草莓慕斯蛋糕，草莓慕斯蛋糕图片

慕斯蛋糕需要的材料和做法

做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。

饼干底：将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎成细末。将融化的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。将混合好的饼干碎压入蛋糕模具底部，压实，放入冰箱冷藏备用。慕斯层：吉利丁片放入冷水中泡软（大约5分钟），如果使用吉利丁粉则按照包装说明预先溶解。在小锅中加热牛奶，不要煮沸。

将打发的鲜奶油分次加入奶酪糊中，轻轻翻拌均匀。将慕斯糊倒入蛋糕体上，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4小时以上，直至慕斯凝固。镜面果冻层制作（可选）：水果果冻粉和糖混合，加入水煮沸，搅拌至完全溶解。稍微冷却后，倒在已经凝固的慕斯层上。再次放入冰箱冷藏至果冻层凝固。

草莓果冻慕斯蛋糕营养价值

保湿：糖的吸湿性很强，使慕斯体内的水分不至于很快的流失掉，为此糖的用量越多保质期就越长，安定性就越佳，不过糖过量也不行，许多人不太爱吃甜。光泽：由于糖的湿粘体分布在内，可促成慕斯体呈现光泽状态，尤其在切块慕斯中，切开的刀口处可显示出的光泽度。常用的糖为色泽较白的绵白糖。

让我们一起制作这款美味的草莓果冻慕斯蛋糕，以下是所需的主要食材和步骤：首先，为了制作蛋糕体，你需要准备以下材料：6寸的圆形蛋糕模具，鸡蛋4个，糖70克，牛奶30毫升，色拉油50克，以及低筋面粉90克。将鸡蛋和糖混合，搅拌均匀后，慢慢加入牛奶和色拉油，继续搅拌。

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化； 制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了； 另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。

主料不同：（1）慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。（2）芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。分类不同：（1）慕斯蛋糕分类是：甜点，蛋糕。慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接做蛋糕，也可以作为夹层。（2）芝士蛋糕分类是：西点，蛋糕。

把蛋糕片剪成比模具小点的 1放入模具底层中间。1倒入慕斯至模具的三分之二处。放入冰箱冷藏4小时以上。1吉利丁用冷水泡软。1草莓饮料加入糖搅拌均匀。1把泡软的吉利丁捞在饮料中。1加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。1冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。1倒入果冻液放入冰箱隔夜。

草莓慕斯的做法?

将融化的丁片液放入草莓奶酪糊里拌匀。 放入打好的淡奶油拌匀。 从冰箱里取出模具，倒入一半草莓奶酪糊。放进冰箱冷冻5分钟，定型。取出。 1放入草莓碎。 1倒入剩余的草莓奶酪糊。放进冰箱冷藏4小时即可。 定型之后，在上面放一些草莓。草莓慕斯蛋糕就做好了。好吃更好看。

材料：原味蛋糕体两片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。把草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。吉利丁片用冷水泡软，沥干水份用隔水加热法，把吉利丁片软化。把吉利丁片倒入草莓酱中，一边倒入一边搅拌。淡奶油加糖打发到6分发，倒入草莓酱搅拌均匀。

第一步奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。

- 将混合物倒入蛋糕模具中，并用勺子压实成一个均匀的蛋糕底。放入冰箱冷藏。 准备草莓慕斯：- 将草莓洗净并去掉茎，然后切成小块。- 在碗中加入砂糖，用搅拌器或打蛋器搅拌至糖完全溶解。- 将草莓放入糖水中，用搅拌器搅拌成泥状。- 将明胶粉加入水中，搅拌均匀后加入草莓泥中，继续搅拌均匀。