黑鱼做法，黑鱼的做法简单又好吃！？

黑鱼的好吃做法

要做出好吃的黑鱼，可以尝试以下几种做法： 清蒸：将黑鱼清洗干净后，加入适量的姜丝、葱丝、料酒和盐腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。可以根据个人口味添加一些蒸鱼豉油或者酱油进行调味。 红烧：将黑鱼切块，用少量油煎至两面金黄，然后捞出备用。

要做出好吃的黑鱼，可以尝试以下几种做法： 清蒸：将黑鱼清洗干净，切成段或片，用姜片和蒜末拍打鱼身，蒸锅中放入足够的水，将黑鱼放入蒸锅上屉，用中火蒸8-10分钟。蒸熟后，撒上葱花和香菜即可。 红烧：将黑鱼切成段或片，用盐和生抽腌制15-20分钟。

黑鱼豆腐汤：将黑鱼洗净切块，与豆腐、葱、姜一起炖煮，加入适量盐和味精调味。 清炖黑鱼：将黑鱼收拾干净，与猪肥膘、葱、姜、蒜等一起炖煮，加入适量盐和味精调味。 黑鱼红枣南瓜汤：将黑鱼头、南瓜、红枣等一起炖煮，加入适量盐和胡椒粉调味。

做法：- 黑鱼处理干净，将鱼肉去皮，切成小丁，加入料酒、精盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀上浆。- 热油锅，下入鱼丁滑透捞出，再放入松仁炸至酥脆，倒出备用。- 锅中留底油，放入料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开。

黑鱼的家常做法大全

1、清炖黑鱼。主料：黑鱼、猪肥膘。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。

2、方法一：滑炒黑鱼片：准备食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量。

3、红烧黑鱼段：（1）将黑鱼切成厚薄均匀的鱼段，鱼段用细盐料酒稍微腌制会，帮助入味，然后两面裹上淀粉。（2）热锅冷油小火下鱼段，煎至两面金黄，然后放生抽，料酒，生姜，大蒜，加点白糖，也可加点醋去腥。

4、- 黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，抓捏至鱼片发粘，分次加入水淀粉，每次抓捏至水淀粉被鱼片吸收后再加，最后加入1汤匙油，抓匀后放置10分钟。- 热锅倒油，放入姜蒜末炒香，放入鱼片，用筷子小心划散，炒至鱼片变白，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味。

5、第一种做法：麻辣黑鱼 所需材料：黑鱼一条，约900克，料酒两勺，盐一小勺，面粉两大勺，花椒两大勺，干辣椒一小把。步骤：处理鱼肉，切掉鱼骨，片成稍厚的鱼块。腌制半小时，后裹上干面粉，小火煎炸至两面金黄。锅中放花椒干辣椒炒香，倒入炸好的鱼块，晃动锅子让鱼块裹满麻辣味。

黑鱼有哪些做法

1、清炖黑鱼。主料：黑鱼、猪肥膘。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。

2、方法一：滑炒黑鱼片：准备食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量。

3、红烧黑鱼段：（1）将黑鱼切成厚薄均匀的鱼段，鱼段用细盐料酒稍微腌制会，帮助入味，然后两面裹上淀粉。（2）热锅冷油小火下鱼段，煎至两面金黄，然后放生抽，料酒，生姜，大蒜，加点白糖，也可加点醋去腥。

黑鱼如何做好吃做法大全

黑鱼片粥 食材：黑鱼200克，大米200克，精盐、料酒、黑胡椒粉、姜丝各适量。做法：- 黑鱼处理干净，从脊背处割一刀，片下一片肉，鱼皮朝下切成薄片。- 鱼片加入姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀备用。

要做出好吃的黑鱼，可以尝试以下几种做法： 清蒸：将黑鱼清洗干净后，加入适量的姜丝、葱丝、料酒和盐腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。可以根据个人口味添加一些蒸鱼豉油或者酱油进行调味。 红烧：将黑鱼切块，用少量油煎至两面金黄，然后捞出备用。

黑鱼豆腐汤：将黑鱼洗净切块，与豆腐、葱、姜一起炖煮，加入适量盐和味精调味。 清炖黑鱼：将黑鱼收拾干净，与猪肥膘、葱、姜、蒜等一起炖煮，加入适量盐和味精调味。 黑鱼红枣南瓜汤：将黑鱼头、南瓜、红枣等一起炖煮，加入适量盐和胡椒粉调味。

红烧黑鱼的做法：黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。大概十几分钟，收汁就好了。

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