凉拌西兰花最好吃的做法，凉拌西兰花简单做法！？

beiqi 美食菜谱 2024-12-15 03:30:08 103

凉拌西兰花的做法

西兰花的凉拌做法准备食材：西兰花、葱姜蒜、红椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。将西兰花洗净，切成小朵，焯水至断生状态，捞出沥干备用。将葱姜蒜切末，红椒切丝，香菜切碎备用。将醋、生抽、盐、糖、香油按照3：2：1：1：1的比例调制成调味汁。

西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃。锅里加水烧开，放一两勺盐，加少许色拉油，然后将西兰花烫一下，放油和盐，使西兰花味道更绿更脆。把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。把凉快的西兰花控好水。一点酱油、糖和醋。

西兰花凉拌的做法：准备好西兰花、胡萝卜、青椒等食材，洗净切好备用。将西兰花放入开水中焯水，至变色后捞出过冷水。将胡萝卜、青椒等食材也放入开水中焯水，至变色后捞出过冷水。将焯好水的食材放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。

准备材料。西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。西兰花切小朵，洗净，起锅放水，烧开放入西兰花，放入少许盐，煮2分钟左右，煮到软硬适合。捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽。

西兰花的凉拌做法：材料：- 西兰花 - 蒜头 - 酱油 - 醋 - 白糖 - 食用油 - 盐 - 香菜（可选）步骤：将西兰花花朵切成小块，放入滚水中烫熟，水开后焯煮1-2分钟，直到变脆嫩。然后将西兰花捞出，放入冷水中过凉备用。蒜头去皮，用刀剁成蒜蓉备用。

将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。水开后，水中放入一点盐、一滴油。把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干。

凉拌西兰花最好吃的做法，凉拌西兰花简单做法！？

凉拌西蓝花食材：西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。

准备用料。西兰花、葱、小米辣、蒜、盐、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、老干妈。西兰花切小块，加点盐，适量水浸泡10分钟。碗里加入盐，生抽，耗油，胡椒粉，清水，淀粉拌匀。西兰花清洗干净，焯水1分钟捞起。过冷开水，摆入盘中备用。

凉拌西兰花的做法：西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末。西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。

主料：西兰花300克。辅料：胡萝卜100克，蘑菇（鲜蘑）150克。调料：小葱10克，大蒜10克，盐5克，醋5克，香油10克。将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开。将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。

做凉拌西兰花需要的食材：西兰花400克、木耳20克、姜末5克、水1升、食用油3毫升、鸡粉3克、白砂糖2克、生抽3克、白醋3克、盐2克、料酒3克。凉拌西兰花的做法：把西兰花400g切块。大火煮沸，加入木耳焯水30秒。水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

将西兰花切成小朵，加入热水中焯水煮熟，水开后再煮2-3分钟，然后立即捞出，用冷水冲凉，保持脆脆的口感。生姜和蒜切末备用。在一个碗中，将酱油、醋、白糖、盐、食用油、生姜和蒜末混合成调味料。将凉拌调味料倒入已经凉透的西兰花上，均匀搅拌均匀上味。

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