薏米糕 薏米糕的功效和作用？

薏米八珍糕怎么做好吃又正宗?

1、蒸制：取一个蒸盘，涂抹一层芝麻油或植物油以防粘，将混合好的薏米糯米粉干果料倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。上锅蒸：大锅中加水烧开，将装有薏米料的蒸盘放入蒸笼中，大火蒸约40分钟至糕点熟透。冷却脱模：蒸好的薏米八珍糕取出后放置冷却，待完全冷却后从蒸盘中取出。

2、制作糕点：将煮好的薏米和其他食材捞出放凉，然后用手或者模具将其压实成糕状。蒸制：将制作好的薏米八珍糕放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糕点完全熟透。出锅装盘：蒸好的薏米八珍糕取出放凉，切块装盘即可食用。【注意事项】薏米煮的时间不宜过长，以免过于烂糊，失去口感。

3、将面团揪一小块儿，团成圆球，外面裹少许面粉或干的八珍粉，以免面团粘住模具，将面团用模具压出形状，放入蒸屉中大火蒸20分钟即可享用。总之，慈禧太后吃的八珍糕制作精细，食材丰富多样，具有健脾益胃等功效，是一道传统的宫廷食疗糕点。

4、八珍糕做法：按照上述药量买齐药，把药物打成粉末，然后分别用糯米、饭米各200克研成面粉，与药末混合，加水和成面浆，再加点白糖搅匀，放在笼屉内蒸熟后切成片，烘干，以便于存放。笔者曾在煮米粥快熟时，直接把药末加入其中和匀煮煮再服用——这种吃法味道很不可口。

淮山薏米糕的功效

1、淮山，又名山药，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。薏米则以其利水消肿、祛湿排毒的能力而闻名。这两味传统中药材的结合，使得这款糕点不仅口感细腻、软硬适中，还兼具了养生保健的效果。在制作过程中，这款糕点严格遵循传统手工工艺，保留了淮山和薏米的营养成分。

2、淮山薏米糕是一种健康美味的传统小吃，以淮山（山药）和薏米为主要原料，具有很好的营养价值和药用价值。淮山含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有补脾胃、益肺肾的功效；薏米则有利水消肿、健脾去湿的作用。

3、淮山薏米糕点心不仅口感独特，营养价值也十分丰富。淮山和薏米都是营养丰富的食材，具有健脾养胃、润肺滋阴等功效。这款点心采用传统工艺制作，保留了食材的营养和原汁原味，是一款健康美味的零食。除了口感和营养价值，淮山薏米糕点心的颜值也相当高。包装精美，采用独立包装设计，方便携带和分享。

4、薏湿糕具有以下功效：首先，它有助于祛湿减肥。从成分中可以看出，薏湿糕的除湿效果显著。茯苓具有利水渗湿健脾的作用，芡实也能有效除湿止带。坚持服用薏湿糕可以帮助祛除体内湿气，并起到减肥瘦身的效果。其次，薏湿糕有助于改善便秘。湿气过重可能导致便秘或肥胖等问题。

山药薏米糕的做法

山药薏米糕的做法如下：准备材料：红小豆：提前一晚泡好。薏仁米：洗净后放入锅中炒熟。炒薏米时需小火，并用铲子不停翻炒，直至炒出香味。这一步是关键，不能省略，炒过的薏米能达到袪湿的效果。山药：洗净去皮切块。

混合材料：将淮山糯米糊和薏米糊混合均匀，成为淮山薏米糕的基础糊料。蒸制：取一个蒸盘，刷上一层薄薄的植物油，将混合好的糊料倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。装饰：在糊料表面撒上红枣和枸杞，这些配料不仅增加了颜色，也为糕点增添了风味。

加入糯米粉：根据混合物的湿度，逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到混合物可以揉成团，不粘手为止。成型：将混合好的淮山薏米糊揉成小团，可以根据个人喜好做成圆形或者其他形状。蒸制：在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者蒸笼纸，将成型的淮山薏米糕放入蒸锅，大火蒸制约20-30分钟，直到糕点完全熟透。

红豆洗净后跟薏米一起放入电压力锅，加一块红糖，加适量的水煮二十分钟即可.山药去皮，将山药放锅中蒸十分钟.蒸好的山药放入料理机打成泥，放入蜜好的薏米红豆，用刮刀轻轻的搅拌均匀。搅拌好的山药分成40克左右的小团，用饼干模具压出自己喜欢的图形即可。用自己喜欢的模具压图案装盘就可以了。

制作薏湿糕需要准备的材料包括薏米、茯苓、熟黑芝麻、淮山药干、赤小豆、芡实以及熟糯米粉和纯麦芽糖，再加上一些蜂蜜。首先，将赤小豆、薏仁和芡实放入炒锅中，用小火慢慢炒熟，然后放凉，放入研磨机中打成粉末。接着，将淮山药和茯苓放入砂锅中，用小火干炒约五分钟，同样放凉后打成粉末。

淮山薏米糕的家常做法是什么?

1、加入糯米粉：根据混合物的湿度，逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到混合物可以揉成团，不粘手为止。成型：将混合好的淮山薏米糊揉成小团，可以根据个人喜好做成圆形或者其他形状。蒸制：在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者蒸笼纸，将成型的淮山薏米糕放入蒸锅，大火蒸制约20-30分钟，直到糕点完全熟透。

2、混合材料：将淮山糯米糊和薏米糊混合均匀，成为淮山薏米糕的基础糊料。蒸制：取一个蒸盘，刷上一层薄薄的植物油，将混合好的糊料倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。装饰：在糊料表面撒上红枣和枸杞，这些配料不仅增加了颜色，也为糕点增添了风味。

3、制作薏湿糕的步骤相当简便。首先，需准备齐全食材：薏米、赤小豆、茯苓、芡实、淮山干以及黑芝麻，各需100克。将这些食材放入锅中，用小火进行干炒。值得注意的是，黑芝麻需单独干炒，以确保其独特的风味和营养不被其他食材影响。待所有食材炒熟后，放凉并碾磨成粉末。

4、制作薏湿糕需要准备的材料包括薏米、茯苓、熟黑芝麻、淮山药干、赤小豆、芡实以及熟糯米粉和纯麦芽糖，再加上一些蜂蜜。首先，将赤小豆、薏仁和芡实放入炒锅中，用小火慢慢炒熟，然后放凉，放入研磨机中打成粉末。接着，将淮山药和茯苓放入砂锅中，用小火干炒约五分钟，同样放凉后打成粉末。

5、山药： 一根 薏米： 适量 红小豆： 适量 糖桂花酱： 少许 蜂蜜： 少许 纯净水： 少许 山药红豆薏米糕的做法 红小豆和薏米洗净，浸泡，看到红小豆完全泡涨就可以了。图片忘记拍了，临时用它代替，有时间补拍。

蜂蜜红豆薏米糕的制作方法是什么?

将一部分糯米浆倒入蒸盘中，大约1/3的高度，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。取出蒸盘，均匀铺上一层红豆泥，然后再覆盖上一层薏米糊。再次倒入剩余的糯米浆，确保覆盖住红豆和薏米层。将蒸盘放回蒸锅，继续大火蒸约30分钟，或者直到糯米糕体完全熟透。

蜂蜜红豆薏米糕的做法 红豆和薏米称重，清水泡一天一夜。会有浮末，所以最好隔段时间换次水。浸泡好的红豆薏米，加入30g冰糖一起炖。我是用电炖锅慢炖3小时。图片是炖好后的样子。炖得越酥烂越好。炖好的红豆连汤一起倒入料理机，打成泥 红豆泥倒入不粘锅，放入黄油和蜂蜜，搅拌均匀。

制作薏米红豆糕首先需要准备的材料包括：鸡蛋4个，薏米红豆粉70克，糖20克，以及水或朗姆酒浸泡的蔓越莓干适量。另外，还需要加入奶粉10克，蜂蜜或麦芽糖1匙，椰蓉少许，盐少许，泡打粉8克。具体步骤如下：第一步，将蛋清和蛋黄分离。接着，先将蛋黄与玉米油混合均匀。

薏米红豆糕的做法步骤 鸡蛋（小）4个，薏米红豆粉70克，奶粉10克，糖20克，玉米油10克，水或朗姆酒浸泡的蔓越莓干适量，蜂蜜或麦芽糖1匙，椰蓉少许，盐少许，泡打粉8克 蛋清和蛋黄分离，先把蛋黄和油混合搅匀。 称好薏米红豆粉、奶粉、泡打粉、盐，混合均匀后筛入黄黄糊里。

正宗的薏米八珍糕是怎么做的?

加入糖和枸杞：根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。最后加入枸杞，因为枸杞不需要煮太久，保持其完整的形状和营养。制作糕点：将煮好的薏米和其他食材捞出放凉，然后用手或者模具将其压实成糕状。蒸制：将制作好的薏米八珍糕放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糕点完全熟透。

蒸制：取一个蒸盘，涂抹一层芝麻油或植物油以防粘，将混合好的薏米糯米粉干果料倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。上锅蒸：大锅中加水烧开，将装有薏米料的蒸盘放入蒸笼中，大火蒸约40分钟至糕点熟透。冷却脱模：蒸好的薏米八珍糕取出后放置冷却，待完全冷却后从蒸盘中取出。

慈禧配方：茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各30克，共研细粉，加白糖70克，用水调合后做成糕点。做法步骤 将上述各种食材用料理机打成粉，越细越好，用筛子过筛，滤去较大的颗粒，备用。用温水将白糖融化，备用。用糖水将所有粉类活成较硬的面团，醒20分钟。

八珍糕的配方是：人参65克、茯苓65克、山药65克、扁豆65克、薏米（炒）65克、芡实65克、莲子65克、粳米面125克，以上共研为细末，加白糖250克和匀，摊在蒸笼里蒸熟，切成方块，即可食用。吃着细软味厚、香甜可口。清宫八珍糕是颇有名气的食疗方。

八珍糕的配方如下：主要材料：人参65克、茯苓65克、山药65克、扁豆65克、炒薏米65克、芡实65克、莲子65克，这些都是非常珍贵的药材和食材哦。辅助材料：再加上粳米面125克，把它们全部研磨成细末。调味材料：加入白糖250克，搅拌均匀。

薏米（炒）65克 芡实65克 莲子65克 粳米面125克 以上成分共同研磨成细末，加入白糖250克拌匀，铺在蒸笼中蒸熟，切制成方块状，即可食用。这种八珍糕口感细腻，味道醇厚，香甜可口。自乾隆40年以来，清宫八珍糕一直是著名的食疗方。

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