蒜蓉油麦菜图片，蒜蓉油菜的做法！？

油麦菜怎么炒好吃又简单

1、清炒油麦菜：将油麦菜洗净，去掉底部根茎，切成 3-4 厘米长的段，热锅冷油，加入蒜末爆炒，随后加入油麦菜翻炒几下，调入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

2、将油麦菜择去干叶，老叶，分成一片一片的，用清水洗净控干。将油麦菜切成寸段，将蒜切成末。锅中放入适量的食用油，油热后，将蒜末放入锅中炝锅。蒜香味出来后，将油麦菜倒入锅中，用铲子翻炒一会儿，油麦菜炒软些，就可以出锅了，不要炒火太大，否则太软就不好吃了。

3、清炒油麦菜：- 洗净油麦菜，切段备用。- 加热锅并倒入适量食用油。- 加入蒜末爆香。- 放入油麦菜快速翻炒至稍微变色。- 加入适量盐和少许白胡椒粉调味。- 炒匀后即可出锅。 蒜蓉油麦菜：- 洗净油麦菜，切段备用。- 将蒜瓣捣成蓉。- 加热锅并倒入适量食用油。- 放入蒜蓉炒香。

4、酱香油麦菜 准备材料：油麦菜3颗。盐适量，大蒜2瓣。做法步骤：油麦菜洗干净，沥干水备用。大蒜用刀拍松，剁成碎末。豆瓣酱加入少许水，调成稀一点的酱汁。油锅烧热，爆香蒜末。倒入酱汁，炒香。淋入少许水备用。油麦菜入沸水锅中传汆烫。捞出，沥干水。将调好的豆瓣酱汁淋上去即可。

5、清炒油麦菜：- 洗净油麦菜，去除根部，将菜叶切成约3至4厘米长的段。- 热锅后倒入适量油，加入切碎的蒜末爆香。- 放入油麦菜快速翻炒，期间加入适量的盐和胡椒粉。- 继续翻炒至油麦菜均匀受热，菜叶变软即可出锅。 蒜蓉炒油麦菜：- 清洗油麦菜，去根切段。- 锅热油，爆香蒜蓉。

6、清炒是最常见的烹饪油麦菜的方法，保留了油麦菜的原味和营养。首先，将油麦菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当长度。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后迅速加入油麦菜快速翻炒。炒至油麦菜变软，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒匀后即可出锅。蒜蓉油麦菜 蒜蓉油麦菜是一道简单又美味的家常菜。

油麦菜用厨师长的小技巧鲜嫩入味[油麦菜怎么做好吃]

首先，准备新鲜油麦菜，去掉根部后切成段。接着，准备一片红椒，切成细丝作为菜肴的点缀，增加色彩。大蒜也不可少，拍扁剁成蒜末，为菜品增添浓郁的蒜香。调料方面，取一个小碗，加入10克蚝油和10克蒸鱼豉油，搅拌均匀，成为我们调制的美味酱汁。

【步骤一】：首先，我们准备一把新鲜的油麦菜，去掉根之后，切成段备用。红辣椒一片，切成细丝用来配色，再准备适量的蒜末备用。再准备一个小碗，倒入蚝油10克、蒸鱼豉油10克，用勺子搅拌均匀备用。【步骤二】：下面这一步，我们把油麦菜焯一下水。

步骤 提前将原料准备好，将豆腐干用沸水焯一下捞出沥干水，将油麦菜清洗干净后，去掉根部较老的部分，然后裹进豆腐干内。用保鲜膜将裹好的油麦菜裹紧，放入冰箱冷冻让其定型。将芝麻酱加适量盐拌匀，把定型后的油麦菜用刀切成1-2厘米的段，装好盘后即可食用。

如何做蒜蓉油麦菜

1、步骤：油麦菜洗干净切成8公分左右的段。蒜用刀切成细一点的蒜蓉。热锅倒入适量的菜籽油。关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。炒到蒜有变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。加入一勺耗油，再加入少许的盐，快速翻炒即可出锅。

2、食材：油麦菜300g，蒜瓣5瓣，食用油适量，食盐适量，花椒10颗，生抽少量。油麦菜一定要是新鲜的，有烂页的不要，油麦菜清洗干净，然后用清水浸泡半小时去除残留物，沥干后切成6-8厘米长的段备用。大蒜5瓣左右，去皮后拍烂，然后剁成蒜蓉，不需要太细，中等大小的蒜蓉就行。

3、怎样炒蒜蓉油麦菜：主料：油麦菜300克；辅料：蒜5瓣，花椒1克，盐，鸡精；油麦菜的做法步骤：油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末；锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香；加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

4、原料：油麦菜300克，蒜末20克。辅料：盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。

5、经验步骤：1准备原料：油麦菜、红辣椒、蒜瓣。油麦菜是去我菜园刚摘的，很嫩很新鲜。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。2热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

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