麻辣排骨怎么做好吃又简单，麻辣排骨怎么做好吃又简单窍门！？

麻辣孜然排骨怎么做

1、材料：排骨适量。排骨用盐、黄酒、葱段汁、姜丝腌制至少一个小时，顺便让排骨出出血水。然后把腌好的排骨放在热油里炸透，这样的排骨会非常得爆香。把炸好的排骨捞出来沥干油分，在热锅里加上孜然粉、胡椒粉和细辣椒，再把沥干油分的排骨倒进去一起翻炒几下，不用炒太久。

2、将排骨和姜片、八角、桂皮、香叶、干山椒一起放入高压锅炖煮15分钟，将卤煮好的排骨挑出待用，炒锅热油，七成热时下入排骨略炸捞出，原锅留少许油，小火把葱、姜、蒜、剁椒、青椒末放入炒香，倒入排骨一同翻炒均匀，加花椒油、孜然粉炒匀出锅即可。

3、麻辣孜然排骨的做法：排骨洗净，切成长段，放入清水中浸泡10分钟。干辣椒切斜段，姜1块切片，小葱3根切段，大蒜2瓣切片。锅中放入排骨、姜片和料酒1勺，然后再倒入适量清水煮开。撇去浮沫，煮至排骨断生后，捞出。

4、麻辣孜然排骨的做法；锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨，转小火煎至两面焦黄盛出待用。麻辣孜然排骨的做法；锅中留底油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒、爆香，放入煎好的排骨，放入糖1勺、老抽2克上色，放入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面3克、孜然粉3克、切好的葱段翻炒20秒即可。

5、孜然粉做孜然羊肉、麻辣孜然排骨、孜然牛肉、孜然土豆、烤肉等可以放。孜然羊肉：是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。麻辣孜然排骨：一道家常菜品，由排骨，花椒油、孜然粉等炒制而成。

6、排骨和土豆一起烧，土豆软糯香，排骨也特别入味也很香，用做干锅的方法烧排骨，麻辣鲜香。 1，准备排骨，配菜土豆、洋葱切成块。调料：葱、姜、蒜切成末，干辣椒和青辣椒切成段、葱段、花椒、料酒、豆瓣酱、生抽、味精，白糖少许，醋少许。 2，排骨加清水，放料酒，放盐适量，放葱段，放姜片煮20~30分钟。

麻辣排骨的做法

步骤1 食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、干辣椒5个、花椒1克、食用油5克、豆瓣酱5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步骤2 排骨冷水入锅，水沸后焯煮1分钟，捞出。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切段。步骤5 干辣椒切段。

步骤1 食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、八角1个、小葱4根、干辣椒3个、花椒1克、上海青100克。调味料：食用油5克、料酒2克、豆瓣酱5克、盐2克、生抽2克、老抽1克、花椒粉1克、白糖1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

将排骨用冷水浸泡20分钟，去除血水，然后切成小块。 锅中加入水，放入姜片和排骨，煮沸后煮5分钟，捞出控水备用。 在炒锅中热油，加入剁碎的大蒜和剪成小段的干辣椒，炒香。 加入花椒粉、豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。 加入煮熟的排骨，翻炒均匀。

麻辣排骨怎么做啊

步骤1 食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、八角1个、小葱4根、干辣椒3个、花椒1克、上海青100克。调味料：食用油5克、料酒2克、豆瓣酱5克、盐2克、生抽2克、老抽1克、花椒粉1克、白糖1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

步骤1 食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、干辣椒5个、花椒1克、食用油5克、豆瓣酱5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步骤2 排骨冷水入锅，水沸后焯煮1分钟，捞出。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切段。步骤5 干辣椒切段。

将排骨用冷水浸泡20分钟，去除血水，然后切成小块。 锅中加入水，放入姜片和排骨，煮沸后煮5分钟，捞出控水备用。 在炒锅中热油，加入剁碎的大蒜和剪成小段的干辣椒，炒香。 加入花椒粉、豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。 加入煮熟的排骨，翻炒均匀。

材料：排骨，小米椒，生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，盐，鸡精，油，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜。

麻辣排骨是一道简单又美味的家常菜，适合初学者尝试。所需材料包括500克排骨，200克黄瓜，适量的朝天椒，以及各种调味料如辣椒粉、花椒粉、蒜末和葱花等。首先，将黄瓜用刀背刮去刺，切成小丁；朝天椒去籽切成小块；蒜和生姜切碎。

操作/步骤 1 焯水 排骨冷水浸泡5-10分钟，加生姜、花椒焯水，捞出备用。2 翻炒 锅热倒油，下入排骨、白酒翻炒出香味，再加入豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、葱炒出红油。3 收汁 倒入没过排骨的啤酒，中火炖25分钟，加入生抽、鸡精、盐、花椒面，大火快速翻炒收汁即可。

麻辣排骨怎么做好吃又简单?

1、材料：排骨1000克，新鲜青花椒100克，小米辣150克，小青椒200克，土豆150克，葱白50克，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒粉5克，料酒10克，鸡蛋1个，水淀粉10，姜10克。新鲜排骨洗净砍成1厘米的块加入5克盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉抓拌均匀。

2、焯水 排骨冷水浸泡5-10分钟，加生姜、花椒焯水，捞出备用。2 翻炒 锅热倒油，下入排骨、白酒翻炒出香味，再加入豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、葱炒出红油。3 收汁 倒入没过排骨的啤酒，中火炖25分钟，加入生抽、鸡精、盐、花椒面，大火快速翻炒收汁即可。

3、将排骨洗净，斩小块，然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时。小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放。将腌好的排骨入锅蒸半个小时，然后拿出用厨房纸，吸去表面的汤汁后，入锅炸至金黄，捞出控油备用。

4、准备需要的食材。姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。排骨洗净沥干水分，放上葱，一半的姜丝，辣椒。排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。蒜切成蒜片。剩余的红辣椒洗净去蒂备用。腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。

麻辣排骨怎么做好吃又简单

材料：排骨1000克，新鲜青花椒100克，小米辣150克，小青椒200克，土豆150克，葱白50克，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒粉5克，料酒10克，鸡蛋1个，水淀粉10，姜10克。新鲜排骨洗净砍成1厘米的块加入5克盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉抓拌均匀。

将排骨洗净，斩小块，然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时。小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放。将腌好的排骨入锅蒸半个小时，然后拿出用厨房纸，吸去表面的汤汁后，入锅炸至金黄，捞出控油备用。

准备需要的食材。姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。排骨洗净沥干水分，放上葱，一半的姜丝，辣椒。排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。蒜切成蒜片。剩余的红辣椒洗净去蒂备用。腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。

做好吃又简单的麻辣排骨共分为3步，需准备的食材有排骨、生姜、花椒、白酒、豆瓣酱、辣椒、姜、蒜、葱、啤酒、生抽、鸡精、盐、花椒面。以下是制作麻辣排骨的详细步骤：操作/步骤 1 焯水 排骨冷水浸泡5-10分钟，加生姜、花椒焯水，捞出备用。

怎样炸麻辣排骨才好吃

准备老干妈，排骨，姜，蒜，油，盐，生抽，小辣椒。洗干净排骨，切好姜、拍好蒜。下油入锅，放入姜、蒜、老干妈、小辣椒爆出香味。爆出香味后，放入排骨翻炒。加入盐、生抽入味，上碟即可食用。

准备需要的食材2姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段3排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒4排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1小时以上5蒜切成蒜片6剩余的红辣椒洗净去蒂备用。

洗好的朝天椒切碎。3 将洗净的排骨装入碗中，淋入适量生抽。4 加入少许盐、鸡粉、料酒，用手抓匀。5 再倒入适量生粉，抓匀。6 热锅注油，烧至五成热，放入排骨。7 搅散，炸至排骨呈金黄色。8 把炸好的排骨捞出，沥干油，备用。9 锅底留油，倒入蒜末、花椒粉、辣椒粉，爆香。

将排骨洗净，斩小块，然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时。小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放。将腌好的排骨入锅蒸半个小时，然后拿出用厨房纸，吸去表面的汤汁后，入锅炸至金黄，捞出控油备用。

麻辣排骨 做法很简单 排骨剁小块，用清水漂洗干净，多漂几遍，因为后面就不焯了。用盐、胡椒粉、花椒粉、糖、生抽、蚝油、料酒，以及适量葱姜末，将排骨腌30分钟左右。起油锅烧热，加入可以足量的食用油，烧至六成热，用中小火将腌好的排骨下油锅开始炸。

标签： 麻辣排骨怎么做好吃又简单