手抓羊排，手抓羊排怎么做好吃又简单・

用高压锅做手抓羊肉可以吗

用高压锅做手抓羊肉是可以的。高压锅不仅能快速烹饪食物，还能使羊肉更加酥烂入味，非常适合制作手抓羊肉这类需要长时间炖煮的菜肴。以下是使用高压锅做手抓羊肉的详细方法：原料准备：羊肉：选择新鲜的羊腿肉或羊排，肉质鲜美，适合炖煮。胡萝卜：增加菜肴的色彩和口感，同时提供丰富的维生素。洋葱：增添香味，去腥提味。

可以用高压锅做手抓羊肉。使用高压锅烹饪手抓羊肉，不仅可以节省时间，还能使羊肉更加酥烂入味。以下是使用高压锅制作手抓羊肉的具体方法：所需原料：羊肉胡萝卜洋葱糖盐孜然蚝油制作步骤：准备食材：将羊肉、胡萝卜、洋葱切成小丁备用。这样可以使食材在高压锅中更易熟透，且更易于入味。

可以用高压锅做手抓羊肉。使用高压锅做手抓羊肉的方法如下：所需原料： 羊肉 胡萝卜 洋葱 糖 盐 孜然 蚝油 制作步骤： 准备食材：将羊肉、胡萝卜、洋葱切丁备用。 炒制羊肉：大勺油下锅，待油温达到八成热时，下羊肉丁翻炒，直至羊肉变色。

经过半小时的烹饪，高压锅会散发出诱人的香味。此时，手抓羊肉已经烹制完成，可以出锅享用了。这道菜肴不仅肉质鲜嫩，而且米饭吸收了汤汁的精华，口感丰富。通过高压锅制作手抓羊肉不仅方便快捷，而且能够保留食材的原有风味和营养。

使用高压锅制作手抓羊肉是一种简便而美味的烹饪方法。所需的原料包括羊肉、胡萝卜、洋葱、糖、盐、孜然和蚝油。首先，将羊肉、萝卜和洋葱切成小丁备用。接着，在热锅中加入适量的油，待油热至八成时，放入羊肉丁进行翻炒，直到羊肉变色。随后，加入切好的胡萝卜和洋葱丁，继续翻炒。

手抓羊排怎么做好吃又简单

1、制作好吃的手抓羊排，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：羊排1000克，选择肥瘦相间的羊排口感更佳。辅料：酒鬼花生米、洋葱、香菜、青杭椒、红杭椒、椒盐、味精、盐、孜然粉、辣椒酱、十三香、八角、桂皮、香叶、老抽、料酒、小葱、生姜、淀粉、胡椒粉。

2、将焯好的羊排重新放入锅中，加入足够的水。放入切好的姜块、大葱圈和花椒。加入陈皮和八角，然后加盖焖煮2小时，直至羊排炖至软烂入味。装盘调味：将炖好的羊排捞出，装盘备用。最后撒上适量的孜然粉以增加风味。按照以上步骤操作，你就可以做出美味的手抓羊排了。

3、食材准备 主料：羊排500g，选择新鲜、肉质紧实的羊排为佳。辅料：盐5g，用于调味；油30g，用于炸制羊排；辣椒6个，根据个人口味调整，增加风味；香叶3片，增添香气；香菜10g，切碎后用于提香。烹饪步骤 炸制羊排：起锅加入30g油，烧热至七八成热。

正宗手抓羊排的做法

炒香材料后，倒入适量酱油勾兑成汁。1 将勾兑好的汁浇在羊排上即可。1 食用时蘸以蒜汁。1 上桌时搭配羊汤。羊汤太浓且咸，上桌前需加入50%的清水煮开，撒上少许胡椒粉即可。此汤味道鲜美，建议在吃手抓肉前先喝一碗汤开胃。

将羊排放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、生抽、老抽、糖、醋、蒜末。搅拌均匀后，腌制20分钟，让羊排充分吸收调料的香味。煎制与炖煮：热锅凉油，待油温适中后，放入腌制好的羊排。用中小火煎至两面金黄色，这样羊排的外皮会更加香脆。

食材：羊排500克、大葱20克、花椒2克、姜3克、盐3克。羊排泡水，开涓细流水冲泡2个小时左右。冷水没过羊排，加花椒，姜片，煮沸。另一口锅注足够的水并煮沸，羊排飞水完毕后直接捞起（不带花椒）转过来下锅放小火开炖，大葱切段扔进去，盖锅。

手抓羊肉的正宗做法如下：主料：羊排1500克。辅料：葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。具体步骤：准备羊排：将羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，以充分泡除血水，去除异味。煮羊排：大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。

手抓羊排的做法如下： 准备食材： 羊排700克 生姜1块 大葱1段 陈皮1块 八角3个 花椒5克 孜然粉5克 切配食材： 将生姜切小块。 大葱切圈备用。 处理羊排： 将羊排切开，切成适合食用的段状。 羊排冷水下锅进行焯水，撇去浮沫后捞出，以去除血水和腥味。

手抓羊肉能做汤吗?

1、手抓羊肉当然可以用来做汤，而且这种做法在很多地方的传统饮食中都很常见。手抓羊肉通常选用带骨的羊肉（如羊排、羊腿等部位），肉质鲜嫩，骨头中含有丰富的骨髓和胶原蛋白，炖煮后能让汤底更加浓郁、鲜美。

2、羊肉买回来之后，如果是新鲜现杀的羊肉，血水很少，只需要简单的清洗，就可以下锅了。如果是冻羊肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，羊肉汤的鲜味就会大打折扣。这个环节，切忌羊肉不要焯水，一定要冷水下锅，而且不放任何佐料。

3、煮兰卅手抓羊肉放调料食盐6克、姜9克、花椒20粒、姜干1克。做法有如下：先将羊肉切块后放入水中洗去血渍及表层附着的羊油。随后将肉放入大汤锅中，加入凉水，水量要漫过羊肉，大火煮开。用勺子撇干净表面的浮沫。同时准备好一个无纺布的料包袋，装入鲜姜片、花椒、干姜，置入盐。

4、食用手抓羊肉时，不仅要注意羊肉的口感和味道，还要注意调料的搭配。羊肉汤盛入碗中，可以加入适量的香菜末，但不建议加洋葱末，除非你特别喜欢这种口感。在享受这道美食的同时，别忘了适时添加调料，以提升整体的风味。手抓羊肉的制作过程繁琐，但却能带来极致的口感体验。

5、手抓羊肉 主料羊肉400克 调料食盐5克 姜9克 花椒20粒 姜（干）1克 手抓羊肉的做法 先将羊肉切块后放入水中洗去血渍及表层附着的羊油 随后将肉放入大汤锅中，加入凉水，水量要漫过羊肉，不加任何调味料大火煮开。

如何做手抓羊排好吃(怎样能炖出好吃的羊排来)

1、制作好吃的手抓羊排，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：羊排1000克，选择肥瘦相间的羊排口感更佳。辅料：酒鬼花生米、洋葱、香菜、青杭椒、红杭椒、椒盐、味精、盐、孜然粉、辣椒酱、十三香、八角、桂皮、香叶、老抽、料酒、小葱、生姜、淀粉、胡椒粉。

2、焯水处理：将羊排冷水下锅进行焯水，以去除血水和杂质。焯水过程中撇去浮沫，焯好后捞出羊排备用。炖煮羊排：将焯好的羊排重新放入锅中，加入足够的水。放入切好的姜块、大葱圈和花椒。加入陈皮和八角，然后加盖焖煮2小时，直至羊排炖至软烂入味。装盘调味：将炖好的羊排捞出，装盘备用。

3、购买回来的羊排先清洗干净，去除杂质。将羊排切成适口的块状，便于食用。用料酒、少量盐和胡椒粉腌制羊排，大约需要30分钟，让肉质入味。炖煮羊排：锅中加入足够的水，放入腌制好的羊排。加入切段的葱、姜片和几瓣大蒜，这些可以去除羊肉的膻味。

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