椒盐皮皮虾的正宗做法视频教程——椒盐皮皮虾的正宗做法视频教程下载・

怎样做椒盐皮皮虾

1、处理皮皮虾：剪去虾头尖锐部分和腹部的细腿，洗净后沥干水分，用少许料酒和盐腌10分钟。油炸：裹一层薄淀粉，油温7成热（180℃）下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。爆香：热锅少油，爆香蒜末和青红椒粒，倒入炸好的皮皮虾，撒椒盐粉翻炒均匀即可。关键点：炸的时间不宜过长（约2分钟），避免肉质变老。

2、准备蒸锅：锅中加水烧开，放蒸架，铺上姜片或葱段（去腥）。蒸制：将皮皮虾平铺在蒸盘上，大火蒸5-8分钟（视大小调整，虾壳变红即熟）。蘸料：生抽+姜末+少许醋，或直接搭配蒜蓉辣椒酱。关键点：蒸的时间宁短勿长，避免肉质变老。无需额外调味，蒸前撒少许料酒去腥即可。

3、椒盐皮皮虾的制作方法如下：准备食材 皮皮虾：200克，选择新鲜、活泼的皮皮虾，这样的皮皮虾肉质更为鲜美。花椒：20粒左右，花椒的麻香能为这道菜增添独特的风味。盐：2茶匙，用于调味，使皮皮虾的味道更加饱满。

4、将炸好的皮皮虾放入锅中，撒上椒盐，倒入生抽，快速翻炒均匀，使皮皮虾充分吸收椒盐和生抽的味道。出锅装盘：翻炒均匀后，撒上香菜末即可出锅装盘，享用美味的椒盐皮皮虾。

如何做椒盐皮皮虾

1、处理皮皮虾：剪去虾头尖锐部分和腹部的细腿，洗净后沥干水分，用少许料酒和盐腌10分钟。油炸：裹一层薄淀粉，油温7成热（180℃）下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。爆香：热锅少油，爆香蒜末和青红椒粒，倒入炸好的皮皮虾，撒椒盐粉翻炒均匀即可。关键点：炸的时间不宜过长（约2分钟），避免肉质变老。

2、准备蒸锅：锅中加水烧开，放蒸架，铺上姜片或葱段（去腥）。蒸制：将皮皮虾平铺在蒸盘上，大火蒸5-8分钟（视大小调整，虾壳变红即熟）。蘸料：生抽+姜末+少许醋，或直接搭配蒜蓉辣椒酱。关键点：蒸的时间宁短勿长，避免肉质变老。无需额外调味，蒸前撒少许料酒去腥即可。

3、椒盐皮皮虾的制作方法如下：准备食材 皮皮虾：200克，选择新鲜、活泼的皮皮虾，这样的皮皮虾肉质更为鲜美。花椒：20粒左右，花椒的麻香能为这道菜增添独特的风味。盐：2茶匙，用于调味，使皮皮虾的味道更加饱满。

4、制作步骤： 准备食材：皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份；青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。 炸皮皮虾：锅中放稍多的油，油温上来后，将弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感。 煸炒青红椒：炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁。

5、椒盐皮皮虾的制作步骤如下：准备食材：主料：皮皮虾200克。辅料：面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量。食材处理：蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末。皮皮虾洗净，沥干水分备用。

椒盐皮皮虾怎么做简单好吃-椒盐皮皮虾的做法

1、准备蒸锅：锅中加水烧开，放蒸架，铺上姜片或葱段（去腥）。蒸制：将皮皮虾平铺在蒸盘上，大火蒸5-8分钟（视大小调整，虾壳变红即熟）。蘸料：生抽+姜末+少许醋，或直接搭配蒜蓉辣椒酱。关键点：蒸的时间宁短勿长，避免肉质变老。无需额外调味，蒸前撒少许料酒去腥即可。

2、处理皮皮虾 皮皮虾洗净，沥干水分（或用厨房纸吸干，避免炸锅）。 油炸/煎虾（二选一）油炸版：油温6成热（筷子插入冒小泡），中火炸3分钟，捞出；升高油温复炸1分钟至酥脆。煎炒版（少油）：平底锅倒少量油，中火将皮皮虾煎至两面通红酥脆（约5分钟）。

3、准备食材： 皮皮虾5斤 椒盐3克 葱5根 蒜10瓣 姜5片 黑胡椒粉1勺 料酒3勺 生粉适量 腌制皮皮虾： 将皮皮虾洗净，倒入料酒、黑胡椒粉和少许盐，腌制半小时，以便入味。 准备配料： 将葱、姜、蒜切成块，葱根和葱叶分开。

4、小米辣 1-2根（可选，切圈）青葱 1根（切葱花）淀粉 2大勺（裹虾用）椒盐粉 1小勺（或自制：花椒粉+盐混合）盐、糖 少许 食用油 适量（炸虾用）步骤 处理皮皮虾 鲜活皮皮虾洗净，用剪刀剪去虾头尖锐部分和腹部的细腿（避免炸时焦糊）。

椒盐皮皮虾的简单家常做法

主料：皮皮虾9只。辅料：柿子椒半个、红椒半个。调料：色拉油适量、椒盐适量。皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份。青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感。炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁。倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下。

水开后上锅，大火蒸5-8分钟（视大小调整），关火焖1分钟。蘸料：姜醋汁（姜末+陈醋+少许糖）或酱油+芥末。关键点：蒸制时间要短，否则肉质变柴。选活虾，死虾蒸后易空壳。

腌制皮皮虾：将皮皮虾放入碗中，挤进柠檬汁，加入适量柠檬片，腌制10分钟左右，以去除皮皮虾的腥味并增加柠檬的清香。炸制皮皮虾：起锅热油，油温至七成热时，将腌制好的皮皮虾放入油锅中，炸至变色后捞出。这一步是为了使皮皮虾的外壳变得酥脆，锁住内部的水分和鲜味。

椒盐皮皮虾的做法如下：材料准备 主料：皮皮虾9只辅料：柿子椒半个，红椒半个调料：色拉油适量，椒盐适量皮皮虾处理 将皮皮虾刷洗干净，这是为了去除其表面的污垢和杂质。使用厨房纸吸干皮皮虾表面的水分，这一步非常重要，因为水分在油炸时可能导致爆锅，造成危险。

椒盐皮皮虾的做法如下：准备材料 皮皮虾1000克 红尖椒3个 蒜一头 酱油适量 生粉少量 椒盐适量 青葱适量 清洗与预处理 将活皮皮虾清洗干净，去除杂质。 将清洗干净的皮皮虾放入热水中快速氽一下，然后在虾身上撒上少量生粉，以便后续炸制时形成酥脆的外皮。

椒盐皮皮虾的制作方法如下：准备食材 皮皮虾：200克，选择新鲜、活泼的皮皮虾，这样的皮皮虾肉质更为鲜美。花椒：20粒左右，花椒的麻香能为这道菜增添独特的风味。盐：2茶匙，用于调味，使皮皮虾的味道更加饱满。

椒盐皮皮虾的正宗做法

1、烹饪皮皮虾：将炸好的皮皮虾放入锅中，加入椒盐粉、辣椒圈，翻炒均匀。随后倒入100ml啤酒，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。啤酒的加入不仅能够去腥增香，还能使皮皮虾更加入味，肉质更加鲜嫩。完成 待皮皮虾烹饪完成后，即可出锅装盘。一道香气扑鼻、口感鲜美的正宗椒盐皮皮虾就完成了。享用时，可以搭配啤酒或饮料，更加美味可口。

2、水开后上锅，大火蒸5-8分钟（视大小调整），关火焖1分钟。蘸料：姜醋汁（姜末+陈醋+少许糖）或酱油+芥末。关键点：蒸制时间要短，否则肉质变柴。选活虾，死虾蒸后易空壳。

3、做法 虾洗净，加黑胡椒，料酒，盐腌制30分钟 洋葱，米椒，大蒜，小葱，姜切碎备用 腌好的虾裹些许生粉，入热油锅炸至变色，捞出，待油温升高，再入油锅复炸，捞出备用，正所谓一遍熟，两遍脆。

4、椒盐虾皮皮虾的正宗做法如下： 准备食材和调料 主要食材：虾皮皮虾。 调料：盐、黑胡椒粉、五香粉、淀粉、葱姜蒜、辣椒、香菜。 处理虾皮皮虾 将虾皮皮虾洗净后沥干水分。 加入适量的盐、黑胡椒粉、五香粉和淀粉，拌匀后腌制10分钟，以便入味。 处理调料 葱姜蒜切末，以便更好地释放香味。

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