红烧肉的做法家常？红烧肉的做法家常做法步骤视频！？

红烧肉的的做法

1、腐乳红烧肉的家常做法有以下几种：做法一： 准备食材：200g五花肉洗净切块，3块腐乳和腐乳汁混合搅匀。 焯水炒糖：五花肉焯水后洗净，热锅加油炒冰糖，待糖色炒出后放入五花肉翻炒。 调味慢炖：加入调好的腐乳汁、生抽、葱姜片、料酒，加水烧开后转小火慢炖至肉质软烂。 收汁装盘：大火收汁，撒上葱花装饰即可。

2、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

3、糖色红烧肉最正宗的做法如下：准备食材 五花肉400g，选择肥瘦相间的五花肉更为适宜。白糖30g，用于炒制糖色。油、盐适量，调味用。姜、小葱适量，切片切段备用。桂皮适量，增加香气。大蒜3粒，拍碎备用。香叶2片，八角2个，洗净备用。处理五花肉 将五花肉切成1厘米左右厚的块，以便煎制和入味。

红烧肉的做法家常

1、腐乳红烧肉的家常做法有以下几种：做法一： 准备食材：200g五花肉洗净切块，3块腐乳和腐乳汁混合搅匀。 焯水炒糖：五花肉焯水后洗净，热锅加油炒冰糖，待糖色炒出后放入五花肉翻炒。 调味慢炖：加入调好的腐乳汁、生抽、葱姜片、料酒，加水烧开后转小火慢炖至肉质软烂。

2、红烧肉的家常做法众多，以下是几种常见的做法：做法一： 将五花肉切成麻将大小的方块，煮15分钟后捞出，用凉水冲净。 锅中加少许底油，放白沙糖快速搅拌至糖化变红冒泡，加水搅匀后盛出。 锅中放油，热后倒入肉块，加葱、姜片翻炒，加入糖汁染色。

3、家常版红烧肉的做法如下： 准备食材 五花肉切块：将五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净。 料酒浸泡：放一汤匙料酒，将肉块浸泡一小时，然后捞出沥干。 煸炒香料 煸炒肉块：锅里放油，煸炒肉块至微黄。 加入香料：放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。

4、家常红烧肉最正宗的做法如下：准备食材 五花肉800克，切成5厘米见方的块儿。八角15克。香叶1片。葱段50克。姜片30克。白砂糖20克。盐适量。酱油25克。黄酒30克。冰糖25克。花生油15克。烹饪步骤 焯水处理：将切好的五花肉块用凉水下锅，焯水后捞出，控净水份备用。

5、家常制作红烧肉的方法如下：所需材料： 五花肉：500克 生姜：适量 大葱：1根 料酒：50毫升 生抽：30毫升 老抽：10毫升 冰糖：适量 八角：2颗 清水：适量 盐：适量 做法步骤： 准备材料：将五花肉切成2厘米见方的块，生姜切片，大葱切段备用。

6、家常版红烧肉的做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！切肉浸泡：先把五花肉切成麻将大小的块儿，冲洗干净后，放一汤匙料酒，让它泡个澡，大约一小时，然后捞出来沥干水分。煸炒香料：锅里放点油，把肉块煸炒到微微发黄，接着放入干辣椒、草果、八角和姜片，一起炒出香味儿，好像它们在锅里跳舞一样。

家常红烧肉的做法最正宗的做法

腐乳红烧肉的家常做法有以下几种：做法一： 准备食材：200g五花肉洗净切块，3块腐乳和腐乳汁混合搅匀。 焯水炒糖：五花肉焯水后洗净，热锅加油炒冰糖，待糖色炒出后放入五花肉翻炒。 调味慢炖：加入调好的腐乳汁、生抽、葱姜片、料酒，加水烧开后转小火慢炖至肉质软烂。 收汁装盘：大火收汁，撒上葱花装饰即可。

放入微波炉内，高火加热5分钟。取出后，用筷子将肉翻面并拌匀，使肉受热均匀，酱汁更均匀地裹在肉的表面。再次放入微波炉，不盖保鲜膜，高火加热5分钟以收汁，使汤汁裹在肉的表面，做出红亮且肉质鲜嫩的红烧肉。

糖色红烧肉最正宗的做法如下：准备食材 五花肉400g，选择肥瘦相间的五花肉更为适宜。白糖30g，用于炒制糖色。油、盐适量，调味用。姜、小葱适量，切片切段备用。桂皮适量，增加香气。大蒜3粒，拍碎备用。香叶2片，八角2个，洗净备用。处理五花肉 将五花肉切成1厘米左右厚的块，以便煎制和入味。

家常红烧肉最正宗的做法如下：准备食材 五花肉800克，切成5厘米见方的块儿。八角15克。香叶1片。葱段50克。姜片30克。白砂糖20克。盐适量。酱油25克。黄酒30克。冰糖25克。花生油15克。烹饪步骤 焯水处理：将切好的五花肉块用凉水下锅，焯水后捞出，控净水份备用。

处理肉块 五花肉切3cm见方的块，冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净（不用过凉水，否则肉变硬）。 炒糖色（关键步骤）冷锅放少许油+冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，继续搅拌至呈琥珀色（不要过深，否则发苦）。

不用糖做红烧肉的做法如下：准备食材：将五花肉切成大块，并用开水焯水以去除血水。煸炒肉块：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后，加入肉块煸炒至表面微焦，这样可以使红烧肉更加香浓。加入调料和水：在锅中加入料酒、酱油、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，再加入足量的水，确保水面淹过肉块。

腐乳红烧肉家常做法

腐乳红烧肉的家常做法有以下几种：做法一： 准备食材：200g五花肉洗净切块，3块腐乳和腐乳汁混合搅匀。 焯水炒糖：五花肉焯水后洗净，热锅加油炒冰糖，待糖色炒出后放入五花肉翻炒。 调味慢炖：加入调好的腐乳汁、生抽、葱姜片、料酒，加水烧开后转小火慢炖至肉质软烂。 收汁装盘：大火收汁，撒上葱花装饰即可。

首先，将五花肉清洗干净后切成适口的块状。接着，取三块腐乳与少量腐乳汁混合均匀，待用。在锅中加入足量清水，将五花肉块放入，焯水后捞出，冲洗干净，去除浮沫。然后，重新加热锅中的油，待油温升高后放入冰糖，小火炒至糖色出来。将焯好水的五花肉块放入锅中，翻炒均匀。

步骤：五花肉洗净沥干水，切成约二三厘米见方的块。备其他食材。葱姜蒜清洗干净备好，姜切成片，葱和蒜拍扁。五花肉放入锅中煮水，将肉焯水至水变色即可，用冷水冲洗一下捞出控水。用锅开小火放入糖，糖开始融化慢慢变色。

做法一：首先，准备200g五花肉洗净切块，接着取3块腐乳和腐乳汁混合搅匀。将五花肉焯水后洗净，热锅加油炒冰糖，待糖色炒出后放入五花肉翻炒。加入调好的腐乳汁、生抽，葱姜片和料酒，加水烧开后转小火慢炖至肉质软烂，最后大火收汁，撒上葱花装饰即可。

豆腐乳红烧肉的正宗做法如下： 准备原料： 五花肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、花椒、玫瑰腐乳、油、盐、料酒、生抽。 处理五花肉： 将五花肉切成小块，冷水下锅焯水，以去除血水和杂质。 焯水后捞出五花肉，洗净浮沫，沥干水分备用。

家常红烧肉正确做法

腐乳红烧肉的家常做法有以下几种：做法一： 准备食材：200g五花肉洗净切块，3块腐乳和腐乳汁混合搅匀。 焯水炒糖：五花肉焯水后洗净，热锅加油炒冰糖，待糖色炒出后放入五花肉翻炒。 调味慢炖：加入调好的腐乳汁、生抽、葱姜片、料酒，加水烧开后转小火慢炖至肉质软烂。

最简单家常红烧肉的做法如下： 准备食材 五花肉：选择上好的五花肉，靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，肥瘦相间，色泽粉红。 辅料：冰糖、老抽、葱、姜、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、盐。 处理五花肉 五花肉洗净，切块备用。 开水焯烫五花肉，去除血沫，盛出沥干水分备用。

家常红烧肉的简单做法如下： 准备食材 将五花肉洗净，切成适口大小的块状备用。 炒姜 锅中放油，油热后将切好的姜片倒入锅中进行翻炒，炒出香味。 炒肉上色 锅中倒入切好的五花肉块，慢慢翻炒至肉块表面微黄。 加入适量黄酒和老抽，继续翻炒均匀，使肉块上色。

红烧肉的家常做法众多，以下是几种常见的做法：做法一： 将五花肉切成麻将大小的方块，煮15分钟后捞出，用凉水冲净。 锅中加少许底油，放白沙糖快速搅拌至糖化变红冒泡，加水搅匀后盛出。 锅中放油，热后倒入肉块，加葱、姜片翻炒，加入糖汁染色。

家常版红烧肉的做法如下： 准备食材 五花肉切块：将五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净。 料酒浸泡：放一汤匙料酒，将肉块浸泡一小时，然后捞出沥干。 煸炒香料 煸炒肉块：锅里放油，煸炒肉块至微黄。 加入香料：放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。

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