白菜炒肉的做法 白菜炒肉的做法大全？

白菜丝炒肉怎么做才好吃?

准备食材：猪肉、大白菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。 猪肉切丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。 大白菜切成丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

1 ） 准备食材，白菜帮先切好洗好，肉丝、葱、大蒜、辣椒切好； （ 2 ） 油热后放入大蒜，葱，肉丝，辣椒，盐，酱油，料酒翻炒； （ 3 ） 放入先洗好的白菜帮翻炒，放入少许醋。同时把白菜叶切好洗净； （ 4 ） 炒至白菜帮微熟放入白菜叶。放少许醋，白菜更好吃。

准备食材：大白菜一颗，肉100g，酱油20mI，盐5g。白菜洗净切丝，竖着切成丝，猪肉洗净切片。放入碗中，加酱油、盐腌制片刻入味。热锅热油，蒜炒出香味，倒入白菜翻炒，加入肉翻炒至上色，加入盐，翻炒均匀焖一会，待白菜出水，炒熟即可。

正宗白菜炒肉的做法是什么?

白菜洗好切好备用。精肉化冻，清水冲洗。青辣椒切好备用。热锅放油，小火，炒肉。快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出。重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸。少许，倒入白菜。白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一起翻炒。装盘出锅即可。

准备食材：将白菜洗净后切成宽条状；猪肉切成薄片，并用少量酱油、料酒和水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜剁成末，青葱切成小段。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃左右），放入腌好的猪肉片快速滑散，炒至肉片变色并出油。

准备食材：将白菜洗净后切成宽条，猪肉切成薄片。大蒜和姜剁成末，青葱切成小段。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入一大勺生抽酱油、一大勺料酒、一小勺白糖和适量的水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

大白菜炒肉的做法：猪肉放锅中煮熟。切成片。白菜切块，红椒也切块。锅中放适量玉米油，下肉片煸炒。接着放入白菜翻炒一分钟。然后放入红椒片加少许水炖一分钟。最后加少许盐和鸡精调味即可出锅。

正宗白菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，主要原料是新鲜的白菜和猪肉。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

白菜炒肉丝怎么学会?

1、1 ） 准备食材，白菜帮先切好洗好，肉丝、葱、大蒜、辣椒切好； （ 2 ） 油热后放入大蒜，葱，肉丝，辣椒，盐，酱油，料酒翻炒； （ 3 ） 放入先洗好的白菜帮翻炒，放入少许醋。同时把白菜叶切好洗净； （ 4 ） 炒至白菜帮微熟放入白菜叶。放少许醋，白菜更好吃。

2、白菜洗净切段。肉丝加盐、味极鲜、料酒、食用油拌匀腌制一会。姜蒜切碎。锅注油烧热、下姜蒜爆香。加肉丝炒八九成熟盛出。锅再加点油加烧热、倒入白菜炒软。加盐。加1勺味极鲜炒匀。加少许水加盖焖煮三分钟。1加入炒好的肉丝翻炒均匀。1加入葱花即可。

3、大白肉炒肉丝最主要是瘦肉可以加入一点生粉，这是可以预防肉丝变老的，而大白菜是比较偏甜的，需要先炒熟在加入肉丝，最后加入盐等调料就可以食用了。

4、【步骤五】：炒锅中放一勺油烧热倒出来，重新放入一勺冷油，这就是大家说的热锅冷油，然后把腌制好的肉条放入锅中，用中小火把肉条炒熟盛出来备用。【步骤六】：重新起锅放一勺油，烧热开小火把葱姜蒜和青红椒到里边，小火炒出香味。

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