瑞士卷图片，盼盼瑞士卷图片！？

瑞士卷的做法

瑞士卷的做法： 准备材料：鸡蛋3个、低粉50克、细砂糖50克、淡奶油适量、草莓适量。 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。 将低粉过筛后，分次加入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀，不能搅拌过度。

以下是奶油瑞士卷的做法： 准备材料：鸡蛋3个、低粉50克、细砂糖50克、牛奶30克、黄油30克。 将鸡蛋白和蛋黄分开，将蛋黄加入牛奶和黄油中，搅拌均匀。 将低粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀。 将鸡蛋白打至硬性发泡，分三次加入细砂糖，继续打至湿性发泡。

牛奶60克，中粉60克，玉米淀粉35克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个，白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量。牛奶+白糖（10克），搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

取出倒扣在垫了保鲜膜的案板上，撕去油纸，稍凉后去掉四周硬边，卷起定型5分钟，然后放开，等完全凉了后抹上鲜奶油，再次用保鲜膜卷紧，放冰箱定型30分钟后切片。

将60克牛奶与50克白砂糖混合，搅拌至糖溶解，随后加入50克色拉油，搅拌至水和油完全融合。将60克中粉和少许盐过筛后，倒入步骤1的混合物中，轻轻翻拌均匀。逐个加入4个蛋黄到步骤2的混合物中，继续搅拌均匀。

草莓酸奶瑞士卷怎么做?

1、需要准备家用烘焙工具，打蛋器即可。然后原材料包含低筋面粉75g，油40g，牛奶35g，糖35g*2，鸡蛋4个，奶油一盒，新鲜草莓若干，准备好这些即可动手制作。

2、葡萄干瑞士卷的具体做法。葡萄干瑞士卷的配方。A：蛋清9个，砂糖230克，塔塔粉3克。B：水85克，牛奶35克，色拉油100克，蛋黄9个，泡打粉2克，低粉200克，淀粉20克，奶香粉5克。做法。第1步。

3、当然很高了，里面全都是高糖材料，而且脂肪的含量也不少，平时应该少吃，否则会变胖。

长颈鹿瑞士卷怎么做好吃

食材：鸡蛋3个，低筋面粉80g，白砂糖（蛋黄用）20g，白砂糖（蛋白用）40g，可可粉5g，牛奶50g，玉米油40g。加砂糖搅拌均匀2，加油再搅拌3，加牛奶4，十字翻拌就可以了不用太用力太久。分三次加糖。

第一步： 打印一张长颈鹿纹铺在烤盘里，自己画也一样，再铺上一张油纸或者油布。放一边待用。第二步： 四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别放入无水的搅拌盆里，蛋黄里加入牛奶玉米油。第三步： 步骤一蛋黄液中筛入低粉，Z字形调匀。第四步： 搅拌至黏稠无颗粒。

牛奶+白糖（10克），搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

瑞士卷怎么做?

1、瑞士卷的做法： 准备材料：鸡蛋3个、低粉50克、细砂糖50克、淡奶油适量、草莓适量。 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。 将低粉过筛后，分次加入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀，不能搅拌过度。

2、i. 脱模和卷起：将烤好的蛋糕连同烘焙纸一起倒扣在干净的桌布上，轻轻撕去底部的烘焙纸。在蛋糕表面均匀涂抹一层奶油馅料，然后从一端开始卷起，用桌布帮助将蛋糕卷紧。j. 冷藏定型：将卷好的瑞士卷用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少1小时，让瑞士卷定型。

3、取出倒扣在垫了保鲜膜的案板上，撕去油纸，稍凉后去掉四周硬边，卷起定型5分钟，然后放开，等完全凉了后抹上鲜奶油，再次用保鲜膜卷紧，放冰箱定型30分钟后切片。

4、牛奶60克，中粉60克，玉米淀粉35克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个，白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量。牛奶+白糖（10克），搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

5、操作步骤：将蛋白与蛋黄分开，蛋黄与砂糖拌匀，加入奶水、沙拉油搅拌均匀。过筛的粉料与蛋黄混合，蛋白打发至湿性发泡接近干性发泡，与面糊拌匀，倒入烤盘烤制。出炉蛋糕放凉，涂果酱、鲜奶油，撒椰子粉，完成。制作瑞士卷需关注配方、蛋白打发、蛋白蛋黄混合技巧，避免消泡，确保成品质量。

标签： 瑞士卷图片