多宝鱼清蒸家常做法，多宝鱼清蒸家常做法大全！？

清蒸多宝鱼的家常做法

1、新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。 用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。

2、清蒸多宝鱼 材料多宝鱼一斤三四两左右，香葱，姜，红椒，白糖，美极鲜，一品鲜，白胡椒粉，猪油 做法一斤四两左右的多宝鱼醉晕，去腮、去鳞、去内脏，洗净擦干在冰箱冷藏室内放置20分钟左右取出备用。

3、处理鱼：多宝鱼洗净（表面黏液用盐搓洗掉），两侧切花刀，用少许盐和料酒抹匀，鱼身下垫葱段、姜片，腌制10分钟。 蒸鱼：水开后上锅，大火蒸8-10分钟（根据鱼大小调整），关火焖2分钟。

4、处理多宝鱼时，首先需要挖出内脏，并用盐水清洗，然后用清水冲洗干净。通常我会让市场卖鱼的人帮忙处理，但回家后，我会自行再在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，我会在鱼身上放上几片姜和葱段，并抹上适量的盐和酱油，对于特别怕腥味的人来说，还可以加入少许料酒进行腌制，腌制大约15分钟左右。

多宝鱼怎么弄好吃家常做法

食材：冰冻多宝鱼200克，鸡精10克，酱油20克，姜丝20克，葱丝50克，辣椒50克，盐10克，油10克。冰冻多宝鱼解冻后，洗净，沥干水分。在表面上打上花刀。锅内倒油，放入葱丝，姜丝，辣椒炒香。放入多宝鱼煎一下。加水，放盐，鸡精，酱油，大火收汁即可。

腌制：鱼切块或整鱼剖开，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制15分钟，拍一层薄面粉。 煎制：平底锅烧热油，鱼皮朝下中火煎至金黄（约3分钟），翻面煎熟，最后加一小块黄油增香。 搭配：挤柠檬汁或蘸椒盐吃，酥香不腻。

冷冻多宝鱼可以通过清蒸的方式做得非常美味，具体做法如下：前期准备：将冷冻的多宝鱼解冻，清洗干净。用刀在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。清蒸过程：蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，然后将鱼放入蒸锅。

冷冻多宝鱼好吃的做法如下：腌制：将冷冻多宝鱼解冻并清洗干净，然后在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟，使鱼肉更加鲜美。清蒸：在蒸锅中放入适量水并烧开，然后将适量姜片、葱段放在鱼身上，再将鱼放入蒸锅。

多宝鱼好吃的做法为清蒸多宝鱼，具体步骤如下：准备食材：新鲜多宝鱼一条，确保鱼新鲜，口感更佳。葱1根，姜1块，用于去腥增香。盐1茶匙，料酒1汤匙，用于腌制鱼身。蒸鱼豉油10克，油适量，红椒丝适量，用于最后的调味和装饰。

多宝鱼怎么做最好吃

腌制多宝鱼：先用刀在鱼身上斜切几个花刀，这样能让鱼肉更快熟也更入味哦。然后用盐和料酒把鱼身及鱼腹里都抹一遍，腌制个10分钟。准备蒸鱼：蒸锅里加水烧开，放些姜片和葱段在鱼身上，然后把鱼放进蒸锅里。

要使多宝鱼味道达到最佳，可以尝试以下几种烹饪方法：干煎多宝鱼 食材：多宝鱼、孜然粉、盐、花生油。 做法：将多宝鱼去除内脏洗净划刀，撒上盐腌制后，煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼煎至两面五成熟，再撒上孜然粉煎至熟透。

多宝鱼好吃的做法： 清蒸多宝鱼：清洗并腌制多宝鱼后，放入蒸锅大火蒸制，出锅前淋上热油，撒上葱花和香菜。 酸菜多宝鱼：切块的多宝鱼与酸菜、姜丝、蒜末炒制后焖煮，调味后撒上葱花。 红烧多宝鱼：煎好的多宝鱼块加入调味料和水焖煮，收汁后撒上葱花。

冷冻多宝鱼可以通过清蒸的方式做得非常美味，具体做法如下：前期准备：将冷冻的多宝鱼解冻，清洗干净。用刀在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。清蒸过程：蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，然后将鱼放入蒸锅。

做多宝鱼最好吃的方法是红烧多宝鱼，具体步骤如下：食材准备：多宝鱼1条葱、姜、蒜、香菜适量盐、酱油、料酒、蚝油、植物油、花椒、八角、香叶、糖、醋、水淀粉适量处理多宝鱼：将多宝鱼腹部切开，去除内脏和鱼鳃。用刀刮去深色部分的鳞，然后用清水冲洗干净。

多宝鱼简单又好吃的做法是清蒸多宝鱼，具体步骤如下：准备材料：新鲜多宝鱼一条葱1根姜1块盐1茶匙料酒1汤匙蒸鱼豉油10克油适量红椒丝适量处理多宝鱼：请商贩去除内脏和鱼鳃，回家后用清水反复冲洗，确保鱼身干净无血水。将姜一半切丝，一半切片；葱白切段，葱绿切丝或切沫备用。

多宝鱼做法(多宝鱼做法清蒸腌制多长时间)

准备鱼体 去鳞、鳃，洗净：将多宝鱼的鳞片去除干净，鳃部也清理干净，肚子里面的内脏等杂质洗净。 腌制：在鱼身划几刀以便入味，然后抹盐，淋上料酒，腌制10分钟。 摆放姜片葱丝 在大盘子里先放上一些姜片和葱丝，再将腌制好的多宝鱼放在上面，鱼身上再撒些姜片和葱丝。

用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

用盐和料酒将鱼的里里外外都涂抹均匀，腌制十多分钟，以便入味。蒸制多宝鱼：锅内注满清水并烧开，放入蒸架。将腌制好的多宝鱼放在蒸架上，码上姜片、京葱片。大火蒸8分钟，用筷子能轻松戳穿鱼身代表火候正好。蒸好后，将蒸鱼出来的水沥出，以减少腥味。

将多宝鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，切成两段。2）将鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水，蒸制15分钟。3）取出鱼，将汤汁倒入锅中，加入生抽、香油，烧开后淋在鱼上即可。 腌制多宝鱼 材料：多宝鱼一条、盐、酱油、料酒、姜片、葱段、白糖。

清蒸多宝鱼做法和步骤家常做法

清蒸多宝鱼 食材：多宝鱼一条，圣女果一个，香葱、米酒、生姜、食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油适量。做法步骤：将多宝鱼洗净，从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。多宝鱼画刀花，用适量的蒸鱼豉油、香葱、姜丝、食盐、胡椒粉等腌制5分钟。

具体步骤： 准备多宝鱼：选用新鲜的多宝鱼，去掉内脏并洗净，不需要去鱼鳞。可用冷水加少量醋和胡椒粉浸泡去腥，或用盐水浸泡去腥。 腌制多宝鱼：在多宝鱼身上加料酒、盐和胡椒粉，抹匀后腌制片刻。 准备蒸锅：蒸锅里烧开水，盘底垫上切好的生姜片，用于去腥增香。

在蒸锅内加入足够的水并烧开。盘底垫上几片生姜，将腌制好的多宝鱼放在蒸架上，鱼身上再撒上几片生姜以进一步去腥。大火蒸5分钟左右，根据鱼的大小可适当调整蒸制时间。调制酱汁：在一个小碗中，加入适量的蒸鱼豉油、白糖、少许酱料和清水，搅拌均匀备用。

清蒸多宝鱼的做法如下： 准备工作： 选购多宝鱼：挑选身体饱满、体表光滑、鱼鳃鲜红、眼睛清澈的多宝鱼。 处理多宝鱼：将鱼的鳞和内脏净化干净备用。 腌制与摆放： 腌制：在净化好的多宝鱼表面撒上一层盐。 摆放：将姜片、葱段、适量的料酒分别放在鱼身两侧。

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。

标签： 多宝鱼清蒸家常做法