白参菌怎么做好吃，白参菌怎么做好吃又简单视频？

怎么做白参菌蒸鸡蛋

1、根据人数，取适量的白参菌，冲洗干净以后，用温水浸泡20分钟时间。泡发好以后，洗净，挤干净水分，然后切碎，这样更加好入味。接着取2-3个鸡蛋，打入盆内，搅拌均匀，加入适量的清水。再加一汤匙猪油，少于盐、草果面，倒入切细的白参菌搅拌均其中。

2、鸡蛋打散，按蛋水1：5加清水，加点盐搅拌再过滤一下。请点击输入图片描述 6 把蛋液倒入将白参菌的碗里，枸杞洗净撒上面，静置或直接戳掉泡沫。请点击输入图片描述 7 盖上保鲜膜，用牙签戳些小洞，放蒸炉里蒸13分钟蒸的时间根据容器和蛋的用量调整。

3、青椒炒白参 白参、青椒适量。清洗干净后，切细（白参比较有嚼劲，可以根据喜好切碎些）。适量植物油翻炒青椒。加入白参和盐翻炒，炒熟就可以起锅了。白参蒸蛋 把白参用水发半小时，捡去杂质洗净。把鸡蛋打在大碗里打匀，放入150毫升水搅匀。葱洗净切成花，放入鸡蛋液里，再放入适量猪油。

有什么自制酸辣白参菌的教程分享?

步骤：准备食材：将白参菌清洗干净，切成适当大小的块状；大蒜、生姜和小米辣切碎备用；葱切成葱花，香菜切碎备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切碎的大蒜、生姜和小米辣，炒出香味。加入白参菌：将切好的白参菌加入锅中，翻炒均匀，让白参菌充分吸收香料的味道。

炒白参菌：将白参菌倒入锅中，快速翻炒，让白参菌均匀受热，炒至表面微微出水。调味：加入适量的盐、鸡精（或味精）、白糖进行调味，根据个人口味可以适量加入生抽增加鲜味。加酸辣：根据个人口味，加入适量的醋和辣椒粉（或辣椒酱），快速翻炒均匀，让白参菌充分吸收酸辣味。

清炒白参菌 这是最简单的一种做法，保留了白参菌的原汁原味。首先将白参菌清洗干净，去掉根部，切成适当大小的片状。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入白参菌快速翻炒。根据个人口味可以适量加入盐、鸡精调味。炒至白参菌变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。

白参菌：100克（新鲜的白参菌口感更佳，如果没有新鲜的，可以使用干品，但需要提前泡发）老姜：几片 大葱：1根 料酒：适量 盐：适量 清水：适量 步骤：排骨处理：将排骨洗净，剁成小块。准备一锅开水，加入几片姜和一些料酒，将排骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质。

白参菌用温水泡发2小时，洗净泥沙，挤干水发；青椒洗净，去籽切成小块；鸡蛋打入碗内，加适量的食盐打均匀；炒锅上火，倒入少许的食用油烧热，放入白参菌翻炒至熟，并加入适量的食用盐翻炒装出。

酸辣白参菌怎么做简单又下饭?

1、加酸辣：根据个人口味，加入适量的醋和辣椒粉（或辣椒酱），快速翻炒均匀，让白参菌充分吸收酸辣味。加入青红椒：将切好的青红椒丝倒入锅中，快速翻炒几下，使其与白参菌混合均匀。出锅前撒葱花：在出锅前撒上适量的葱花，再次快速翻炒均匀后即可出锅。

2、步骤：准备食材：将白参菌清洗干净，切成适当大小的块状；大蒜、生姜和小米辣切碎备用；葱切成葱花，香菜切碎备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切碎的大蒜、生姜和小米辣，炒出香味。加入白参菌：将切好的白参菌加入锅中，翻炒均匀，让白参菌充分吸收香料的味道。

3、先把大米淘洗干净，用水泡发；白参菌洗净泥沙，用温水泡发。瘦肉洗净，剁成肉末，用盐、生抽、少许的味精腌制一会入味。锅中放入适量的水，滴几滴香油，下泡发的大米煮粥。等到粥熟了以后，放入白参菌、瘦肉，一起煮至粥粘稠。最后放入食盐、胡椒粉即可开吃。

4、白参菌烧豆腐 白参菌与豆腐的结合，既健康又营养。先将豆腐切块，白参菌切片。锅中加油，先将豆腐两面煎至金黄色，再加入白参菌一起翻炒。加入适量的水或高汤，调入生抽、老抽、盐等调味料，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

5、一般的菌类如果是新鲜的，都要用焯水焯一下子。这样能去除细菌和鲜菇比的不健康的细菌之类。白参菌做法为将新鲜白参切去根部，撒小花，洗净，放平底锅中烘干水分。将小腊肉切薄片，入锅小火煸出油，把腊肉铲出。下入洗净切小片的青椒，同时加盐。开大火，将煸炒过的白参合小腊肉下锅。

6、云腿白参【材料】白参、 云南火腿、 红绿辣椒 、大蒜 、 盐 。【做法】1干燥的白参，泡发 2用清水泡开，洗呀洗呀洗干净~直到捏出来的水是清水 3火腿切丁 4红绿辣椒、大蒜切丁 5油烧热，把配料下锅，煸炒几下 6放入白参，加点盐即可。

白参菌排骨汤的家常做法是什么?

1、准备排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和少许料酒，煮开后继续煮2-3分钟，随后捞出排骨并用清水冲洗干净。准备白参菌：将白参菌提前用温水泡发，泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵备用。如果是新鲜白参菌，则只需清洗干净即可。

2、排骨处理：将排骨洗净，剁成小块。准备一锅开水，加入几片姜和一些料酒，将排骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质。焯水大约3-5分钟后，捞出排骨并冲洗干净，备用。

3、白参菌汤 白参菌煲汤是一道养生菜肴，尤其适合秋冬季节。将白参菌洗净切片，准备一些肉类或者海鲜作为汤底，如排骨、虾仁等。将肉类焯水去血沫，然后与白参菌一同放入煲内，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。炖至食材熟透，汤汁浓郁，根据个人口味加盐和其他调料即可。

4、-8分钟。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等，其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的，菌类含有一种菌类毒素，不可以直接生食，所以需要先焯水。新鲜菌类一般都比较易熟，水开后煮出香味就可以了，一般为5-8分钟。

5、主料 大米 80克 白参菌 10克 辅料 香油 适量 盐 适量 瘦肉 50克 胡椒粉 少许 葱花 少量 步骤 大米临睡前淘洗干净，用水泡发。白参洗净泥沙，用水泡发一夜。瘦肉剁成肉末，用盐、生抽和少许鸡精腌制入味。第二天起床，烧开5碗水，水中滴几滴香油，下泡发的大米煮粥。

白参菌做法

首先把白参菌用温水泡发，洗净；五花肉洗净，切片。锅内放油，放入五花肉炒至金黄色，放入红辣椒。最后倒入白参菌翻炒均匀，放盐，加少许的水焖干。最后放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

清炒白参菌 这是最简单的一种做法，保留了白参菌的原汁原味。首先将白参菌清洗干净，去掉根部，切成适当大小的片状。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入白参菌快速翻炒。根据个人口味可以适量加入盐、鸡精调味。炒至白参菌变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。

先把白参菌用水浸泡发，洗净，五花肉切片；（2）锅热放油，放入五花肉炒至金黄色，放入红椒；（3）再把白参菌放入锅中翻炒，放盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

准备材料：将白参菌清洗干净，去掉根部，切成适当大小的段；青红椒洗净去籽，切成丝或小块；蒜、姜切末，葱切花备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热后放入蒜末、姜末爆香。炒白参菌：将白参菌倒入锅中，快速翻炒，让白参菌均匀受热，炒至表面微微出水。

准备食材：将白参菌清洗干净，切成适当大小的块状；大蒜、生姜和小米辣切碎备用；葱切成葱花，香菜切碎备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切碎的大蒜、生姜和小米辣，炒出香味。加入白参菌：将切好的白参菌加入锅中，翻炒均匀，让白参菌充分吸收香料的味道。