麦多馅饼，麦多馅饼热量！？

beiqi 美食菜谱 2024-12-24 14:10:09 62

麦多馅饼配方

配方：面粉、鸡胸肉、鱿鱼、酵母粉、酱油、辣酱、盐、香油、色拉油、辣椒粉、白芝麻、老抽、料酒等。方法步骤：酵母粉用温水浸泡三分钟，放入面粉里，和成面团发酵，面团发酵一倍大时即可。鸡肉去掉筋膜、鱿鱼切成小块，放入调料腌制十分钟备用。

主料：面粉5公斤、水25公斤、油酥15克、白糖5克、酵母8克、面包改良剂5克、泡打粉7克。馅料配方：猪肉125克、平菇125克、酱油8克、老抽4克、盐少许、味精少许、色拉油少许、葱姜汁少许。将称取好的泡打粉和面粉混匀。

用料：面粉250g，酵母3g，面碱1g，糖5g，水170-180，猪肉，青椒或麻椒，生抽，老抽，大酱，冰糖，白胡椒，盐，蚝油，料酒，花椒，大料，桂皮，大喜大，葱，姜片。麦多馅饼的做法：面料所有成分混匀成团，醒30分钟，面一定要软，一定要软.（醒至微发）。

取一个面剂子，用擀面杖擀成圆饼状。放入适量的馅料，将面皮捏合封口，捏紧避免漏馅。煎炸馅饼：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热。将包好的馅饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。煎的过程中注意翻面，以免烧焦。出锅装盘：煎好的馅饼用漏勺捞出，沥干油分。放到盘子中，稍微冷却后即可食用。

麦多馅饼的原料配方：上等面粉450克、白糖200克、猪油250克、猪板油丁50克、萝卜丝15克、芝麻15克、咸花生米15克、红枣15克、桃仁15克。制作方法如下：制馅：馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝，花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面，与白糖萝卜丝拌匀放在盒里。

馅饼都是发面饼，馅饼做法配方：面粉1000克、白糖20克（咸味加盐5克）、酵母10克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。工艺：将泡多源均匀干拌入面粉中，酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发3-6小时。

麦多馅饼，麦多馅饼热量！？

综合来看，麦香馅饼和麦多馅饼在馅料、形状、大小以及口感等方面均有所区别，它们各自拥有独特的魅力，满足了不同消费者的需求。麦香馅饼的酥脆口感与麦多馅饼的软嫩口感形成了鲜明对比，使消费者可以根据个人喜好选择适合自己的馅饼。

麦多馅饼与麦香馅饼在种类和口感上有明显的区别。麦多馅饼包含多种口味，如猪肉大葱、猪肉香菇、麻辣鸡肉、鲜辣鱿鱼、孜然羊肉、黑椒牛柳等。建议选择麦多馅饼，其面饼选用优质精致面粉，表皮酥脆，层次分明。中层的面筋经过多次和制，具有弹性，松软且富有嚼劲。

麦多馅饼和麦香馅饼在风味上存在显著差异。麦多系列的品种包括猪肉大葱、猪肉香菇、麻辣鸡肉、鲜辣鱿鱼、孜然羊肉、黑椒牛柳等多样选择。若要推荐，麦多馅饼是更好的选择。麦多馅饼的面饼选用的是上等面粉，经过精细制作，使得外皮酥脆可口，层次分明。

麦多馅饼和麦香馅饼是不一样。麦多馅饼和麦香馅饼是不一样。麦多代表品种主要有猪肉大葱、猪肉香菇、麻辣鸡肉、鲜辣鱿鱼、孜然羊肉、黑椒牛柳等。正宗麦多馅饼是郑州麦多奇餐饮旗下品牌，郑州麦多奇餐饮管理咨询有限公司创立于2006年，是中国较具潜力的馅饼连锁加盟企业。

做馅饼的大多大同小异，但如果选择的话建议选麦多馅饼，麦多馅饼，面饼采自精致面粉，表皮酥脆可口、层次分明。中层的面筋，因经多次和制，富有弹性，松软而有嚼劲。

馅饼放入烤箱，上下温度调至260度，烤制18～20分钟即可。

出锅：两面煎好后，将麦多馅饼从锅中取出，放在吸油纸上吸去多余的油分。稍微放凉后即可食用。注意事项：发酵温度不宜过高，以免破坏面团结构。馅料的调味要根据个人口味适量调整。煎饼时火候要控制好，以免外皮煎焦而内部未熟。按照以上步骤，你可以制作出外酥里嫩、香味四溢的麦多馅饼。

包制馅饼：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆饼状。放入适量的馅料，将面皮捏合封口，捏紧避免漏馅。煎炸馅饼：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热。将包好的馅饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。煎的过程中注意翻面，以免烧焦。出锅装盘：煎好的馅饼用漏勺捞出，沥干油分。

方法步骤：酵母粉用温水浸泡三分钟，放入面粉里，和成面团发酵，面团发酵一倍大时即可。鸡肉去掉筋膜、鱿鱼切成小块，放入调料腌制十分钟备用。另起一碗放入面粉十五克左右，锅里放入色拉油烧至八成热，然后将油倒入小碗的面粉中，快速搅拌均匀。

其次，按照以下步骤进行制作：将糯米粉、麦芽糖、糖粉混合，筛入油，用勺子搅拌均匀。加入水，再搅拌成团。注意，不要揉得太久，避免筋增强，影响口感。将麦多面团分成小块，按扁成饼状。锅中倒油，加热至7成热。将麦多饼放入锅中，中火炸制。

麦多馅饼是一种美味的烘焙食品，它的特点是外皮酥脆，内馅丰富多样。在家制作麦多馅饼需要一些耐心和技巧，但是遵循以下步骤，你就能够做出美味的麦多馅饼。

1、正宗麦多馅饼的馅料种类丰富，包括照烧鸡腿、麻辣鸡肉、香辣鱿鱼、黑椒牛肉、猪肉蘑菇、汁香培根和酱汁肉等。值得一提的是，这些馅饼并非纯素馅料，照烧鸡腿是纯肉馅，而其他馅饼则包含青菜作为搭配。麦多馅饼的每一种馅料都经过精心挑选和制作。

2、常见的麦多馅饼有照烧鸡腿、麻辣鸡肉、藤椒鸡肉、黑椒牛肉、巴西烤肉、香辣鱿鱼等，当然一些门店也根据当地的特色增加了一下产品口味，差不多总共肉馅加上素馅有二十多种。照烧鸡腿是一道以鸡腿为主要材料制作而成的一道日式馅料，所用材料为鸡腿、植物油、蜂蜜，营养丰富，口味酱香型。

3、麦多馅饼有11种馅。为了符合现代人的饮食习惯，麦多馅饼打造了黑椒牛肉、孜然羊肉、麻辣鸡肉、酱汁肉、猪肉蘑菇、香辣鱿鱼、什锦果酱、鞑靼饭等多种品牌馅料，最终成就出多元化的麦多馅饼。

4、麦多馅饼正宗。因为正宗麦多馅饼主要包含11种口味，即巴西烤肉、麻辣鸡肉、香辣鱿鱼、照烧鸡腿、猪肉蘑菇、黑椒牛肉、咖喱鸡肉、梅干菜肉末、孜然羊肉、海带千张以及山野菜馅饼等，前九种为肉馅配青菜，后两者则为素馅馅饼。麦香馅饼是盗版的麦多馅饼。

5、麦多系列的品种包括猪肉大葱、猪肉香菇、麻辣鸡肉、鲜辣鱿鱼、孜然羊肉、黑椒牛柳等多样选择。若要推荐，麦多馅饼是更好的选择。麦多馅饼的面饼选用的是上等面粉，经过精细制作，使得外皮酥脆可口，层次分明。面饼中的面筋经过多次和制，具有一定的弹性和韧性，口感松软且富有嚼劲。

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