香菜的做法大全，香菜的做法大全香菜炒鸡蛋

香菜做法大全,香菜怎么做简单又好吃,香菜的营养价值

皮蛋洗净剥皮后，每蛋切成8瓣。香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。把蒜茸撒在皮蛋上。把调好的味汁浇在上面，即可食用。

拌香菜 将香菜清洗干净，切成段。再取适量葱切成丝，与香菜、香油、盐等搅拌均匀即可食用。简单的做法保留了香菜的原汁原味，清新爽口。 香菜肉丝 将香菜洗净，去掉根和叶，将茎切成段备用。肉切成丝，加入生抽、花椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制二十分钟左右。期间将葱姜切片，辣椒切成丝。

生食：将新鲜的香菜叶切碎，撒在沙拉、汤、寿司、卷饼或其他未经过热处理的食物上，以增添清新的口感和香气。烹饪：香菜可以作为炒菜、炖菜或咖喱的配料，加入香菜可以在烹饪过程中释放出香气，提升菜肴的风味。

香菜怎么做好吃拌香菜：将香菜清洗干净，切成段。然后取适量的葱切成丝，再和香菜、香油、盐等搅拌均匀即可食用。香菜肉丝：把香菜洗干净，把根和叶去掉，将茎切成段放在一旁备用。把肉切成丝，加入适量的生抽、花椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制二十分钟左右。期间将葱姜切片，把辣椒切成丝。

潮汕香菜制作方法?

1、将香菜洗净，去根去叶，茎切成段，叶子留着备用。肉洗净，切成丝，加入生抽、花椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。生姜洗净，切成片；葱洗净，切成片；辣椒洗净，切成丝。锅里热油，放入葱姜爆香。接着放入肉丝炒，直到肉变色，再放入香菜一起翻炒。

2、一：生腌虾 详细的配方有：鲜活明虾400克，白酒50克，蒜末10克，香菜10克，小米辣10克，盐，蚝油15克，白醋20克，生抽150克，香油50克。制作工艺：（1）首先将新鲜鲜活的明虾用凉白开清洗干净（用矿泉水也是可以的），随后将其倒入容器中，加入白酒，浸泡腌制一小时。（白酒选用清香型白酒。

3、香菜半斤、粗盐500克、白开水4L；香菜处理干净，保留根部；配置一碗盐水，把香菜用盐水清洗；辣椒切丝，香菜切1CM左右加入盐拌匀，先不要加别的，杀出汁倒掉然后再将糖，醋，香其酱，味精；把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内。

4、接下来，我们来详细介绍潮汕生腌的做法：准备食材：将新鲜的海鲜清洗干净，去除虾线、蟹腮等杂质。蔬菜也要洗净切好备用。制作调料：将蒜末、生姜末、香菜、辣椒切碎，与花生碎、炸蒜末混合。然后加入适量的酱油、鱼露、糖、盐，搅拌均匀，使各种调料充分融合。

5、将蛤蜊用冷水洗干净后，放入开水中翻滚5秒左右！ 取出后打碎装盘，撒上葱姜蒜和胡椒粉，再淋上生抽和适量鱼露，加适量凉水！盖上盖子，新鲜煮。冷冻后直接蘸蒜油或者普宁豆瓣酱吃，很爽口。虾蟹贝类基本都是直接腌制的。醋、蒜、特制卤汁一拌就上，但海鲜的原生态鲜美香甜，完全填满了舌头。

6、准备佐料：潮汕生腌的佐料丰富多样，常用的有蒜末、生姜、香菜、辣椒、花生碎、芝麻、酱油、醋、糖、盐、味精等。佐料的比例可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感。处理原料：将选好的原料进行清洗、去壳、去内脏等处理，然后切成适当的大小和形状。

炒香菜的做法

做法：将香菜清洗干净，去叶留秆，切段，装盘待用。热锅放油，爆香葱姜末，胡萝卜。放入香菜。大火翻炒。最后加入味精调味。炒拌均匀，装盘即可。鸡蛋炒香菜。材料：400g香菜、2个鸡蛋、适量油、适量盐。

准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许具体做法如下：香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用，肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。

炒香菜的做法如下：香菜去根洗净；起锅烧油，加入蒜末；倒入香菜，中大火翻炒一分钟；加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。香菜亦称芫荽（拉丁学名：CoriandrumsativumL.，别名：胡荽），伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。

第一步 蒜苗炒香菜的做法食物香菜7两蒜苗3根盐适量小辣椒大半个植物油2勺动物油少量/方式将香菜清洗沥干水分，并掰成小碎段预留。准备好所有材料，蒜苗洗净切断，里脊肉切条用淀粉抓一下，并掰成小碎段预留放入蒜苗继续翻炒，依次放入耗油、喜欢吃辣椒的话也可以切2个青椒，将尖椒也切成丝预留。

主料：香芹一小把。辅料：胡萝卜适量、香菜适量、葱花适量。调料：十三香适量、酱油适量、油少许。香芹、香菜、葱切段，胡萝卜切丝。锅中倒入少许油，油热，下如葱花。葱花爆香后，下入香芹。翻炒均匀，加入十三香。加入酱油，翻炒均匀。

香菜可以做什么菜?

1、香菜的做法大全1 NO.1 香菜肉丝 准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许 具体做法如下：香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用，肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。

2、芫荽拌豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫后沥干水分，加入切碎的芫荽、蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。芫荽炒肉丝：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。热锅下油，先炒香蒜末，再加入肉丝快速翻炒至变色，最后加入切碎的芫荽翻炒均匀即可。

3、香菜炒鸡蛋。配料：鸡蛋2个，香菜1梁，调味料，食用油。练习：鸡蛋打匀，放入碗中搅拌均匀；香菜洗净，切成小块；锅里倒入油，把鸡蛋拌入锅中，看到鸡蛋略煮一会儿盛出放入碗中；将香菜切成锅内翻炒，如香菜完全炸透，放入鸡蛋翻炒。香菜炒羊肉。原料：香菜10克，羊肉60克，调味料适量。

香菜怎么炒好吃又简单

1、第一步：首先准备适量的香菜，然后先把香菜放在清水里面，用手把香菜清洗干净。第二步：接下来把锅清洗干净，然后先把锅烧热。第三步：接下来炒出香味后，再往锅里面加入400克生抽、100克香醋、3克食用盐、3克冰糖。第四步：接下来香菜也已经晾干水分了，然后就把香菜放在干净的案板上面，用刀把香菜切成长短均匀的小段。

2、香菜炒鸡蛋。配料：鸡蛋2个，香菜1梁，调味料，食用油。练习：鸡蛋打匀，放入碗中搅拌均匀；香菜洗净，切成小块；锅里倒入油，把鸡蛋拌入锅中，看到鸡蛋略煮一会儿盛出放入碗中；将香菜切成锅内翻炒，如香菜完全炸透，放入鸡蛋翻炒。香菜炒羊肉。原料：香菜10克，羊肉60克，调味料适量。

3、花生米拌香菜 主料：香菜（150克）、花生米（80克）调料：生抽（适量）、大蒜（2瓣）、调和油（半碗）、盐巴（适量）、辣椒油（半勺）、凉拌醋（1汤匙）做法：花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。

香菜的吃法有哪些

1、香菜是一种常见的调味品和蔬菜，具有独特的香味和营养价值。 我认为香菜的十种最佳吃法有香菜炒鸡蛋、香菜拌豆腐、香菜肉丝、香菜饺子、香菜饼、香菜烤鱼、香菜沙拉、香菜浓汤、香菜炸酱面和香菜小笼包。

2、凉拌芫荽：将新鲜的芫荽洗净切碎，加入蒜末、酱油、醋、香油、盐和少量的糖调成味汁拌匀，最后撒上一些花生碎或芝麻，即可制成一道清爽可口的凉菜。芫荽炒肉：选择瘦肉切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入大量的芫荽段，快速翻炒几下，调味后即可出锅。

3、香菜的做法有哪些香菜拌木耳 需要用到的材料：木耳、香菜、洋葱、花椒油、生抽、米醋、食盐、细砂糖、芝麻香油、熟芝麻。做法 第一步，将木耳洗干净，在锅中放入少量的水，等水开了把木耳放下去煮三四分钟，然后起锅过冷水。建议木耳最好买新鲜的，如果是干的，要提前浸泡。