电饭煲蛋糕 电饭煲蛋糕要焖几分钟？

如何用电饭锅做蛋糕?

接下来是制作步骤： 将黄油和糖混合，然后逐一加入蛋，搅拌均匀。 加入过筛的面粉和发酵粉，搅拌成蛋糕糊。 电饭锅内胆需涂上薄薄的黄油，倒入蛋糕糊。 设置电饭锅为蒸煮档，开始蒸烤。40分钟后，用竹签检查熟度。 冷却后，取出即可享受自制蛋糕。

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的细粉。快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈。搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。通上电源，按一下煮饭键，大约40分钟。

电饭锅上有蛋糕功能怎么用

1、使用九阳电饭锅的蛋糕功能，可以按照以下步骤操作：连接电源：首先，将九阳电饭锅连接至稳定的电源。预热：在内锅里倒入适量的色拉油。盖上锅盖，按下蛋糕键，电饭锅会开始预热，通常需要2分钟。倒入蛋糕糊：预热结束后，将提前准备好的蛋糕糊倒入电饭锅内。确保蛋糕糊的量适中，不要过多或过少。

2、电饭煲蛋糕功能是用来制作蛋糕的。这个键是电饭煲上的一个特别功能，通过按下这个键可以启动电饭煲特殊的蛋糕程序。制作蛋糕前，需要先将面糊混合均匀倒入电饭煲内，然后按下蛋糕键就可以了。通常蛋糕键后面还有一个闹钟键，需要根据不同的蛋糕种类和口感设定不同的时间和温度。

3、想要使用九阳电饭锅做蛋糕，只需将电饭锅连接电源，连接电源后将内锅里倒入色拉油，接着盖上锅盖，按下蛋糕键，预热2分钟后，再将提前做好的蛋糕糊倒入锅内，然后盖上盖子即可，烘烤结束后尽快打开电饭锅的盖子就可以了。

4、电饭锅的蛋糕键功能 现代电饭锅通常配备多种烹饪功能，其中“蛋糕”键是专为制作蛋糕而设计。这个键能够自动调整温度和时间，以最适宜的条件烘烤蛋糕。 准备工作 在使用蛋糕键之前，需要准备好蛋糕的原料。这通常包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖、发酵粉和一些油。

电饭煲蛋糕塌陷是怎么回事

1、电饭煲蛋糕塌陷回缩的原因主要有以下几点：受热不均匀：蛋糕在加热过程中若受热不均，可能导致一半烤熟一半未烤熟，从而引发回缩。因此，在制作时需注意火候，确保蛋糕均匀受热。面粉未搅拌均匀：若面粉搅拌不充分，会导致比重不均匀，使蛋糕在烘烤过程中沉的下沉、轻的上浮，造成回缩。

2、电饭煲蛋糕塌陷回缩的原因主要有以下几点：受热不均匀：蛋糕在加热过程中若受热不均匀，可能导致一半烤熟一半未烤熟，从而引起回缩。因此，在使用电饭煲制作蛋糕时，需特别注意火候，确保蛋糕均匀受热并被完全烤熟。

3、电饭煲蛋糕塌陷的原因主要有以下几点：气温过低：在冬天时，由于气温太低，制作蛋糕时某些材料可能未能充分溶解，从而影响蛋糕在后期的烘烤中无法膨胀定型。面糊比例不均：调制面糊时，如果水放得太少或面粉放得太多，会导致面糊的比例不均，进而影响其成型能力。

4、电饭煲蛋糕塌陷的原因主要有以下几点：蛋白消泡：原因：蛋白没有打到干性发泡，或者打发过程中出现了中断，导致蛋白气孔少，无法有效支撑蛋糕体。解决方法：确保鸡蛋新鲜，蛋白和蛋黄完全分离；蛋白要充分打发，并在打发好后立即停止；可以加入白糖、白醋、玉米淀粉等帮助稳定泡沫。

5、电饭煲蛋糕塌陷回缩的原因主要有以下几点：不熟：加热不够充分，蛋糕没有彻底熟透。未熟透的蛋糕在高温时膨胀，温度下降后则会回缩。过熟：加热过于充分，长时间的高温导致蛋糕中的水分蒸发过多，蛋糕变干难以蓬松。没有立即倒扣：制作完成后没有立即倒扣蛋糕，导致蛋糕表面和内部温度骤降而回缩。

两种如何在家不用烤箱做蛋糕的方法

在家不用烤箱做蛋糕的两种方法：方法一：电饭煲蛋糕 材料准备：鸡蛋、面粉、白糖、油。 步骤： 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无水的盆中。 蛋黄搅拌均匀后，加入面粉搅拌至糊状。 在蛋清中加入面粉和白糖，搅拌成奶油状。 将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

弄两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋清，都不能有水，打蛋的时候一定要蛋清分离，将蛋黄搅拌均匀，在蛋黄中加入面粉，搅拌至糊状，在蛋清中加入面粉以及白糖搅拌，白糖最好是分三次加入，最后搅拌成奶油状。

制作步骤：鸡蛋磕入无油无水的容器中，蛋黄和蛋清分开。蛋黄中加入牛奶、油充分搅拌至液体颜色变浅、略发白，再慢慢加入面粉，分批次加入并同时用筷子以Z字形搅拌，搅拌至光滑的质地。蛋清中加柠檬汁，用筷子快速搅打，分三次加入白糖，打发至可以拉出小弯钩的状态。

在家中制作美味蛋糕，有三种简便方法可供选择：微波炉法、蒸锅法和电饭锅法。微波炉法简单易行，只需将面粉、糖、鸡蛋、可可粉、牛奶和植物油混合均匀，放入微波炉高火加热5至3分钟即可。这种方法快捷方便，适合忙碌的现代人。

电饭煲蛋糕为什么会塌陷回缩

1、电饭锅做蛋糕会塌的原因主要有以下几点：蛋糕没有彻底煮熟：蛋糕在加热过程中，需要靠水的气化形成小气孔来支撑蛋糕体。如果蛋糕没有充分受热、彻底烤熟，水分就没有完全气化，导致支撑力不足。因此，蛋糕做好后可能会因为支撑力不足而回缩、塌陷。

2、电饭煲蛋糕塌陷回缩的原因主要有以下几点：不熟：加热不够充分，蛋糕没有彻底熟透。未熟透的蛋糕在高温时膨胀，温度下降后则会回缩。过熟：加热过于充分，长时间的高温导致蛋糕中的水分蒸发过多，蛋糕变干难以蓬松。没有立即倒扣：制作完成后没有立即倒扣蛋糕，导致蛋糕表面和内部温度骤降而回缩。

3、电饭煲蛋糕塌陷回缩的原因主要有以下几点：受热不均匀：蛋糕在加热过程中若受热不均，可能导致一半烤熟一半未烤熟，从而引发回缩。因此，在制作时需注意火候，确保蛋糕均匀受热。面粉未搅拌均匀：若面粉搅拌不充分，会导致比重不均匀，使蛋糕在烘烤过程中沉的下沉、轻的上浮，造成回缩。

4、电饭煲做蛋糕回缩的原因主要有以下几点：蛋糕没熟：蛋糕加热时间不够或没有充分受热，导致内部结构不稳定，做好后会出现回缩。因此，在制作时需确保蛋糕彻底蒸熟，一般大约需要40分钟。加热时间过长：虽然加热时间过短会导致蛋糕回缩，但加热时间过长同样有害。

5、遇冷回缩：通常蒸馒头，锅是热的，锅的外面是凉的，热馒头会遇到冷空气就会收缩，用电饭煲蒸蛋糕也是一样。当蒸蛋糕的时间到了，应该焖3-5分钟，而且不应该打开油烟机，它会排走房间里聚集的热空气。房间变冷，蛋糕一冷就会缩回去。

6、电饭煲蛋糕塌陷回缩的原因主要有以下几点：受热不均匀：蛋糕在加热过程中若受热不均匀，可能导致一半烤熟一半未烤熟，从而引起回缩。因此，在使用电饭煲制作蛋糕时，需特别注意火候，确保蛋糕均匀受热并被完全烤熟。

电饭煲蛋糕没有蛋糕键,按什么键?

1、煮饭键。电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来制作蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10-20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。

2、煮饭键代替：当电饭煲没有蛋糕键时，可以使用煮饭键来制作蛋糕。这是因为煮饭键能提供相对稳定的加热环境，适合蛋糕的烹饪过程。操作流程：将蛋糕糊倒入电饭煲内胆后，选择煮饭键开始烹饪。等电饭煲第一次跳闸后，可以用湿毛巾盖住出气口，再重新按下煮饭键，继续烹饪。一般用电饭煲做蛋糕2030分钟左右即可。

3、我家使用的九阳电饭煲没有蛋糕制作的专门键，不过我尝试了自制蛋糕的方法。开始时，我用湿抹布盖住了电饭煲的出气口，然后按下了精华煮键，大约10分钟后，电饭煲跳到了完成状态。接着，我按下了保温键，保持了大约20分钟。用牙签插入蛋糕中心检查，发现蛋糕仍未完全熟透。

4、蛋糕键：如果电饭煲上有专门的“蛋糕键”，直接按此键进行烹饪即可。煮饭键：若电饭煲上没有“蛋糕键”，则可以选择按“煮饭键”来制作蛋糕。在制作电饭煲蛋糕时，还需注意材料的准备和烹饪时间的控制，以确保蛋糕的口感和质地。

5、按下煮饭键或保温键进行制作。使用煮饭键时，煮熟后会自动跳转到保温状态；使用保温键时，每隔一段时间加热一次以控制温度和时间。 制作完成后取出蛋糕，倒扣在烤网上晾凉。总之，对于没有蛋糕键的电饭煲，可以尝试使用煮饭键或保温键进行制作蛋糕。

6、可以用电饭煲的煮饭按键。电饭锅没有蛋糕键同样也可以制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭锅第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。

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