牛肉炖柿子，牛肉炖柿子的营养和功效！？

牛肉炖柿子怎么做

步骤1 准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。

将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。柿子去皮切块，洋葱、姜、蒜切片备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉煸炒至变色。加入洋葱、姜、蒜炒香。加入适量的清水，烧开后加入柿子块。加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、老抽，炖煮20分钟左右。最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

将牛肉切成正方块，浸泡至出血水。 西红柿去皮切块。 切好葱姜蒜备用。 热锅爆香葱姜蒜，加入一半的西红柿。 待西红柿炖烂后，加入牛肉。 加入红烧酱油、糖、料酒，用中火炖煮半小时。 加入剩下的西红柿，加盐继续炖煮两分钟。 大火收汁，装盘即可。

东北牛肉炖柿子的做法

东北牛肉炖柿子的做法 材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量清水：适量步骤：将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将洋葱、姜、蒜切成末备用。

牛肉炖柿子东北做法 材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量清水：适量步骤：将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。柿子去皮，切成小块。洋葱、姜、蒜切成末。热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。放入牛肉煸炒至变色。

先将牛肉块切成适口大小的块状，然后用水过一下，去除血水和杂质。 煮锅中加入适量的水，放入牛肉块，用中火煮至牛肉变色。期间可以用漏网将浮沫撇去，以保持清汤。 取一只小碗，将适量的料酒加入其中，然后倒入煮牛肉的锅中，继续煮至牛肉变软烂。

【牛肉炖柿子】所需食材：牛肉500g；柿子4个；油适量；花椒适量；八角1个；香叶1片；蒜适量；姜适量；生抽适量；白糖适量。做法及步骤：牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，捞出空净水分。炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用。

做法步骤 用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

牛肉炖柿子懒人做法

牛肉炖柿子懒人做法 这是一道非常简单的牛肉炖柿子的懒人做法，只需要几个简单的步骤就可以完成。材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量水淀粉：适量清水：适量步骤：将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。

具体做法：首先将西红柿切成厚片，为了防止西红柿向外流汁，先将西红柿一切两半，将切面朝上，在下刀切。将鸡蛋全部打碎，切好葱、姜、蒜等待使用。打火将锅预热，放少许食用油，将打碎的鸡蛋放进去，大火翻炒，炒至金黄色为止。

正常是炒的时候加十三香虎或花椒大料粉或颗粒，葱花、姜片，炖时可适当加少量的桂皮、香叶、丁香、陈皮、小茴香等。但记住，一定要适量，且看菜品。 比如，做牛肉炖柿子时，可加上述所有，再加少量醋，加快肉类分解； 做白菜炖土豆时，就不用加太多作料，本身就很好味的。 酸菜炖粉条时，必须加适量肥肉或荤油，才会好吃。

大连家常菜做法 十大家常菜做法——麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。

可以焖鸡，味道很棒。而且材料很简单，只用油盐均匀地抹在鸡肉全身，然后直接放在电饭锅里焖，锅底只需涂少许油即可。简单又好吃。还可以下面煮饭，上面拖架上放排骨蒸，饭好，排骨就好了。简单又开。营养又美味。还可以下面煮饭，上面拖架上放香肠蒸、蜡肉蒸。。

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