虾皮的吃法与做法大全，虾皮的吃法与做法大全家常！？

干虾皮最经典的6种吃法

干虾皮拌豆皮 将干虾皮泡软备用，豆皮焯水备用。将泡软的干虾皮和焯水后的豆皮切成丝，加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、香油等调味料，拌匀即可。 干虾皮炒花生米 将干虾皮泡软备用，花生米炒熟备用。

干炒虾皮：将干虾皮用水泡软，沥干水分。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。最后加入盐、酱油、糖等调味料翻炒均匀即可。 干虾皮炒饭：将米饭煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。将炒香的干虾皮加入煮熟的米饭中，翻炒均匀即可。

干虾皮的10种吃法大全分别是干虾皮炒饭、干虾皮煮粥、干虾皮炖汤、虾皮炒韭菜、干虾皮炖冬瓜、干虾皮炒青菜、干虾皮拌凉菜、干虾皮烤串、干虾皮炖鸡翅、干虾皮蒸蛋。干虾皮炒饭是将虾皮用水泡软后，与米饭一起炒制，增添了鲜美的海鲜味。

干虾皮的10种吃法包括：直接食用、炒菜增香、煲汤提鲜、制作虾皮粉、搭配早餐、凉拌菜佐料、包饺子或馄饨、烧烤撒料、煮粥加入、炖煮入味。干虾皮作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且富含钙质和蛋白质，是烹饪中的佳品。其多样的吃法也让人们能够在享受美味的同时，充分吸收营养。

煲汤。众所周知，煲汤是最养生的一种食物。因为汤中的所有原材料的营养最后都汇聚到汤里，不容易流失。所以将虾皮炖汤，对补充钙来说无疑是不二之选。吃的时候要多嚼。钙元素和其他营养元素存在细微的差别，所以想要身体充分吸收虾皮中的钙元素，那么一定要多嚼。

步骤step：6再放入料酒去腥 步骤step7：放入白糖翻炒 步骤step8：继续翻炒至虾皮水分收干为止 其他做法1：虾皮豆腐鸡蛋汤 制法：虾皮50克，豆腐2块。鸡蛋1只，山药片50克，猪骨汤1000毫升，调味品适量。

虾皮的家常吃法技巧

1、虾皮丸子。把虾皮洗干净，放在碗里，依次放入面包屑、面粉、清水，也可加入一些生鸡蛋液，用手搓成虾皮丸子，放油锅里炸熟即可食用。虾皮炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗里在放入一些虾皮，搅拌一下，用炒锅炒熟。虾皮紫菜汤。

2、炒虾仁虾皮 将鲜嫩的虾仁和虾皮一起炒制，可以将虾皮的鲜香味和虾仁的鲜嫩口感完美结合。先将虾仁用料酒、盐和蛋清腌制片刻，然后热锅凉油，将虾皮煸炒至微黄，再加入蒜末、姜末炒香，最后加入虾仁快速翻炒，出锅前加入适量的酱油和香菜即可。

3、将虾皮用清水泡软，然后用厨房纸巾将虾皮上的水分擦干。接下来，将虾皮切成小块，放入热锅中炒至金黄色。炒制过程中，可以加入一些葱姜蒜末，增加香味。加入适量的盐和五香粉，翻炒均匀即可。这样炒制出来的虾皮酥酥脆脆，口感非常好，既可以当零食吃，也可以撒在米饭或面条上增加口感。

4、干炒虾皮：将干虾皮用水泡软，沥干水分。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。最后加入盐、酱油、糖等调味料翻炒均匀即可。 干虾皮炒饭：将米饭煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。将炒香的干虾皮加入煮熟的米饭中，翻炒均匀即可。

5、虾皮最经典的6种吃法：香脆虾皮沙拉、虾皮炒饭、鲜虾皮炖老火汤、虾皮炒青菜、虾皮豆腐羹、虾皮蒸蛋。香脆虾皮沙拉 虾皮沙拉是一道轻盈美味的开胃小吃。将虾皮炸至金黄香脆，撒上少许调味料，再加入新鲜的蔬菜和适量的沙拉酱，轻轻搅拌即可。脆爽的虾皮与清新的蔬菜相互映衬，令人垂涎欲滴。

虾皮吃法大全介绍

虾皮丸子。把虾皮洗干净，放在碗里，依次放入面包屑、面粉、清水，也可加入一些生鸡蛋液，用手搓成虾皮丸子，放油锅里炸熟即可食用。虾皮炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗里在放入一些虾皮，搅拌一下，用炒锅炒熟。虾皮紫菜汤。

虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

虾皮蒸包子。洗干净的虾皮，蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，胡萝卜虾皮韭菜馅。虾皮煮粥。大米粥和虾皮一同煲粥，熟了之后撒些盐，放些葱花，简单的做法，同样的美味。虾皮烙饼。在烙鸡蛋饼的时候，撒进去少许的虾皮，味道很好，而且营养更加丰富全面。

方法一：虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。方法二：将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草）。

虾皮炒蛋：将虾皮洗净晾干，鸡蛋打散，加入虾皮、葱花、盐、胡椒粉等调料，热锅凉油炒熟。2 虾皮炖豆腐：将虾皮和豆腐一起炖煮，加入姜片、葱花、盐等调料，鲜美可口。3 虾皮鸡蛋饼：将虾皮、鸡蛋、面粉、水、盐等调料混合，制成饼状煎熟。

虾皮的吃法和做法大全

虾皮丸子。把虾皮洗干净，放在碗里，依次放入面包屑、面粉、清水，也可加入一些生鸡蛋液，用手搓成虾皮丸子，放油锅里炸熟即可食用。虾皮炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗里在放入一些虾皮，搅拌一下，用炒锅炒熟。虾皮紫菜汤。

木耳虾皮。将用水吧木耳泡开，把虾皮和鸡蛋放在一起拌匀。热油，将虾皮合鸡蛋的混合物放到锅里面炒熟。在往锅里放入油加热，再用蒜末炝锅把木耳炒熟，然后再把炒好的鸡蛋虾皮放入一起翻炒，再放入盐和味精调匀装盘即可。具有补血补钙的功效。南瓜虾皮汤。

方法一：虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。方法二：将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草）。

虾皮炒蛋：将虾皮洗净晾干，鸡蛋打散，加入虾皮、葱花、盐、胡椒粉等调料，热锅凉油炒熟。2 虾皮炖豆腐：将虾皮和豆腐一起炖煮，加入姜片、葱花、盐等调料，鲜美可口。3 虾皮鸡蛋饼：将虾皮、鸡蛋、面粉、水、盐等调料混合，制成饼状煎熟。

干煸虾仁 将干虾皮泡软备用，虾仁洗净沥干备用。锅中倒入适量油，放入泡软的干虾皮煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，加入葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。 干虾皮炒饭 将干虾皮泡软备用，米饭煮熟备用。

虾皮的吃法与做法大全

1、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

2、虾皮丸子。把虾皮洗干净，放在碗里，依次放入面包屑、面粉、清水，也可加入一些生鸡蛋液，用手搓成虾皮丸子，放油锅里炸熟即可食用。虾皮炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗里在放入一些虾皮，搅拌一下，用炒锅炒熟。虾皮紫菜汤。

3、虾皮蒸包子。洗干净的虾皮，蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，胡萝卜虾皮韭菜馅。虾皮煮粥。大米粥和虾皮一同煲粥，熟了之后撒些盐，放些葱花，简单的做法，同样的美味。虾皮烙饼。在烙鸡蛋饼的时候，撒进去少许的虾皮，味道很好，而且营养更加丰富全面。

4、木耳虾皮。将用水吧木耳泡开，把虾皮和鸡蛋放在一起拌匀。热油，将虾皮合鸡蛋的混合物放到锅里面炒熟。在往锅里放入油加热，再用蒜末炝锅把木耳炒熟，然后再把炒好的鸡蛋虾皮放入一起翻炒，再放入盐和味精调匀装盘即可。具有补血补钙的功效。南瓜虾皮汤。

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