粽子怎么包好吃，粽子怎么包好吃是高蜜枣还是哦米豆！？

端午节粽子的6种包法图解

1、长粽： 首先，洗净粽叶，对折压平，形成信封状，放入糯米，封口向下折并压实，用绳子捆紧即可。南方四角粽： 取大粽叶对折，下翻1/4压平，形成漏斗状，装入糯米，盖住并捏紧两侧，最后用绳子固定。北方四角粽： 叠放两片粽叶，卷成圆锥状，填入糯米，翻折并捏紧，绳子捆紧。

2、首先，是广西特色的长粽，虽然造型简单，但风味独特。步骤如下： 取粽叶平铺，折边压实； 叶子两端向内折，形成信封状； 填入糯米，包裹成长条； 下折包裹，最后用线绳捆紧。南方四角粽以咸味为主，馅料丰富。

3、南方四角棕的包法图解 特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。端午南方四角棕 南方四角棕的包法步骤 取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。

4、锥形粽的包法步骤 取一片宽大的粽叶，卷成圆锥状。 手旋转圆锥，使其更细长。 填入糯米。 无米端粽叶两侧向内折。 顺势将粽叶向下折，直至完全覆盖糯米口，多余的粽叶反复折收在口上。 用线绳将粽子捆绑结实。

5、端午节粽子攻略，这么包超好吃端午节快到了，各位粽子都包好了么？还没有准备好的快来了解下各种粽子馅的经典组合，无论是甜的还是咸的都有，总有一款适合你。

怎样包粽子才好吃

包粽子的技巧关乎粽子的形状和口感。首先，将粽叶折叠成一个漏斗状，使其能够容纳糯米和馅料。然后，将一部分糯米放入粽叶中，再加入适量的馅料。接下来，将剩余的糯米覆盖在馅料上，并用手轻轻压实。最后，将粽叶包裹起来，用绳子系紧，确保粽子不会散开。

选用好的糯米和粽叶，糯米要提前浸泡几个小时，粽叶要提前清洗。包粽子时，要将糯米和馅料分别放入粽叶中，不要放太多，以免影响口感。包好粽子后，要用细绳子绑紧，以免煮烂散开。煮粽子时，要用大火煮沸，然后转小火慢慢煮，煮至熟透即可。

糯米、绿豆、花生米需先泡制。糯米用60℃水浸泡5小时或冷水泡12小时，绿豆加滚水泡5小时或冷水泡12小时后去皮，花生米加滚水泡3小时或冷水泡5小时后去皮。 葱姜油是制作粽子的重要调料，将葱末、姜末、少许精盐放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后捡去葱姜末。

糯米粽子怎么包才好吃

糯米二斤，粽子叶40——50片，捆粽子的线50根左右（每根60厘米左右），马莲也可以。先把糯米淘洗干净，用清水泡24小时，泡一个小时看看，米把水吃没，再加水，水没过米。米不能露出水面，不然米就粉了。

糯米淘洗，泡24小时，粽叶洗净，泡透。折成漏斗，放入枣或葡萄干，加糯米。折回封口，用绳子捆。煮半小时，美味可口。注意不漏米，封口结实。桂花红枣糯米粽做法 糯米、红枣、血糯米、红豆提前浸泡。干棕叶烫软，洗净。混合糯米、血糯米、红豆。棕叶弯曲成漏斗状，放入米和红枣，封口。

首先，选用新鲜优质的糯米是粽子口感好的基础。糯米应该颗粒饱满、色泽洁白，无杂质。在包粽子前，糯米需要充分浸泡，通常浸泡4至6小时，或者过夜，这样可以使糯米充分吸水膨胀，煮出来的粽子更加软糯。其次，馅料的搭配也是关键。根据个人口味，可以选择豆沙、红枣、咸蛋黄、猪肉等作为馅料。

绑扎：包好的粽子需要用绳子紧紧绑扎，保证煮的过程中不会散开。绑扎时要注意力度均匀，既不能太松也不能太紧。煮制：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水量要没过粽子。大火煮沸后转中小火，持续煮制。糯米粽子一般需要煮制1-2小时，具体时间根据粽子的大小和火力来调整。

第 将糯米淘洗干净后泡水3小时。第 把粽叶和马莲绳分别在开水锅内煮3分钟，让它们变软一点。第 将煮好的粽叶4个，如下图叠放在一起，之后旋转出一个三角桶。第 然后将桶内放满糯米，并用水将糯米与粽叶沥平。

多种好吃粽子做法!

1、**蜜枣粽子 - 原料：糯米、葡萄干、蜜枣。- 制作：先煮粽叶，糯米洗净，蜜枣去核，然后包成三角形，用绳子扎紧，煮约2小时。 **绿豆鸭蛋粽 - 原料：糯米、绿豆、花生米、咸鸭蛋黄。- 制作：蛋黄切碎与糯米、绿豆等拌匀，填入粽壳煮1小时。

2、做法步骤：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的答皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。

3、用棉线把包裹结实的粽子捆起来。冷水放一口大砂锅里煮2个小时，大火烧开后，改小火煮。出锅后放在篮子里面晾凉，吃不玩的可以放在冰箱里面冷冻起来，需要吃时候提前拿出来化冻，再蒸10分钟就好了。虽然30分钟就粽子就可以吃了，但是要想粽子粘香软糯，需要煮2小时才可以。

4、用甜粽煮甜粥 这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。将粽子用筷子弄成小块，和剩米饭一起，放入煮粥的锅中，加上五六倍的清水，水开后关小火慢煮。

5、红糖粽子 食材：糯米、白砂糖少量、红糖、面粉（面粉不要超越红糖的1/4）。做法：糯米浸泡一夜会来出来沥干，拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀，加适当水团成小团。粽叶清洗赶紧后沥干备用；粽叶卷起，依次加入糯米，红糖面团，糯米包起。水开后下粽子，煮2-3小时即可。

6、红豆糯米浸泡之后添加一点食用纯碱拌匀称就能够包了。把粽子包裹以后放进电高压锅里添加未过粽子的水，盖上盖子按住煮豆键煮40min就可以了。红豆糯米粽子的口味 红豆糯米吃起来是清甜味的，针对爱吃甜的好朋友或是挺好挑选。红豆糯米会加些大枣或是红枣会使口感更好吃。

怎样包粽子好吃又好看

包好的粽子可以用彩色细绳或香菜叶等装饰，让粽子更加美观。

加食用碱煮粽叶，不但可以中和粽叶中的草酸，还可以使粽子叶更柔软，包粽子时不破裂，另外，煮出的粽子口感也更好。包粽子： 先取两根粽子叶，将硬的一头剪掉，然后把两片叶子交压着铺平后再对折，折成一个尖角漏斗的形状，尖角处稍微重叠一点点，避免漏米。

将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。包粽子的米要泡多久 说法一 包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。

用木柴烧火做饭时，得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水，从上面淋下去，慢慢的下面就渗出来棕黄色的水，就是灰水了。灰水沉淀过后，把米淘洗干净，用灰水泡米约7小时左右，也就是泡至米变色。把泡过的米捞出来沥一下水分。粽子叶，摘回来煮过，用清水泡过即可。

水要末过粽子，压30分钟，不着急吃的话在锅里闷30分钟。请点击输入图片描述 煮好的粽子是这个样子的。请点击输入图片描述 包开以后是这样的。软软糯糯香而不腻！请点击输入图片描述 小贴士 在这个基础上可以添加鸭蛋黄和花生米，鸭蛋黄直接添加，花生米提前一夜浸泡好了添加，完全依个人口味。

【一】：糯米提前用清水泡发一晚上。【二】：准备好豆沙馅料，豆沙馅料可以在超市买到，也可以直接买汤圆馅料。【三】：将豆沙馅料搓成小球，把糯米捞出，拌上红糖。【四】：粽叶清洗干净后，用简单剪去叶子的前端和尾部。

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