小黄花鱼怎么做最好吃最简单 小黄花鱼怎么做最好吃最简单美食杰？

15元2斤的小黄花鱼,有什么做法,怎么做最好吃?

在泰安地区，小黄花鱼常见的做法有：干炸、清蒸、剁椒蒸或者做酥鱼等。在这些做法中，我觉得小黄花鱼做剁椒蒸最好吃，因为干炸小黄花鱼虽然成品外酥里嫩，但吃多了比较油腻，清蒸黄花鱼成品滑嫩，但口味又太清淡，酥鱼口味虽好，适合批量制作，但是制作起来太过麻烦。

香煎黄花鱼 黄花鱼用料酒、生抽、盐、姜等调料腌制后，拍上玉米淀粉，在油锅中煎至两面金黄，外焦里嫩。红烧黄花鱼 黄花鱼先用葱姜蒜、老抽、生抽、醋、白糖等调料腌制，然后炖煮至汤汁浓稠，鱼肉入味。清蒸黄花鱼 黄花鱼加上蒸鱼豉油、姜、葱等调料，蒸制后鱼肉鲜美，清淡可口。

小黄鱼最简单好吃的做法，不蒸不炸，鱼肉鲜嫩没腥味，吃了还想吃。

将小黄花鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合的大小。 锅中倒入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味。 将小黄花鱼放入炒锅中，加入适量的料酒，煮2分钟以去腥。 加入适量的盐、生抽和白糖，翻煎均匀。 倒入适量的清水，不要淹没整个鱼身，盖上锅盖煮10分钟，直到鱼肉变白。

小黄花鱼最简单且最好吃的做法之一是清蒸。清蒸小黄花鱼能够充分保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味，做法也相对简单。首先，需要将小黄花鱼处理干净，去鳞、去腮、去内脏，然后在鱼身两侧划几刀，这样更方便入味。接着，用料酒、盐等调料腌制鱼肉一段时间，腌制的过程中可以加入葱、姜等提味食材。

小黄花鱼的家常做法大全

1、清蒸小黄花鱼 清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。

2、小黄花鱼清洗干净；在小黄花鱼表面用盐和黑胡椒粉腌制一下；面包屑放入碗中，倒入适量牛奶，搅拌均匀；将小黄花鱼放入面包屑中翻滚均匀；铺上少量黄油，加入适量盐；在小黄花鱼的表面抹上厚厚的一层芝士；放入预热至200度的烤箱中，烤15分钟即可。

3、清蒸黄花鱼 清蒸是最能保留黄花鱼鲜味的做法之一。将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。

4、将小黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用。锅中倒入适量油，烧热后将小黄花鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留少许底油，加入姜片、葱段、蒜瓣、八角和干辣椒炒香。倒入料酒、生抽、老抽和白糖煮开，加入适量清水。再次放入煎好的小黄花鱼，用大火烧开后转小火，煮约15分钟。

5、食材：小黄花鱼2条、青椒1个、葱姜适量、大料少量、酱油少量、豆瓣酱少量、白糖，醋少量、食盐适量、猪油一勺、植物油适量。小黄花鱼去鳞，去内脏，洗净控干水分备用。葱姜切丝，大料备好。锅内加入适量猪油和植物油，倒入葱姜，大料等炒香。放入小黄花鱼，火不要太大。

6、做法 小黄花鱼去头、内脏清洗干净，用盐、胡椒粉、食用油腌制15分钟以上。平底锅放油烧热，将小黄花鱼煎到两面金黄。另起锅，放姜、葱、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香，加入两勺郫县豆瓣，倒入胡萝卜块和西红柿块、加少量清水煮开。

小黄花鱼怎么做好吃

1、小黄花鱼一斤、油、盐、酱油、醋、白糖、料酒、葱、蒜、大料、鸡蛋、红尖椒、姜各适量。将小黄鱼去头、去肠洗净。准备1个鸡蛋；用盐、酱油、料酒、白糖、醋调汁备用。将鸡蛋打开，调好备用。以调好的鸡蛋做糊用，小黄鱼裹鸡蛋糊。将裹匀鸡蛋糊的小黄鱼入油锅煎。

2、小黄鱼最简单好吃的做法，不蒸不炸，鱼肉鲜嫩没腥味，吃了还想吃。

3、把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，最好要腌渍一晚上的时间。

4、准备材料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个。鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。等油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

5、将小黄花鱼洗净后，在鱼身两侧切上几道刀口。这样可以使鱼熟透后味道更好。 准备一个大碗，将料酒、盐和少许水混合均匀，然后将鱼放入碗中腌制10分钟。 鱼腌制的同时，可以切好姜片和蒜瓣备用。 热锅倒入适量的食用油，加热至七八成热后，将腌制好的小黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。

6、小黄花鱼怎么做好吃又简单家常的材料：小黄花鱼两条，盐适量，料酒两匙，黑胡椒碎适量。

小黄花鱼怎么做好吃又简单

1、小黄鱼最简单好吃的做法，不蒸不炸，鱼肉鲜嫩没腥味，吃了还想吃。

2、把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，最好要腌渍一晚上的时间。

3、小黄花鱼洗净备用。大葱切成葱段，生姜切成片，大蒜切成蒜末备用。 热锅热油，放入生姜片和大蒜末炒香。 将小黄花鱼放入锅中，翻煎至两面金黄。 加入适量的料酒，烹入生抽，继续翻煎均匀。 加入清水，淹没小黄花鱼，加入适量的盐和白胡椒粉，再加入葱段，盖上锅盖，煮开后转小火慢炖。

4、将小黄花鱼洗净后，在鱼身两侧切上几道刀口。这样可以使鱼熟透后味道更好。 准备一个大碗，将料酒、盐和少许水混合均匀，然后将鱼放入碗中腌制10分钟。 鱼腌制的同时，可以切好姜片和蒜瓣备用。 热锅倒入适量的食用油，加热至七八成热后，将腌制好的小黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。

5、小黄花鱼是一种口感鲜美、肉质细腻的海鲜食材，特别适合用来做家庭料理。下面介绍几道简单易学的小黄花鱼家常做法。【清蒸小黄花鱼】主材料：小黄花鱼500克。辅料：葱、姜、盐、料酒、清水。

6、小黄鱼，又叫小黄花鱼，物美价廉，营养丰富，肉嫩刺少，很多人都爱吃，家常做法也很多，煎炸烤煮都能烹饪，今天和大家分享一下自己平时的做法：香煎小黄鱼，简单易做，绝对是懒人家常菜。

小黄花鱼的做法

1、小黄花鱼去头、去内脏洗净，沥干水分。将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。热锅倒油，放花椒煸香，倒入酱汁，倒入小黄花鱼，炖煮至熟即可。

2、食材：小黄花鱼2条、青椒1个、葱姜适量、大料少量、酱油少量、豆瓣酱少量、白糖，醋少量、食盐适量、猪油一勺、植物油适量。小黄花鱼去鳞，去内脏，洗净控干水分备用。葱姜切丝，大料备好。锅内加入适量猪油和植物油，倒入葱姜，大料等炒香。放入小黄花鱼，火不要太大。

3、清蒸小黄花鱼 清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。

4、做法：（1）把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。

5、用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面。

6、用料 ：黄花鱼 1条 油 适量 姜 2片 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 1勺 玉米淀粉 2勺 做法：准备一条新鲜的黄花鱼，将其清洗干净。为了使鱼更加入味，在鱼身两侧各划几刀，注意不要划透鱼皮。在鱼身的两面均匀地涂抹料酒和盐，这样可以去除鱼的腥味并增加口感。

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