怎么做雪糕！怎么做雪糕好吃？

雪糕怎么做最简单又好吃

1、巧克力牛奶雪糕 基础液中加入20g可可粉（与糖一起加热融化），或50g切碎的巧克力（趁热搅拌至融化）。 草莓/芒果果味雪糕 将100g果泥（草莓/芒果打碎过滤）加入基础液，搅拌均匀再冷冻。 咖啡/抹茶雪糕 加入1-2勺速溶咖啡粉或5g抹茶粉，与糖一起溶解。

2、制作又简单又好吃的纯牛奶雪糕的步骤如下： 准备材料： 纯牛奶：适量，作为雪糕的主要成分。 白砂糖：根据口味添加，用于调味。 鸡蛋黄：2个，增加雪糕的香浓口感。 淡奶油：适量，增加雪糕的顺滑感和奶香味。 调制牛奶液： 将纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀至糖完全溶解。

3、将步骤1中打好的液体倒入装有打发好的淡奶油的盆子里。使用刮刀以翻拌的形式，将液体与奶油混合均匀，避免过度搅拌导致奶油消泡。冷冻成型：将混合好的雪糕液体倒入容器中。将容器送入冰箱，冷冻5小时以上，直至雪糕完全凝固。

怎么做桃子雪糕

制作桃子雪糕的步骤如下： 准备食材： 桃子果肉280g 牛奶80g 酸奶90g 炼乳30g 蜂蜜25g 柠檬汁10g 处理桃子： 挑选桃子：尽量挑选颜色发红、软一点的鲜桃。 洗净去皮：将桃子洗净后去皮。 制作桃汁： 切块：将去皮后的桃子切块。

将切大块的桃子、纯牛奶、炼乳和淡奶油一起放入料理机中。启动料理机，将这些材料打碎成均匀的桃子果泥。组装雪糕：将切成小丁的桃子果肉先放入冰棒模具中，作为雪糕的夹心。然后将打碎的桃子果泥倒入模具中，填满模具。冷冻成型：将装有桃子雪糕的模具放入冰箱冷冻室中，冷冻2小时后插入冰棒棍。

制作这款无奶油的桃子牛奶雪糕，首先准备400ml牛奶，3个蛋黄和40克砂糖，根据个人口味调整糖的分量。将蛋黄分好，牛奶倒入奶锅中，准备加热。在蛋黄中加入砂糖，使用电动打蛋器快速搅拌，使蛋黄颜色变浅。同时，小火加热牛奶，边加热边慢慢搅拌蛋黄液，避免温度过高。

尽量挑选颜色发红，软一点的鲜桃，洗净去皮。切块后放入料理机。加入牛奶，酸奶，炼乳，蜂蜜，柠檬汁。一起搅拌成汁状，时间大约1分钟。不要过度搅拌，否则泡沫太多不宜凝固。倒入模具。放入冰箱冷冻8小时即可。

准备好搅拌设备后，倒入适量纯牛奶。接着，将冷却的淀粉加入牛奶中，再加入适量的冰糖和淡奶油。用筷子稍微搅拌一下后，通电搅拌均匀。此时，你可以根据个人口味调整食材的比例，以达到理想的口感。最后，将制作好的桃子奶露倒入容器中，或者倒入冰棍模具中。

牛奶（6只雪糕量） 400ml 蛋黄 3个 砂糖（可依个人口味） 40克 分好蛋黄，牛奶倒入奶锅中准备加热。蛋黄中加入砂糖，电动打蛋器搅拌到颜色变浅。我直接用打蛋器搅拌的。真的需要很大力。同时牛奶小火慢慢加热。加入蛋黄液，边加热边搅拌。

做雪糕需要什么材料怎么做法

1、制作雪糕所需的主要材料包括鸡蛋、白砂糖、玉米粉、鲜奶油、香油、牛奶、起泡奶油、薄荷叶以及水果。制作方法如下：准备材料：鸡蛋打入盆中，加入30克白砂糖搅拌，直至鸡蛋液汁泛白。在另一个容器中，将剩余的砂糖与鲜奶油、牛奶混合。

2、细砂糖 30-50g（根据口味调整）玉米淀粉 5g（可选，防止冰渣）做法： 混合材料：将牛奶、淡奶油、糖倒入锅中，小火加热至糖融化（约50℃），不要煮沸。（若加玉米淀粉，先用少量牛奶调匀，再倒入锅中搅拌至微微浓稠。） 冷却：将混合液过筛，晾凉后倒入雪糕模具，插上木棍，冷冻6小时以上。

3、自制雪糕最简单的做法如下：所需材料： 鲜奶或牛奶 250ml 砂糖 75g 香草精或其他调味剂适量 步骤： 加热溶解砂糖：将鲜奶或牛奶倒入深底锅中，加热至微温，然后加入砂糖搅拌至砂糖完全溶解。 冷却奶糖液：将混合好的奶糖液放入冰箱冷却至室温。

4、材料：鸡蛋、白砂糖、玉米粉、鲜奶油、香油、牛奶、起泡奶油、薄荷叶、水果。盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉搅拌。在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开。将锅从火上移离，一边搅拌一边加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热至黏稠。

5、健康酸奶水果雪糕 材料：浓酸奶 200g 蜂蜜/枫糖浆 20g 新鲜水果（蓝莓、草莓等）适量 做法： 酸奶加蜂蜜拌匀，模具底部放切块水果。 倒入酸奶，再放一层水果，冷冻4小时。免打发懒人版（香蕉可可）材料：熟香蕉 2根 无糖可可粉 1大勺 坚果碎 适量 做法： 香蕉压泥，加可可粉拌匀。

如何自己做雪糕?

在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

自己在家制作雪糕的步骤如下：准备材料：淡奶油150g无糖酸奶150g樱桃果粒50g芒果果粒50g细砂糖或蜂蜜80g（根据个人口味调整）处理水果：将樱桃洗净并切成小颗粒。芒果同样切成小颗粒备用。调制酸奶基底：在无糖酸奶中加入细砂糖或蜂蜜，搅拌均匀至糖完全融化。

在家制作雪糕的步骤如下：准备食材：牛奶250毫升白糖50克淀粉10克鸡蛋1个混合食材：将牛奶倒入盆中，取一个鸡蛋的蛋黄放入牛奶中，再加入一勺白糖。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，确保蛋黄、牛奶和白糖充分融合。加热并加入淀粉：将搅拌好的牛奶液体倒入锅内，用小火加热。

将牛乳、黑糖、白砂糖倒进不沾锅中，文火烧开，略微拌和，烧开后立刻端开，放到冷水里晾凉。趁着热添加变软的吉利丁片，混合至彻底融化。将奶乳避免清泠后，过虑，除去多余泡沫塑料，那样做出来的更好看。

做法：把白砂糖和蛋黄放到一起，用打蛋机消磨，弄成奶白色就可以了。自然没有打蛋器还可以用筷子，但是会非常累。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用汤勺渐渐地舀入打好的鸡蛋液中，边倒边搅拌。

增加口感层次。随后，继续倒入牛奶糊至模具的剩余空间。将模具盖子盖好，插上雪糕棍以固定。然后，将模具放入冰箱冷冻室中，等待其完全冷冻。冷冻完成后，取出模具并放入水中静置片刻，以便更容易地脱模。这样，一盘香甜可口的红豆雪糕就制作完成了。享用时，可以搭配冰淇淋球或其他甜品，增添更多乐趣。

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