榴莲蛋糕的做法 榴莲蛋糕的做法与视频？

烤箱在家做榴莲蛋糕的方法

1、原料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、榴莲肉、奶油芝士、全蛋、蛋黄、蛋白。准备海绵蛋糕底材料。面粉过筛。鸡蛋分离。将蛋白打至鱼眼状。分三次加入细砂糖打至干性发泡。蛋黄加细砂糖。打至颜色变浅体积变大。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄里。拌匀。

2、榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥，淡奶油加入60g糖打发，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀，然后一层皮一层榴莲奶油馅，这样直到用完奶油就可以了做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好榴莲。

3、⒊分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀。⒋加入1/2量的榴莲果泥拌匀。⒌加入1/2过筛的低粉和泡打粉拌匀。⒍重复4―5至完全拌匀。⒎将拌匀的面糊放在裱花袋里，挤入纸杯中约7分满，表面洒香酥粒。⒏入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，至牙签插入不沾料时出炉。

4、预热烤箱至170-180°C。（2）将面糊倒入已经铺好油纸的蛋糕模具中，轻轻震动几下以排出大的气泡。（3）可以在表面撒上一些榴莲肉块作为装饰，也能增加口感层次。烘焙过程：（1）将蛋糕放入预热好的烤箱中层，烘烤时间根据蛋糕大小和烤箱性能调整，一般约为30-40分钟。

榴莲蛋糕的做法

确认蛋糕熟透后，将内胆取出，倒扣在晾网上散热。待蛋糕完全冷却后，就可以脱模切块享用了。除了看品种外，还可以通过观察外壳来判断。优先选择外壳稍开、能闻到浓郁香气的榴莲，这样的通常成熟度较好。成熟的榴莲果肉色泽金黄、质地柔软、味道香甜。

榴莲蛋糕的制作方法如下：准备烘焙材料：榴莲肉蛋黄4个甜奶油300ml牛奶250ml细砂糖40g柠檬汁30ml玉米淀粉5g制作蛋奶浆：将蛋黄打散后加入细砂糖，筛入玉米淀粉进行搅拌。将牛奶煮至微沸，然后慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，以防蛋黄结块。

蛋糕体制作 材料准备：大号鸡蛋5个，榴莲肉适量，白糖30克，低筋面粉110克，菜油110克，盐40克，泡打粉少许，奶粉适量。 制作过程： 将榴莲肉去核，取适量备用。 按照戚风蛋糕的制作方法，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄。

步骤： 将榴莲肉搅拌成泥状备用。 将黄油和砂糖放入碗中，用电动搅拌机搅拌至混合均匀，颜色变浅。 逐个加入鸡蛋，搅拌至完全混合。 将低筋面粉、泡打粉和盐混合，筛入碗中。 加入牛奶，搅拌均匀。 加入榴莲泥，搅拌至完全混合。 将面糊倒入蛋糕模具中，抹平表面。

榴莲蛋糕的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：第一种方法需要准备的主要食材包括榴莲肉、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、黄油等。具体步骤如下： 制作蛋糕胚。将黄油室温软化后加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大。然后分次加入蛋液，每次打至完全吸收再加入下一次，直至全部加完并打匀。

榴莲蛋糕做法

1、确认蛋糕熟透后，将内胆取出，倒扣在晾网上散热。待蛋糕完全冷却后，就可以脱模切块享用了。除了看品种外，还可以通过观察外壳来判断。优先选择外壳稍开、能闻到浓郁香气的榴莲，这样的通常成熟度较好。成熟的榴莲果肉色泽金黄、质地柔软、味道香甜。

2、榴莲蛋糕的制作方法如下：准备烘焙材料：榴莲肉蛋黄4个甜奶油300ml牛奶250ml细砂糖40g柠檬汁30ml玉米淀粉5g制作蛋奶浆：将蛋黄打散后加入细砂糖，筛入玉米淀粉进行搅拌。将牛奶煮至微沸，然后慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，以防蛋黄结块。

3、蛋糕体制作 材料准备：大号鸡蛋5个，榴莲肉适量，白糖30克，低筋面粉110克，菜油110克，盐40克，泡打粉少许，奶粉适量。 制作过程： 将榴莲肉去核，取适量备用。 按照戚风蛋糕的制作方法，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄。

4、将榴莲肉搅拌成泥状备用。 将黄油和砂糖放入碗中，用电动搅拌机搅拌至混合均匀，颜色变浅。 逐个加入鸡蛋，搅拌至完全混合。 将低筋面粉、泡打粉和盐混合，筛入碗中。 加入牛奶，搅拌均匀。 加入榴莲泥，搅拌至完全混合。 将面糊倒入蛋糕模具中，抹平表面。

榴莲蛋糕的做法电饭锅

当煮饭键跳至保温档后，不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖20-25分钟。然后再按一次煮饭键，重复煮饭 - 焖的过程，这样可以使蛋糕受热更均匀，熟透度更好。第二次煮饭键跳起后，继续焖15-20分钟。

榴莲蛋糕的制作方法如下：准备烘焙材料：榴莲肉蛋黄4个甜奶油300ml牛奶250ml细砂糖40g柠檬汁30ml玉米淀粉5g制作蛋奶浆：将蛋黄打散后加入细砂糖，筛入玉米淀粉进行搅拌。将牛奶煮至微沸，然后慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，以防蛋黄结块。

榴莲千层的做法 提前准备好食材，先将黄油放在热水中化开；鸡蛋打散，加白砂糖2勺左右；再加入一盒纯牛奶；加入低筋面粉。搅匀后，用筛网筛除颗粒物，大概来回三次，静置一会 将上一步做好的糊糊，用平底锅，一片片煎好，注意要薄，控制火候。能做好看一点自然最好，我们的技术不咋地。

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