凉糕的做法大全，凉糕的做法大全图解！？

凉糕的做法有哪些?

紫米凉糕：准备好所有的食材。糯米粉，澄粉混合，加入开水搅拌。和成光滑的面团静置片刻。盘中抹上少许色拉油，把面团摊开放入，入蒸锅大火蒸熟。紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。入微波炉中高火3-5分钟。取出后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用。蒸好的面团取出凉一凉。案板上抹油放入面团。

凉糕的做法共有4步。凉糕可以做红糖凉糕、小花伞凉糕、西红柿凉糕。以下是红糖凉糕具体操作步骤：操作/步骤1搅拌凉糕粉凉糕粉加入温水，搅拌均匀，放置20分钟。2锅中倒水 锅中倒水，大火煮沸。倒入凉糕浆，搅拌成糊状，转中火加热3分钟。3放入容器放入容器，冷却3-4个小时。

做法： a. 糯米粉加水调成糊状，蒸熟后切成小块。 b. 将新鲜水果切成小块或片状。 c. 将凉糕和水果摆放在碗中，淋上蜂蜜或糖浆即可食用。芝麻四川凉糕：材料：糯米粉、黑芝麻糊、白糖、水。做法： a. 糯米粉加水调成糊状，蒸熟后切成小块。 b. 将黑芝麻糊加热至浓稠，冷却备用。

步骤： a. 将糯米粉和水混合，搅拌均匀，加入少量柠檬汁增加风味。 b. 将混合好的糯米糊蒸熟，制成凉糕。 c. 将新鲜水果切成小块，放在凉糕上。 d. 将白糖和水煮成糖水，冷却后浇在水果凉糕上。椰汁凉糕：材料：糯米粉、椰浆、白糖、水、酵母粉（可选）。

做法： a. 将玉米淀粉和水按照一定比例混合，搅拌均匀，制成淀粉浆。 b. 将椰浆、牛奶和糖混合在一起，用小火加热至糖完全溶解。 c. 将淀粉浆缓缓倒入椰浆牛奶液中，边倒边搅拌，防止结块。 d. 继续加热至混合物变得粘稠，然后倒入模具中，待冷却凝固后即可脱模，切成小块食用。

凉糕的做法

1、凉糕的做法共有4步。凉糕可以做红糖凉糕、小花伞凉糕、西红柿凉糕。以下是红糖凉糕具体操作步骤：操作/步骤1搅拌凉糕粉凉糕粉加入温水，搅拌均匀，放置20分钟。2锅中倒水 锅中倒水，大火煮沸。倒入凉糕浆，搅拌成糊状，转中火加热3分钟。3放入容器放入容器，冷却3-4个小时。

2、凉糕的做法教程： 准备好糯米粉、水、盐、油、葱花等材料。 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入少许盐和油，继续搅拌至无颗粒。 将搅拌好的糯米浆倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。 蒸好后取出，晾凉后切成小块。

3、四川凉糕的做法如下：材料：凉糕粉、红糖。工具：电饭锅、筷子。步骤：（1）把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右，在这间期间把5斤左右的水烧开，多烧点开水备用。（2）等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀，一边倒开水一边搅拌。

凉糕的制作方法和配方?

准备100g凉糕粉。加入200ml的水。搅拌均匀后，静置20分钟。锅中倒入700ml的水，加热到沸腾。凉糕粉水里先加入少量开水搅拌。再全部倒入开水锅里。边煮边搅拌，大概5分钟。

凉糕粉加清水拌匀。 倒入锅中中火煮10分钟。 不停搅拌。 倒入碗中冷却两小时。 熬红糖浆。 浇在凉粉上。

原料配方：机米、石膏、红糖 制作方法：- 机米泡发磨细浆，过罗待用。- 石膏水澄清待用。- 红糖汁冰凉备用。- 开水冲米浆，搅匀后滴入石膏水，搅匀凝固，按平成米糕，冷藏后切块，浇红糖汁。特点：软嫩甜凉。 巧克力凉糕 做法：- 面粉、巧克力粉加水搅拌成稠糊状。

将米粉和豆粉按照2：1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。将混合好的糊倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间要不断搅拌，以免糊底。煮至糊状变成半透明状，熄火，将煮好的糊倒入平底容器中，放凉后切成薄片。

将250克凉糕粉倒入容器中，使用约30-40摄氏度的500克温水调成浆糊，静置大约30分钟。 把2250克至2500克清水倒入锅中煮沸，然后将一半的沸水倒入浆糊中搅拌均匀，再倒回锅中，用大火持续搅拌5到7分钟，直到糕体熟透。关火稍等片刻，待气泡消失后，离火并将糕体倒入容器中。

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