宫保虾球的做法宫保虾球的做法窍门

宫保虾球做法

1、俏江南宫保虾球的做法如下：腌制虾球：虾仁去皮去肠后泡水，沥干水分。加入适量的盐、料酒、淀粉，抓匀后腌制10分钟。准备配料：将泡发后的木耳剪成小段，泡发后的辣椒也剪成小段。葱姜蒜切末备用。炸制虾球：锅中倒入适量油，烧至五成热。放入腌制好的虾球，炸至金黄色后捞出沥油备用。

2、准备食材：大虾去壳，背部剖开去沙线，加少许盐、料酒和淀粉腌制半小时。黄瓜切小块，洋葱切小片。油炸花生米备用。调制料汁：将生抽、醋、料酒、糖、盐、水淀粉等调料混合均匀，备用。炒制虾球：锅中倒油，油温六成热时倒入虾仁，变色后捞出。

3、宫保虾球的做法如下：准备虾肉：将虾肉仔细清洗，切成5厘米见方的丁。加入适量的盐、味精、料酒，以及蛋清和淀粉进行上浆处理，使虾肉更加嫩滑，易于入味。准备干辣椒：将干红辣椒取皮，切成5厘米的段备用，干辣椒的加入能为宫保虾球带来独特的香气和辣味。

4、宫保虾球的做法如下：所需材料： 虾肉175克 植物油80克 红油5克 盐2克 酱油7毫升 醋5毫升 味精0.5克 淀粉10克 胡椒粉0.5克 干红辣椒5克 糖8克 料酒10毫升 蛋清5克 葱节10克 姜片8克 蒜片6克 汤50克 制作步骤：准备虾肉：大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。

5、宫保虾球的做法如下：准备材料 虾肉175克 植物油80克 红油5克 盐2克 酱油7毫升 醋5毫升 味精0.5克 淀粉10克 胡椒粉0.5克 干红辣椒5克 糖8克 料酒10毫升 蛋清5克 葱节10克 姜片8克 蒜片6克 汤50克 处理虾肉 将大虾洗净，去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。

宫保虾球怎么做

焯虾仁：锅中倒入水煮开，将虾仁快速焯一下，焯至8成熟捞出。这一步是为了去除虾仁的腥味，同时保持其鲜嫩口感。调制宫保汁：将生抽、柠檬汁、黄酒、白糖、盐、淀粉搅匀制成宫保汁。这个酱汁是宫保虾球味道的关键，酸甜适中，香气扑鼻。炒香调料：炒锅烧热倒油，放入花椒和干辣椒炒香。这一步要控制好火候，避免炒糊。

准备食材：大虾去壳，背部剖开去沙线，加少许盐、料酒和淀粉腌制半小时。黄瓜切小块，洋葱切小片。油炸花生米备用。调制料汁：将生抽、醋、料酒、糖、盐、水淀粉等调料混合均匀，备用。炒制虾球：锅中倒油，油温六成热时倒入虾仁，变色后捞出。

宫保土豆虾球的制作方法如下：主料： 土豆1个 虾8只 配料： 葱1根 蒜2瓣 牛奶30g 水淀粉1大勺 干辣椒2个 花椒10粒 麻辣花生适量 调料： 糖少许 盐少许 生抽1大勺 醋2茶匙 葱姜蒜粉1/2茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙 制作步骤： 准备材料：土豆洗净、切厚片；虾去掉虾头和虾线。

宫保虾球的做法如下：焯虾仁：先把锅里的水烧开，然后倒入虾仁快速焯一下，记得焯到8成熟就捞出哦，这样虾仁会更嫩滑。

腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和少量的淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。这样可以使虾仁更加入味，同时淀粉可以在炒制过程中形成一层薄薄的保护层，保持虾仁的嫩滑。制作调味汁：宫保虾球的味道来自于调味汁的调配。

通常我们做虾的时候，虾壳都会浪费掉 其实我们可以把它洗干净，放油锅里炸一下 油变红时我们把油沥出来及时虾油，我们可以拌面吃的，变废为宝，一种做法也可以有两种吃法 ，而且做法简单 ，营养丰富。宫保虾球的做法：海虾剥掉虾壳，用刀在虾肉背部划开剔除虾线。

正宗宫保虾球的做法是什么?

1、宫保虾球是一道著名的川菜，以其鲜香、麻辣、甜酸的口味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。

2、宫保虾球是一道具有四川特色的传统名菜，起源于清朝光绪年间，由四川总督丁宝桢所创。这道菜以其鲜香、麻辣、酸甜的独特口味而闻名于世。下面为您详细介绍宫保虾球的正宗做法。

3、宫保虾球正宗做法： 准备虾球、花生米、青蒜、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、醋、淀粉、盐、鸡精。 虾球洗净沥干，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，将虾球炸至金黄色捞出沥干油。 热锅凉油，放入干辣椒、姜、蒜爆香，加入花生米煸炒。

宫保虾球的做法

1、准备食材：大虾去壳，背部剖开去沙线，加少许盐、料酒和淀粉腌制半小时。黄瓜切小块，洋葱切小片。油炸花生米备用。调制料汁：将生抽、醋、料酒、糖、盐、水淀粉等调料混合均匀，备用。炒制虾球：锅中倒油，油温六成热时倒入虾仁，变色后捞出。煸炒香料：锅中留底油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，捞出花椒。

2、宫保虾球的做法如下：准备材料 虾肉175克 植物油80克 红油5克 盐2克 酱油7毫升 醋5毫升 味精0.5克 淀粉10克 胡椒粉0.5克 干红辣椒5克 糖8克 料酒10毫升 蛋清5克 葱节10克 姜片8克 蒜片6克 汤50克 处理虾肉 将大虾洗净，去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。

3、宫保虾球的做法如下：所需材料： 虾肉175克 植物油80克 红油5克 盐2克 酱油7毫升 醋5毫升 味精0.5克 淀粉10克 胡椒粉0.5克 干红辣椒5克 糖8克 料酒10毫升 蛋清5克 葱节10克 姜片8克 蒜片6克 汤50克 制作步骤：准备虾肉：大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。

4、宫保虾球的做法如下：焯虾仁：先把锅里的水烧开，然后倒入虾仁快速焯一下，记得焯到8成熟就捞出哦，这样虾仁会更嫩滑。

5、宫保虾球的做法如下：所需材料： 新鲜虾球 500克 青椒 1个 红椒 1个 干辣椒 58个 花生 适量 葱姜蒜 适量 料酒、糖、盐、鸡精、酱油、生抽、淀粉、食用油 各适量 制作步骤： 腌制虾球：虾球挑去虾线，用盐和淀粉加水搅拌均匀腌制十分钟。 准备配菜：青椒、红椒洗净去籽切丁，葱姜蒜切末。

脆嫩麻辣宫保虾球怎么做好吃-宫保虾球的做法

1、炸虾球：锅中倒入适量油，烧至六成热时，将腌制好的虾球逐个放入锅中，炸至变色后捞出沥油。 炒制：锅中留少许底油，放入干辣椒和花椒，小火炒香。加入葱段、姜片和蒜末，炒出香味。倒入炸好的虾球，翻炒均匀。 调味：倒入调好的宫保汁，快速翻炒，让虾球均匀裹上酱汁。

2、宫保虾球的做法如下：焯虾仁：先把锅里的水烧开，然后倒入虾仁快速焯一下，记得焯到8成熟就捞出哦，这样虾仁会更嫩滑。

3、材料：虾肉175克，植物油80克，红油5克，盐2克，酱油7毫升，醋5毫升，味精0.5克，淀粉10克，胡椒粉0.5克，干红辣椒5克，糖8克，料酒10毫升，蛋清5克，葱节10克，姜片8克，蒜片6克，汤50克。大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线。

家常宫保虾球怎么做好吃-宫保虾球的做法

通常我们做虾的时候，虾壳都会浪费掉 其实我们可以把它洗干净，放油锅里炸一下 油变红时我们把油沥出来及时虾油，我们可以拌面吃的，变废为宝，一种做法也可以有两种吃法 ，而且做法简单 ，营养丰富。宫保虾球的做法：海虾剥掉虾壳，用刀在虾肉背部划开剔除虾线。

制作步骤： 腌制虾球：虾球挑去虾线，用盐和淀粉加水搅拌均匀腌制十分钟。 准备配菜：青椒、红椒洗净去籽切丁，葱姜蒜切末。 煎炸虾球：热锅热油，油热后放入腌制好的虾球煎炸至两面金黄，捞出备用。

俏江南宫保虾球的做法如下：腌制虾球：虾仁去皮去肠，泡水后沥干水分。加入盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。准备配料：将泡发后的木耳和泡发后的辣椒剪成小段。葱姜蒜切末备用。炸制虾球：锅中倒入适量油，烧至五成热。放入虾球，炸至金黄色后捞出沥油备用。

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