美食菜谱 - 第31页 - 发发鸭生活平台

小麦淀粉小麦淀粉是澄粉吗？

小麦淀粉是怎么制作的 1、小麦淀粉的制作主要有以下两种方法，但现代主要采用马廷法：过去常用的发酵法：步骤：把小麦加水浸软、磨碎，然后加酸进行发酵。缺点：这种方法会让很多面筋损失掉，而且淀粉里容易残留蛋...

beiqi 2025-02-17 69 #小麦淀粉

莴笋炒培根家常做法 1、主料：培根10片、莴笋一根、青辣椒两个、油适量、盐适量。培根放在室温，稍微解冻，切成丝备用。莴笋去皮后洗干净，切薄片，然后再切成两半。锅里放少许油，将培根丝倒入锅中，中小火煸炒...

韭菜鲅鱼饺子馅的做法 1、第4步、葱姜和鲅鱼肉一起剁成鱼糜。第5步、炸好花椒油放凉备用。第6步、剁好的鱼糜，加生抽，料酒，白胡椒粉，盐味精，蚝油，加适量水搅拌上劲儿，加花椒油拌匀。第7步、韭菜洗净切碎...

粤菜的经典菜是...? 1、白切鸡是粤菜中的一道经典大菜，也是粤菜系中的一道代表名菜。它以嫩子鸡煮熟后切成块，再配以葱油碟为蘸汁，口感鲜美。白切鸡的做法并不复杂，将鸡煮熟后切成适当大小的鸡肉块，再用葱...

铜锣烧做法简单好吃窍门 1、铜锣烧的做法：将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉混合搅拌均匀，制成面糊。将铜锣烧模具加热，涂上一层薄油，倒入面糊。加入适量红豆沙，再倒上一层面糊。翻转模具，烤制另一面。烤至两...

beiqi 2025-02-17 70 #铜锣烧

血肠的做法 1、材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用...

芋头最好吃的七种做法芋泥将芋头蒸熟后捣成泥，加入适量的牛奶、白糖和黄油，搅拌均匀即可。芋头汤将芋头切成小块，加入瘦肉、红枣、枸杞等材料，煮成营养丰富的芋头汤。焯水芋头将芋头切成小块，焯水后...

beiqi 2025-02-17 79 #芋头做法

剁辣椒怎么做好吃又香大蒜的皮剥掉清洗干净，水分沥干。朝天椒的蒂部去除，清洗干净，水分沥干。生姜的皮去除切成块状。把朝天椒放进干净无油的蒸板上面剁碎，然后再放进干净的容器里面，用绞肉机把它搅碎装起来。...

beiqi 2025-02-17 66 #剁椒怎么做

排骨炖豆角怎么做最好吃食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。将洗干...

豆豉怎样做好吃豆豉蒸鱼：将豆豉与姜蒜一起磨成豆酱，涂抹在鱼身上，再用蒸锅蒸熟。豆豉的味道能让鱼肉更加鲜嫩，十分下饭。豉香鸡翅：将豆豉和酱油、料酒、糖等调料混合，腌制鸡翅。待入味后，烤至酱汁浓稠，外...