豆角焖面最好吃的做法？豆角焖面最好吃的做法视频！？

好吃的豆角焖面有哪些做法呢?

豆角洗净切段，番茄切块，大蒜、姜切片，葱切段。 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入番茄炒软出汁。 加入豆角翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。 加入适量清水（刚好没过豆角），煮开后转小火。 将面条均匀铺在豆角上，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到面条熟透。

加入热水（没过豆角1厘米），大火烧开后转中小火炖5分钟。尝汤：汤汁要比平时炒菜咸一点，这样后面焖面才够味。 焖面 盛出半碗汤汁备用，将面条松散地铺在豆角上（不要压太实），盖锅盖小火焖8分钟。

选材要点面条：优先选择现压的湿面条（如手擀面、面条机自制面），或市售鲜切面。干挂面容易焖烂，口感较差。豆角：建议用豆角王或四季豆，去掉两侧老筋后掰成3-4厘米的段，更易入味。肉类：五花肉或猪瘦肉切丝/薄片，肥瘦相间的五花肉煸炒后更香。

准备材料：豆角去两头洗净，切成段；肉切成小块；生姜切片；大蒜切片；青红椒切丝；葱切段。热锅凉油，油热后放入肉块翻炒至变色，加入生姜、大蒜继续翻炒出香味。加入豆角，翻炒均匀，然后加入老抽、生抽、盐、糖和五香粉调味，翻炒均匀。

西红柿豆角焖面的做法如下：准备食材：豆角350g，择好掰段，洗干净沥干水分备用。西红柿1个，依个人习惯选择扒皮或不扒，切片备用。干辣椒、花椒、葱、蒜适量，备好用于炝锅。植物油、生抽、老抽、盐、味精适量。炝锅炒制：热好油锅后，放入干辣椒、花椒、蒜、葱煸炒出香味。

豆角焖面是一道非常家常的面食，做法简单，味道鲜美，营养丰富。

豆角焖面的家常做法简单好吃

1、选材要点面条：优先选择现压的湿面条（如手擀面、面条机自制面），或市售鲜切面。干挂面容易焖烂，口感较差。豆角：建议用豆角王或四季豆，去掉两侧老筋后掰成3-4厘米的段，更易入味。肉类：五花肉或猪瘦肉切丝/薄片，肥瘦相间的五花肉煸炒后更香。

2、加入热水（没过豆角1厘米），大火烧开后转中小火炖5分钟。尝汤：汤汁要比平时炒菜咸一点，这样后面焖面才够味。 焖面 盛出半碗汤汁备用，将面条松散地铺在豆角上（不要压太实），盖锅盖小火焖8分钟。

3、处理食材：豆角洗净，去掉两头和筋，掰成4-5厘米的段。猪肉切成薄片或丝，用少许料酒、生抽腌制10分钟。大蒜切末，姜切丝备用。 炒肉和豆角：热锅倒油，油热后放入姜丝和蒜末炒香。加入腌好的猪肉，翻炒至变色。放入豆角，翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖和盐调味，炒至豆角变色。

4、将梅豆角洗净，撕去两端的茎，掰成小段，以确保豆角更易熟且口感更佳。土豆削皮切小块备用，土豆的加入可以增加焖面的口感和营养。炒制底料：锅里加油烧热，放入葱末炒出香味，为焖面增添香气。放入瘦肉丝翻炒，加入酱油调色，使焖面颜色诱人，味道鲜美。

5、西红柿豆角焖面的做法如下：准备食材：豆角350g，择好掰段，洗干净沥干水分备用。西红柿1个，依个人习惯选择扒皮或不扒，切片备用。干辣椒、花椒、葱、蒜适量，备好用于炝锅。植物油、生抽、老抽、盐、味精适量。炝锅炒制：热好油锅后，放入干辣椒、花椒、蒜、葱煸炒出香味。

焖面怎么做好吃豆角焖面

1、煸炒五花肉：热锅冷油，下五花肉片煸炒至出油微黄，加姜片、蒜片爆香。 炒豆角：倒入豆角大火翻炒至翠绿，加生抽、老抽、蚝油、少许糖调味，炒匀后加清水没过食材（约400ml），大火烧开转中小火煮5分钟。 铺面条：将汤汁盛出半碗备用，把鲜面条松散铺在豆角上，不要翻动，盖上锅盖小火焖8分钟。

2、炒豆角：倒入豆角大火翻炒至颜色翠绿，加生抽、老抽、盐调味，炒匀后倒入热水（没过豆角约1cm）。 焖面关键步骤 第一次焖煮：汤汁煮沸后，盛出半碗备用。将面条均匀铺在豆角上（不要翻动！），盖锅盖转小火焖8分钟。

3、预处理食材 豆角洗净掰成小段，肉切片（用料酒+生抽腌10分钟更嫩），蒜拍碎，姜切丝。 炒香底料 热锅冷油，爆香蒜末姜丝，加肉片炒至变色。放入豆角翻炒1分钟，加 生抽+老抽+盐 调味。 加水焖煮 倒入清水（没过豆角），大火烧开后转中小火煮5分钟。

豆角焖面怎样做,面条油亮喷香,出锅后天热也能吃一盘呢?

1、第一步准备好必须的食物，鲜面条和豆角的比例是1：1就能够，喜欢吃菜的，乃至能用一斤半的豆角。坐热油锅烹饪肉片的情况下，能够多放些植物油，那样焖好一点的鲜面条不容易太干燥。第二步做焖面，免不了需放老抽，但添加豆角后不要放老抽，这儿起先米酒进行爆香再倒入2炒勺生抽酱油，煸炒匀称。

2、热锅冷油，爆香蒜姜，下肉片炒至变色，加豆角翻炒至翠绿。加生抽、老抽、盐、糖调味，炒匀后倒入清水（没过食材）。焖面：水开后盛出半碗汤汁备用，将面条均匀铺在豆角上，盖锅盖小火焖8分钟。开盖将备用的汤汁淋在面条上，翻拌均匀，再焖3分钟至收汁。

3、预处理食材 豆角洗净掰成小段，肉切片（用料酒+生抽腌10分钟更嫩），蒜拍碎，姜切丝。 炒香底料 热锅冷油，爆香蒜末姜丝，加肉片炒至变色。放入豆角翻炒1分钟，加 生抽+老抽+盐 调味。 加水焖煮 倒入清水（没过豆角），大火烧开后转中小火煮5分钟。

4、煸炒五花肉：热锅冷油，下五花肉片煸炒至出油微黄，加姜片、蒜片爆香。 炒豆角：倒入豆角大火翻炒至翠绿，加生抽、老抽、蚝油、少许糖调味，炒匀后加清水没过食材（约400ml），大火烧开转中小火煮5分钟。

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