杨梅汁怎么做！杨梅汁怎么做好吃又简单？

杨梅汁的做法

1、杨梅用流水冲洗2遍，放入淡盐水中浸泡15分钟，去除果蝇幼虫和杂质。再次用清水冲洗干净，沥干水分备用。煮杨梅 锅中加入杨梅、清水和冰糖，大火煮开后转小火煮10分钟。用勺子轻轻压碎杨梅，让果肉充分释放汁液（喜欢果肉可保留，否则过滤掉）。调味与过滤 关火后挤入少许柠檬汁（提鲜防氧化），静置晾凉。

2、柠檬汁/蜂蜜（可选，最后调味用）步骤：清洗杨梅：杨梅用清水冲一遍，加盐和凉白开浸泡15分钟，去除果蝇幼虫和杂质，再冲洗干净。熬煮果肉：杨梅+清水入锅（建议用不锈钢或玻璃锅，避免铁锅发黑），大火煮开后转中小火煮10分钟，用勺子轻轻压碎杨梅出汁。

3、熬煮果肉 杨梅+清水入锅（建议用不锈钢或玻璃锅，避免铁锅变色），大火煮沸后转中小火熬10分钟。期间用勺子轻压杨梅，挤出汁水（但别过度搅拌，避免果肉散烂影响口感）。调味调色 加入冰糖搅拌至融化，尝味调整甜度（冷藏后甜味会减弱，可略甜一点）。

4、柠檬汁（可选，增加风味）制作步骤 清洗杨梅 杨梅用流水冲洗后，放入淡盐水（清水+1小勺盐）浸泡10分钟，去除可能残留的虫卵或杂质，再冲洗干净。 去核（可选）喜欢细腻口感的可以用筷子或叉子剔除果核，或直接煮好后过滤。

5、做法步骤处理杨梅 新鲜杨梅用淡盐水浸泡15分钟，轻轻搓洗后冲洗干净，去蒂沥干。若用冷冻杨梅，直接解冻即可（冷冻会破坏果肉结构，更易出汁）。熬煮果肉 杨梅+清水倒入锅中（水量需没过杨梅2倍），大火煮沸后转中小火熬10分钟。用勺子轻轻碾压杨梅，挤出果肉和汁水（喜欢果肉口感可保留部分完整杨梅）。

杨梅汁怎么熬好喝

1、杨梅+清水入锅（建议用不锈钢或玻璃锅，避免铁锅变色），大火煮沸后转中小火熬10分钟。期间用勺子轻压杨梅，挤出汁水（但别过度搅拌，避免果肉散烂影响口感）。调味调色 加入冰糖搅拌至融化，尝味调整甜度（冷藏后甜味会减弱，可略甜一点）。滴入柠檬汁（固色提鲜，防止氧化变暗），继续煮2分钟关火。

2、柠檬汁/蜂蜜（可选，最后调味用）步骤：清洗杨梅：杨梅用清水冲一遍，加盐和凉白开浸泡15分钟，去除果蝇幼虫和杂质，再冲洗干净。熬煮果肉：杨梅+清水入锅（建议用不锈钢或玻璃锅，避免铁锅发黑），大火煮开后转中小火煮10分钟，用勺子轻轻压碎杨梅出汁。

3、杨梅+清水倒入锅中（水量需没过杨梅2倍），大火煮沸后转中小火熬10分钟。用勺子轻轻碾压杨梅，挤出果肉和汁水（喜欢果肉口感可保留部分完整杨梅）。调味与增香 加入冰糖搅拌至融化，尝味调整甜度。挤入柠檬汁和一小撮盐，平衡酸甜（盐是秘密武器，能突出甜味）。

4、接着加入1000ml水。熬制好的杨梅会变得很小，已经浸没在冰糖汁水中，稍稍熬制杨梅收汁后，放入1000ml纯净水，待水烧开后，就可以关火。最后冰箱冷藏。将熬制好的杨梅汁放在锅中进行冷却，待常温后，倒入容器，放在冰箱冷藏。

5、锅中加入杨梅和清水，大火煮沸后转中小火煮10分钟。用勺子轻轻压碎杨梅，让果肉充分释放汁液（喜欢果肉可保留，否则过滤掉）。加入冰糖搅拌至溶解，继续煮5分钟关火。过滤与调味 用细筛网或纱布过滤掉果渣，得到清澈的杨梅汁。根据喜好挤入少许柠檬汁，增添清爽口感。

6、调味：加糖搅拌至融化，关火晾凉。过滤冷藏：滤掉果渣（喜欢果肉可保留），冷藏2小时，加冰块饮用更爽口！小贴士：加少许盐能突出甜味；加柠檬片或薄荷叶更清新。

杨梅汁怎么熬好喝又简单

1、柠檬汁/蜂蜜（可选，最后调味用）步骤：清洗杨梅：杨梅用清水冲一遍，加盐和凉白开浸泡15分钟，去除果蝇幼虫和杂质，再冲洗干净。熬煮果肉：杨梅+清水入锅（建议用不锈钢或玻璃锅，避免铁锅发黑），大火煮开后转中小火煮10分钟，用勺子轻轻压碎杨梅出汁。调味过滤：加冰糖搅拌至融化，尝味调整甜度，继续煮5分钟关火。

2、杨梅+清水入锅（建议用不锈钢或玻璃锅，避免铁锅变色），大火煮沸后转中小火熬10分钟。期间用勺子轻压杨梅，挤出汁水（但别过度搅拌，避免果肉散烂影响口感）。调味调色 加入冰糖搅拌至融化，尝味调整甜度（冷藏后甜味会减弱，可略甜一点）。滴入柠檬汁（固色提鲜，防止氧化变暗），继续煮2分钟关火。

3、杨梅+清水倒入锅中（水量需没过杨梅2倍），大火煮沸后转中小火熬10分钟。用勺子轻轻碾压杨梅，挤出果肉和汁水（喜欢果肉口感可保留部分完整杨梅）。调味与增香 加入冰糖搅拌至融化，尝味调整甜度。挤入柠檬汁和一小撮盐，平衡酸甜（盐是秘密武器，能突出甜味）。

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