道清香鲜美。豆角炒肉：先把肉炒熟，再加入豆角一起炒，注意火候要适中，以免豆角变烂，豆角炒肉能让豆角吸收猪肉的香味，口感更加诱人。

2、豆角去筋洗净后，切成丝 鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用 锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒 加些水将豆角煮五分钟 煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块 豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖 倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

3、准备食材：豆角、蚝油、蒜、干辣椒、盐。豆角将豆筋摘除，洗净切成大段。锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用。大蒜切碎粒、辣椒剪成丝。热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味。倒入豆角炒匀，煸一分钟。加入蚝油炒匀即可。牛肉炒豆角。

4、做法一：准备用料。豆角、羊角辣椒、大蒜。豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干；锅内倒油 放入蒜末，用小火爆香；辣椒切成段，放入中火炒至变软；放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒即可。做法二：准备用料。

豆角怎么做好吃又营养

第一款豆角肉末煸炒，需要准备豆角、瘦肉末和调料。首先将豆角洗净去头去尾，切掉豆角两端的硬筋，然后切成小段备用。将瘦肉清洗干净，切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，再放入豆角煸炒，加入盐、胡椒粉等调料炒匀，最后加入少许生抽或者老抽增加颜色和口感，翻炒均匀即可。

豆角是一种常见的蔬菜，有着丰富的营养价值。下面是一些常见的豆角做法： 清炒豆角：将豆角洗净切段，热锅加油，放入豆角翻炒至变色，加入适量盐和少许糖调味即可。 干煸豆角：将豆角切成末，放入热锅中煸炒至变干，加入蒜末、辣椒酱、盐和少许糖继续翻炒均匀即可。

首先将豆角摘好掰断洗净控干。将土豆削皮后切小拇指粗的长条。整头蒜拍松切碎，不需切的太碎。蒜是提香的辅料，要多放一些，这样炒出来的豆角更香。葱花可加可不加。锅里放多一点油，烧热后将豆角放入油中炸熟，然后捞出控油备用。食用豆角一定要熟透，以免中毒。

土豆烧豆角 食材：土豆、豆角、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、蒜、食用油 做法：土豆削皮后切成长条状或块状，豆角摘丝洗净切成三厘米左右的小段备用。把蒜切成末，放一旁备用。