凉拌豆腐皮，凉拌豆腐皮放醋吗！？

好吃又开胃的凉拌豆腐皮做法

1、原料：豆腐皮300克，胡萝卜丝50克，洋葱丝50克，香菜段50克。首先把豆腐皮清洗干净，之后切成细丝，放到盘中备用，准备适量的蒜末，放到空盆中。紧接着加入适量的干辣椒段，浇上热油，激发香味，加入适量的生抽陈醋麻油盐，白糖搅拌均匀化开调料。

2、先把豆腐皮和胡萝卜切成丝，小米椒和线椒切圈，大蒜切末，香菜切成段备用。东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解3 步骤3 水开放入一勺盐。东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解4 步骤4 把切好的豆腐皮和胡萝卜放进沸水里烫一下，捞出备用。

3、凉拌豆腐皮的做法：干豆腐皮放入温水中浸泡15分钟，捞出切成条。将豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出。胡萝卜洗净切丝，大葱切丝，香菜切碎。碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀，盛入盘中，撒上香菜即可。

4、准备食材。将豆腐皮铺开水锅中，汆2分钟捞出凉凉。将豆腐皮切1-2毫米的细丝。大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。

5、食材：豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精。首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条。青椒切成丝。胡萝卜切成丝。锅中加水煮开，在沸水中倒入一勺盐，把切好的豆腐皮放进去，焯两分钟左右，然后捞出过一下凉水，装盘备用。

凉拌豆腐皮怎么做最好吃

食材：豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精。首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条。青椒切成丝。胡萝卜切成丝。锅中加水煮开，在沸水中倒入一勺盐，把切好的豆腐皮放进去，焯两分钟左右，然后捞出过一下凉水，装盘备用。

食材：豆皮300g、香菜100g、辣酱10g、孜然粉5g、姜5g。将豆皮洗净切好备用。将姜去皮洗净切好备用。将香菜洗净切好备用。在锅中放入适量水，烧开后加入适量食盐。将切好的豆皮放入锅中，煮两分钟。将豆皮盛起来，过一上冷开水。在锅中加入适量香油。

豆腐皮焯水，焯豆腥味！捞出沥干水分装盆。蒜要剁泥，先用刀切小片，然后放小碗里用擀面杖的一头捣成泥，加适量水，一勺盐，调味，这一步必要的！拌匀倒入豆腐皮上，加适量白糖，1勺醋，1勺生抽。

干豆腐皮放温水中浸泡15分钟，捞出切条，将豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出，胡萝卜洗净切丝，大葱切丝，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精搅拌均匀，盛入盘中，撒上香菜即可。

准备豆腐皮、黄瓜、大蒜、糖、醋、生抽，食用油、辣椒油。把豆腐皮洗干净在锅里焯水，豆腐皮本来就是熟的，焯水是为了更卫生吃的更放心。捞起后，凉一会，不烫手后把豆腐皮切成细细的丝；然后把黄瓜洗干净，也切成丝；把切好的豆腐皮丝和黄瓜丝放在一个大碗里。

好吃的凉拌豆腐皮做法如下：将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀。香菜洗净切段，洋葱切丝，与豆腐皮拌匀。

凉拌豆腐皮的做法大全

做法：将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉。捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。做法二。材料：豆腐皮200克，黄瓜半根，香菜、小红辣椒各适量。

香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下； 油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄； 倒入沥干的豆腐皮小心翻拌； 然后倒入调好的汁翻拌均匀； 翻拌好后关火； 待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。

材料：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、香油。（2）做法：豆腐皮切成条状，黄瓜和胡萝卜切成丝。将豆腐皮用开水焯软，黄瓜和胡萝卜也稍微焯一下，然后全部沥干水分。在一个大碗中，加入芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油和香油，搅拌均匀。

豆腐皮的凉拌做法有很多种，以下是一种简单又好吃的凉拌豆腐皮的做法：材料：- 豆腐皮长条适量 - 青红椒和胡萝卜丝适量 - 葱姜蒜适量 - 酱油适量 - 醋适量 - 白糖适量 - 食盐适量 - 香油适量 步骤： 将豆腐皮放入滚水中焯水后捞起，冷水冲洗豆腐皮，切成细丝状备用。

凉拌五香豆腐皮怎么做好吃

1、油豆皮切丝。 黄瓜洗净切丝。 蒜切末，小米辣切圈。 香菜切碎。 炮制蒜蓉。起锅热油，先放盐，然后下蒜末炒香。 备用的食材放一起，最后泼蒜蓉。 拌匀装盘即可食用。 烹饪技巧 做好凉拌菜，调料很关键，尤其是蒜蓉做的好不好，对这道菜的味道起着决定性的作用。

2、葱1根 凉拌五香豆皮的做法 1 五香豆皮一块，用凉白开冲一下。2 切丝摆盘。3 滴入蚝油，辣椒油，香油。4 撒上葱花。5 拌匀即可。6 成品图～7 成品图～小贴士 不用放盐，豆皮里面有盐的。

3、食材：豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精。首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条。青椒切成丝。胡萝卜切成丝。锅中加水煮开，在沸水中倒入一勺盐，把切好的豆腐皮放进去，焯两分钟左右，然后捞出过一下凉水，装盘备用。

4、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。

5、第一步，准备好一份五香豆皮儿。第二步。把豆腐皮切成丝儿，但是不要展开。就这样竖着切就可以。第三步，在锅里面烧开水，把豆腐丝儿放进开水里面烫两分钟。第四步，他烫好的豆腐丝儿捞出来沥干水分。第五步，准备好姜丝，葱丝儿和香菜。第六步，把豆腐皮儿，葱姜香菜放进大碗里面。

6、盆里倒入青红椒丝和葱丝，加入香油3克，辣椒油3克，味极鲜酱油5克，香醋3克，食盐1克，白糖1克提鲜，味精1克。用筷子搅拌均匀，使调料和食材充分融合在一起。全部拌匀以后，装入盘中，最后再放上一朵香菜用来点缀，就可以上桌食用了。

怎样用豆腐皮做凉拌菜

1、豆腐皮一张，香油适量，食盐适量，葱一小段，辣椒油适量，香菜少量，醋汁适量。先把豆腐皮用水冲洗一下晾干，注意冲洗的时候不能太用力，凉的是时候展开凉，把水分搞掉就可以了，要是有水切的时候会碎，会变成糊状，味道就不好了。

2、将豆腐皮、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入调味汁中，拌匀让每一片豆腐皮都裹上调味汁。放入冰箱冷藏半小时后取出，即可享用。芝麻凉拌豆腐皮 材料：豆腐皮、熟芝麻、葱花、蒜末、盐、醋、酱油、香油、糖、花椒油（可选）。做法：豆腐皮切成条状，用开水焯烫后沥干。

3、- 凉拌豆腐皮的基本步骤如下：- 将干豆腐皮泡软，切成细条或粗条，放入开水中焯一下，同时加入少许食用碱，可以让豆腐皮更滑嫩白净 。- 将焯好的豆腐皮捞出，放入凉白开中过一下凉水，然后挤干水分。

4、准备豆皮：将豆皮洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，使其变得柔软。焯水时可以加入少许盐和几滴油，有助于去除豆皮的豆腥味。焯好后，用冷水冲凉，沥干水分，切成条状或者宽丝备用。准备蔬菜：黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。蒜瓣剁成蒜末，香菜洗净切碎备用。

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