酱鸭，酱鸭图片？

超市买来的酱鸭怎么做

先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软。把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。辣椒切好备用。往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。再把事先准备好的酱板鸭倒入锅中。

当你购买的超市酱板鸭回家后，可以尝试这样烹饪：首先，你需要准备的食材有500克的酱板鸭、6个辣椒、4瓣大蒜，以及适量的盐、鸡精、生抽和耗油。接着，将酱板鸭切成适当大小，放入开水中煮约15分钟，这样可以使得鸭肉更加柔软易嚼。煮熟的酱板鸭捞出放在一旁，同时将大蒜和辣椒洗净切片备用。

酱鸭半只，用水简单洗一下。如下图所示：切成大块。如下图所示：放电饭锅的蒸架上蒸30分钟。如下图所示：酱鸭也蒸好了。如下图所示：装盘。

酱板鸭的吃法 酱板鸭的吃法，酱板鸭是我们在超市等地方经常都能够看到的一种食物，口感奇特也是很多人都喜欢吃的，不同地方制作的口味也有差异，以下来看看酱板鸭的吃法都有哪些。

花椒、香叶、草果等大料做成一个卤料包，也可以在超市买现成的卤料包。然后制作卤水，锅内倒糖色水，依次放入卤料包、盐、生抽、老抽，煮至沸腾，然后将烤好的鸭子放进去录制。一般卤制半个小时即可出锅。吃的时候可以斩成块来吃。如果大家对酱板鸭的做法感兴趣，欢迎积极评论分享您的做法。

超市买来的酱鸭怎么做 酱鸭的做法如下：酱鸭切开，洗净。冬笋去壳，洗净。香菇洗净。将香菇事先泡水中。洗净的冬笋切开。山药去皮，洗净，切短。酱鸭放炖锅功，加水。加料酒。加香菇。加冬笋片。1加山药。1材料全部加入后，盖盖子，炖三个小时。1出锅即可。

上海酱鸭的做法

传统酱鸭做法：材料：鸭子一只，生抽、老抽、料酒、白糖、八角、香叶、桂皮、生姜、葱等。步骤： a. 鸭子宰杀后去毛、去内脏，清洗干净，切成块状。 b. 锅中加入适量水，放入鸭块，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸭块沥干水分。

鸭子洗净处理干净后备用；锅内烧水，水沸腾后放入先放入鸭子，再放入葱，姜，料酒，煮好后盛出；锅内放入橄榄油，再放入葱、姜爆香，放入鸭子、料酒、冰糖、八角一颗、丁香数粒，桔子皮一个，草果一个，毕拔一个，再放入酱油和足量的水；大火煮沸后转小火，慢慢煮，煮到鸭肉软烂。

准备材料：选择一只新鲜的鸭子，体重在2-3公斤左右为宜。准备适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱、姜等调料。清洗鸭子：将鸭子内外洗净，去除内脏和杂质，用厨房纸巾擦干水分。腌制：在鸭子内外均匀涂抹适量的盐，然后在鸭子腹内塞入切段的葱和姜片，腌制30分钟至1小时，使其入味。

出锅：将炖好的鸭子捞出，放在盘子里，晾凉后即可食用。也可以将炖好的鸭子放入冰箱冷藏，食用时取出切片，口感更佳。蘸料：上海酱鸭一般搭配甜面酱、蒜泥、生姜等蘸料食用，可以根据个人口味进行调配。

上海酱鸭是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其色泽红亮、味道鲜美、肉质鲜嫩而闻名。正宗的上海酱鸭选用优质的鸭子为主料，经过精心腌制和独特的烹饪工艺制作而成。

自己做酱鸭怎么做好吃

准备材料：鸭一只，香料适量，调味料适量，食用中药适量，植物油适量，香菜适量，蒜姜葱适量。鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要抹均匀。抹老抽，里外都要抹到，老抽主要是为了上色，然后再抹姜末，去腥。然后用密实袋封好，放冰箱腌制24小时。

用鸭腿代替整鸭，对于上班族来说是为了节省时间还可以吃到想吃的美味，鸭腿洗干净，开水烫一下去掉血水。热锅不放油，带皮一面向下小火煎。小火煎出皮脂油，翻面放入姜片翻炒，倒入冰糖一同翻炒。不断翻炒，冰糖慢慢融化，倒入老抽、蚝油、清水。

把鸭肉用清水浸泡之后洗净，然后沥干其中的水分。用盐擦鸭肉，放到盆中腌制10小时左右。把腌好的鸭肉放入锅中，然后加入足量清水浸没鸭肉，等到煮开的10分钟之后就可以捞出，然后用冷水洗净，让鸭肉白净的同时还可以大大的减轻其中的咸味。