猴头菇煲汤大全 猴头菇煲汤大全最新做法？

新鲜猴头菇煲汤的做法大全

加入猴头菇、红枣、薏米，继续炖煮30分钟至所有食材熟透。最后加入枸杞，再煮5分钟即可。猴头菇山药汤 材料：猴头菇、铁棍山药、胡萝卜、小红枣、虫草花、无硫枸杞、生姜、调料（盐、胡椒粉）。步骤：猴头菇提前浸泡、清洗、剪根、泡发多次，直至几乎挤不出黄水，然后撕成小朵备用。

猴头菇煲汤用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞20粒、桂圆5颗、薏米 一把、大棒骨一根、鸡脚3只、姜片3片。做法：猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐一起煮）猴头菇洗净、薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。

准备材料：鲜猴头菇 2个，红枣 2颗，鸡块 500克，姜片3片，枸杞适量，盐适量 鲜猴头菇，用手从外向里撕成小块。把鸡肉放入锅中爆炒。把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水放入砂锅大火烧开，转小火煲5个小时。出锅前10分钟放入枸杞和盐。鲜猴头菇鸡汤炖好后装碗即可食用。

新鲜猴头菇煲汤的做法如下：准备食材：需要鲜猴头菇2个，红枣2颗，鸡块500克，姜片3片，还有适量的枸杞和盐哦。处理猴头菇：把鲜猴头菇的小手从外向里温柔地撕开，变成小块块，这样更容易入味。爆炒鸡肉：鸡肉要先放到锅里爆炒一下，让它变得香香的。

猴头菇煲汤的做法大全

1、起锅前加枸杞，再大火煮两分钟即可。猴头菇鸡汤 材料：猴头菇、鸡腿、猪大骨头、枣（干）、食盐、姜。步骤：干制猴头菇用一碗水和一茶匙细盐浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉。锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，捞出备用。

2、做法：猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。盖锅，慢火煲90分钟左右。关火前加入适量的食盐调味即可。猴头菇鸡汤。

3、准备好所有的材料。鲜猴头菇切片备用，瘦肉片洗净备用。 烧一锅水，水开后将猴头菇放入煮熟，然后捞出备用。 换一锅清水，水开后放入瘦肉片焯水，去除血水杂质。捞出备用。 取一个炖锅，放入姜块和蒜瓣，加入足够的清水，大火煮开。 加入煮熟的猴头菇和焯水的瘦肉片，继续煮沸。

猴头菇怎样搭配煲汤

1、黄芪：黄芪是一种常用的中药材，与猴头菇搭配煲汤，可以增强汤品的滋补效果，有助于提高身体免疫力。枸杞：枸杞富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，与猴头菇一起煲汤，可以增添汤品的鲜美口感，同时也有助于滋补身体。

2、准备人参：将人参洗净，如果使用的是整根人参，可以切成小段以便更好地释放其营养成分。煲汤底：在煲中加入适量清水，放入鸡肉或瘦猪肉，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片，转小火慢炖，以形成鲜美的汤底。加入主料：将泡发好的猴头菇和人参加入汤中，继续用小火慢炖。

3、猴头菇煲汤的最佳配方有多种，以下提供四种受欢迎的搭配：猴头菇养胃汤：这款汤将猴头菇与淮山、莲子、芡实、枸杞和红枣等食材搭配在一起。不仅味道鲜美，还有行气消食、健脾开胃、安神益智和补气养血的功效。猴头菇姬松茸花菇汤：此汤融合了猴头菇、姬松茸、花菇、虫草花以及枸杞和红枣。

4、枸杞的养生作用：枸杞具有滋补肝肾、明目养血的功效。在猴头菇汤中加入枸杞，能够提升汤的营养价值，对于保护肝脏、增强免疫力有一定的帮助。 煲汤的方法：将猴头菇、红枣和枸杞一起煲汤，可以选择适当的肉类如鸡肉、瘦肉等增加汤的鲜美。煲汤时间不宜过长，以免破坏食材的营养成分。

5、鸡肉：猴头菇和鸡肉搭配煲汤可以滋阴养颜、增加免疫力、清热解毒。 红枣：猴头菇和红枣搭配煲汤，有益气养血、滋肝养肾、止咳化痰的作用。 黑木耳：猴头菇和黑木耳搭配煲汤，可以润肺止咳、降血脂、清热解毒。 枸杞子：猴头菇和枸杞子搭配煲汤，能够保肝护肝、调节免疫力、改善睡眠。

6、步骤：猴头菇洗净，用温水浸泡至软，期间换水几次以去除苦味。泡发后挤干水分，切成小块备用。排骨清洗干净，焯水去血沫后捞出备用。锅中加入清水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入猴头菇、红枣、薏米，继续炖煮30分钟至所有食材熟透。最后加入枸杞，再煮5分钟即可。

猴头菇煲汤的做法

起锅前加枸杞，再大火煮两分钟即可。猴头菇鸡汤 材料：猴头菇、鸡腿、猪大骨头、枣（干）、食盐、姜。步骤：干制猴头菇用一碗水和一茶匙细盐浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉。锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，捞出备用。

食材用料：干猴头菇 3个、排骨 半斤、红枣 4个、姜 适量、大葱 适量、盐 少许、料酒 适量。干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。

猴头菇与猪骨煲汤的做法可以使猴头菇变得美味。具体步骤如下：准备猴头菇：提前浸泡：猴头菇需要提前一晚浸泡，期间隔一段时间换一遍水，以去除其苦涩味。处理尾部：用剪刀将猴头菇的尾部剪掉，以去除较硬且不易烹饪的部分。焯水处理：将猴头菇放入热水中焯水，然后挤出猴头菇内的水分，进一步去除苦涩味。

用料：猪肚1个、水发猴头菇150克、莲子40克、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。做法：（1）莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可以带莲芯。（2）先来清洗一下猪肚，刚买回来的猪肚上面布满黏液。

新鲜猴头菇煲汤的做法如下：所需材料： 排骨2段 新鲜猴头菇200克 姜3片 枸杞子1小把 红枣3个 制作步骤： 准备材料：将排骨斩块，飞水3分钟后捞起冲洗备用。新鲜猴头菇洗净后，切成小块。红枣和枸杞子洗净备用。 煲汤：将所有准备好的材料一起放入汤煲内，加入足够量的清水。

猴头菇煲汤最佳配方

1、砂锅中放入汆煮过的瘦肉、猴头菇、淮山药、莲子、桂圆肉、枸杞和陈皮。加入适量清水，确保水量能够覆盖所有食材。大火煮沸后，转小火慢炖2小时。调味出锅：炖煮时间到后，加入适量盐进行调味。搅拌均匀后即可出锅享用。注意事项： 在汆煮瘦肉时，要撇去浮沫，以保证汤品的清澈。

2、将猴头菇用水泡软后，清洗干净，剪成小朵。瘦肉清洗干净后，用刀切成小块后焯水捞出备用。将猴头菇、瘦肉、姜片，放在炖盅里，在加入适量的水，隔水炖2小时。最后加入适量的盐调味即可。

3、黄芪：黄芪是一种常用的中药材，与猴头菇搭配煲汤，可以增强汤品的滋补效果，有助于提高身体免疫力。枸杞：枸杞富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，与猴头菇一起煲汤，可以增添汤品的鲜美口感，同时也有助于滋补身体。

猴头菇排骨汤的做法

1、食材用料：干猴头菇 3个、排骨 半斤、红枣 4个、姜 适量、大葱 适量、盐 少许、料酒 适量。干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。

2、做法：⒈将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。⒉将猴头菇用清水泡软后捞出，挤干水，去除根蒂和泥沙，放入开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用。⒊炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。

3、猴头菇处理完毕后，将其放入开水中快速焯一下，进一步去除苦味后取出。此时，将猴头菇倒入炖好的排骨汤中，与排骨一同烹煮。这不仅能增加汤的鲜美度，还能让猴头菇更加入味。最后，将切成滚刀状的瓠子加入锅中。瓠子煮熟后，加少许盐调味即可。这道猴头菇炖排骨不仅营养丰富，而且味道鲜美。

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