炒面筋的做法大全，炒面筋的做法大全家常！？

炒面筋有哪些常见的做法?

1、除了炒菜，面筋还有另一种受欢迎的做法凉拌菠菜面筋。其主料为面筋300g和菠菜200g。制作过程中需要将面筋和菠菜分别处理后，加入各种调料如香醋、味极鲜等拌匀即可。此外，油面筋也是一种常见的面筋制品，其内部可以塞入肉末进行烹制，口感丰富。

2、做法：面筋手撕成小条、青椒切细丝。清水烧开，放入面筋、青椒丝焯水后捞出。锅内入油烧至7成热，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒丝。翻炒匀后调入生抽、糖、盐。转中小火再翻炒2分钟后关火即可。

3、香辣炒面筋：首先将面筋切成条状，然后用开水焯一下，去除多余的面粉味。热锅凉油，下入蒜末、辣椒爆香，然后加入面筋翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖、盐调味，最后撒上葱花即可。酸菜炒面筋：将面筋切片，用开水焯一下。

4、酱烧丝瓜面筋：材料：丝瓜、面筋、豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、食用油。做法：丝瓜去皮切片，面筋切块备用。锅中加油烧热，放入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香。加入丝瓜翻炒至软，再加入面筋一起炒。调入适量盐调味，炒匀后出锅。香菇丝瓜面筋：材料：丝瓜、面筋、香菇、蒜末、盐、食用油。

5、一种常见的炒面筋方法是酱香炒面筋。首先将面筋切成块状，用开水焯水，使其变得更加紧实。接着，热锅凉油，放入姜蒜末炸香，再加入面筋块翻炒均匀，使其表面微微焦黄。然后，加入适量的酱油、生抽、盐等调味料，炒匀后放入切好的青椒、红椒等蔬菜，继续炒至蔬菜变软。最后，加入青蒜段炒匀即可出锅。

6、炒面筋是生活中比较常见的一种食物，那么炒面筋的做法大全有哪些？制作炒面筋的方法很简单，大家也可以尝试着做一下，制作面筋要选择新鲜的买奶粉，经过打糊、洗面筋、揉浆等等之后，做出来的味道会更加的不错的，我们来详细的了解一下吧。

面筋的做法大全家常面筋的烹饪方法

1、做法：熟面筋打十字花刀后下锅炸至金黄色捞出备用。冬笋、冬菇、口蘑切片备用。青豆用清水氽熟备用。腐竹用氽青豆的水发好后切5寸的段备用。面筋再次用氽青豆的水泡软后挤净水分备用。锅中做油，6成热时下入冬笋、冬菇、口蘑片煸炒。烹酱油、加盐调味。下入面筋、青豆、腐竹后入清水大火烧开。

2、将水面筋撕成小块，泡在凉水中两小时，青蒜切丝备用。煮沸的水中加入面筋煮五分钟，捞出沥干。调糖醋汁，炒锅烧热油，倒入青蒜丝炒香，再加面筋快炒，淋上糖醋汁，调盐快速翻炒上色即可。香菇莴笋油面筋 莴笋去皮切块，油面筋泡软，香菇切片。莴笋炒至出水，加入油面筋、香菇，调味勾芡。

3、做法：面筋手撕成小条、青椒切细丝。清水烧开，放入面筋、青椒丝焯水后捞出。锅内入油烧至7成热，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒丝。翻炒匀后调入生抽、糖、盐。转中小火再翻炒2分钟后关火即可。

4、做法：将面筋用开水焯水，捞出沥干水分。蔬菜切片备用。锅中倒入适量油烧热，将面筋放入平底锅中煎至两面金黄，取出备用。另起锅，热油后放入蔬菜煸炒，加入调味料继续炒匀，最后将煎好的面筋放入炒匀即可。

面筋炒菜的做法大全

做法：首先将面筋切成块状，蔬菜切成适当大小的块。热锅倒油，放入蔬菜翻炒片刻，炒至七成熟，放入面筋继续翻炒。最后加入酸辣调料和调味料，翻炒均匀即可。 香煎面筋炒菜：材料：面筋、蔬菜（如绿豆芽、青椒、木耳等），调味料（盐、酱油、糖、味精）。做法：将面筋用开水焯水，捞出沥干水分。

酱爆面筋：将面筋切成小块，与葱姜蒜一起炒至微黄，再加入豆瓣酱、糖、醋和水炖煮。最后加入花椒粉和香菜，淋在煮熟的面筋上，搅拌均匀即可。 麻辣面筋：将面筋切成片状，放入热水中煮熟，捞出沥干水分。

食材准备：面筋、青椒、蒜、干辣椒。做法： 面筋洗净手撕成条备用。 青椒洗净切丝。 锅里的水烧开后，放入面筋焯水，这样吃起来口感更好。 焯好后捞出过凉水，沥干水分。 热锅烧油至6成热，放入蒜片和干辣椒爆香。 倒入面筋翻炒，加入一勺蚝油、少许盐、五香粉、半勺老抽。

炒面筋的家常做法大全

做法：将油面筋切成小方块。鲜笋洗净切成菱形片。水发香菇切成丝。油菜心择净切成段。炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开。再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。

胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好 锅中加油爆香葱姜 下人胡萝卜、青红辣椒翻炒 下人面筋，加盐、鸡精翻炒 炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了。

面筋洗净；面筋切片，葱姜、辣椒分别切好；锅中放油，加入葱姜爆香；放入面筋片；加入酱油；加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；翻炒均匀即可。

标签： 炒面筋的做法大全